南昌的传统

文章阐述了关于南昌中华传统美食，以及南昌的传统的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、南昌新建必吃十大美食
• 2、南昌十大名小吃特产分享给你
• 3、南昌十大名小吃
• 4、南昌特产有哪些可带走的美食
• 5、到南昌一定要吃的10大美食
• 6、南昌必吃的十大美食

南昌新建必吃十大美食

1、藜蒿炒腊肉南昌传统名菜，选用鄱阳湖野生藜蒿，搭配农家烟熏腊肉，脆嫩清香，咸鲜下饭。新建炒粉本地夜宵霸主，米粉干香筋道，配豆芽、青菜猛火爆炒，锅气十足，常见于街边摊档。军山湖大闸蟹新建军山湖清水蟹，膏黄饱满，清蒸蘸姜醋或辣炒皆宜，秋季必尝。

2、凤尾鱼富含钙质，营养丰富，适合油炸食用，也可晒干后与肉一起红烧，色泽诱人，口感美味。新建区的这些特色美食，无论是鄱阳湖银鱼、大塘清明酒，还是生米藠头、松湖粉蒸肉，都有着悠久的历史和独特的制作工艺，不仅美味可口，而且营养丰富。下次去南昌新建时，不妨品尝这些地方美食，感受江西的饮食文化。

3、松湖粉蒸肉是新建区特色菜肴，深受南昌市民喜爱。粉蒸肉肥而不腻，酥而不烂，鲜香味美，入口即化，入选南昌市非物质文化遗产名录。制作工艺独特，以荷叶、生菜、包菜垫底，将早稻米炒熟研磨后与五花肉拌匀，上笼蒸熟。大塘东坡肉 大塘东坡肉起源于宋朝，具有肥而不腻、酥而不烂、鲜香味美的特点。

4、第一种早点是“豆皮卷”。它是用豆皮卷里面含香喷喷的大饼、豆腐干、大葱、豆芽、面筋、胡萝卜丝等食材制作而成的。它的做法很简单，但味道却非常特别，口感也非常好，常让人吃不够。第二种早点是“鸡蛋灌饼”。

5、新建区的美食主要包括以下几种：大塘东坡肉：特点：历史悠久，肥而不腻，鲜香味美，入口即化。简介：大塘东坡肉是江西省新建县大塘乡一带的传统特产，距今已有一千多年的历史。炒米粉：特点：美味可口，色香味俱全。

南昌十大名小吃特产分享给你

1、南昌米糕：特点：口感细腻，香气扑鼻，主要原料为糯米和红薯粉，经过蒸煮而成。南昌米发糕：特点：色泽洁白，口感绵软甜润，带有淡淡的酸味，以大米为主要原料，经过发酵和蒸煮而成。南昌牛舌头：特点：外观酷似牛舌，口感酥香软绵，甜脆可口，由红糖和糯米粉揉制而成，经过油炸。

2、南昌瓦罐汤，又名南昌煨汤，是江西南昌地区的特色名吃，已有一千多年的历史。瓦罐汤***用民间传统的煨汤方法，以土质陶器为瓦罐，精配食物，久煨之下，原材料的美味和营养都溶于汤汁中，形成了鲜醇浓厚的味道。南昌瓦罐汤被中国烹饪协会评为江西省的“中国地域十大名小吃，成为南昌的一张响亮的城市名片。

3、丰城冻米糖 冻米糖是江西的传统小吃，以其独特的酥脆口感著称。在江西的小吃排行榜上，冻米糖位居第二，地位非凡。随着时间的推移，江西冻米糖在传统工艺的基础上融合了现代技术，推出了紫米、南瓜、蓝莓等多种口味，总有一款能满足你的味蕾。

南昌十大名小吃

藜蒿炒腊肉南昌传统名菜，选用鄱阳湖野生藜蒿，搭配农家烟熏腊肉，脆嫩清香，咸鲜下饭。新建炒粉本地夜宵霸主，米粉干香筋道，配豆芽、青菜猛火爆炒，锅气十足，常见于街边摊档。军山湖大闸蟹新建军山湖清水蟹，膏黄饱满，清蒸蘸姜醋或辣炒皆宜，秋季必尝。

福羹（酒糟汤圆）特色：甜酒酿煮小汤圆，加入鸡蛋和桂花，香甜暖胃，适合夜宵。推荐店： 珠宝街老字号小吃。 石头街麻花特色：南昌老字号麻花，酥脆香甜，有原味、芝麻味等，适合当伴手礼。推荐店： 石头街麻花专卖店。

南昌牛舌头——又叫牛招财，形似牛舌，酥香软绵，甜脆可口，也是南昌著名的特色传统小吃。南昌瓦罐汤——又名南昌煨汤，以土质陶器为瓦罐，精配食物，久煨之下，原材料的美味和营养都溶于汤汁中，其味鲜醇浓厚。

南昌十大名小吃包括：南昌米粉：洁白细嫩，非常有嚼劲，是南昌人的主食之一。瓦罐煨汤：***用民间传统煨汤方式，用瓦罐作为容器，煨制长达7小时以上，味道浓郁。米粉蒸肉：用大米和八角、桂皮等香料磨成的粉和调好味的五花肉拌匀，香气四溢。牛肉炒粉：牛肉和米粉的搭配既美味又营养，烹饪方式讲究。

南昌特产有哪些可带走的美食

1、南昌可以带走的特产有经典美食类、干货与农产品、酒水与茶饮、手工艺品等，具体如下：经典美食类煌上煌酱鸭：南昌“卤味之王”，用30余种香辛料卤制，肉质酥香入味，有真空包装，方便携带，适合赠礼。南昌拌粉：江西经典早餐，干粉易保存，搭配秘制酱料，回家简单冲泡就能还原地道风味，搭配瓦罐汤料包更佳。

2、推荐特产：南昌拌粉、瓦罐汤、白糖糕、酒糟鱼 特点：这里不仅是游客打卡地，也是本地人常去的地方，许多老字号店铺集中于此，比如“黄记瓦罐汤”“李记拌粉”，可以买到现做的拌粉和真空包装的方便带走。

3、丰城冻米糖 冻米糖是江西的传统小吃，以其独特的酥脆口感著称。在江西的小吃排行榜上，冻米糖位居第二，地位非凡。随着时间的推移，江西冻米糖在传统工艺的基础上融合了现代技术，推出了紫米、南瓜、蓝莓等多种口味，总有一款能满足你的味蕾。

到南昌一定要吃的10大美食

1、到南昌一定要吃的10大美食包括：南昌米粉：洁白细嫩、非常有嚼劲，是南昌人的主食之一。瓦罐煨汤：***用民间传统煨汤方式，用瓦罐和天然矿泉水煨制7小时以上，味道醇厚。米粉蒸肉：用大米和香料磨成的粉与五花肉拌匀，香气四溢，是南昌的经典菜肴。牛肉炒粉：牛肉与南昌特产米粉搭配，既美味又营养，烹饪方式讲究。

2、藜蒿炒腊肉是南昌的代表性美食，荣获“十大赣菜”之一。这道菜口感爽口脆嫩，结合了藜蒿和腊肉的柔润口感，非常适合搭配米饭食用。 三杯甲鱼 三杯甲鱼是南昌的特色小吃之一，以甲鱼、猪油等为主要原料，香醇浓厚，原汁原味，备受游客喜爱。

3、南昌拌粉特色：细滑的米粉拌上酱油、辣椒油、花生米、萝卜干、葱花等，香辣开胃，是南昌人早餐的“灵魂”。推荐店： 黄记瓦罐汤（系马桩店）、 老南昌米粉店。 瓦罐汤特色：用土质瓦罐煨制数小时，汤品清澈鲜甜，常见的有 鸡蛋肉饼汤、 海带排骨汤、 墨鱼猪肚汤。

4、藜蒿炒腊肉南昌传统名菜，选用鄱阳湖野生藜蒿，搭配农家烟熏腊肉，脆嫩清香，咸鲜下饭。新建炒粉本地夜宵霸主，米粉干香筋道，配豆芽、青菜猛火爆炒，锅气十足，常见于街边摊档。军山湖大闸蟹新建军山湖清水蟹，膏黄饱满，清蒸蘸姜醋或辣炒皆宜，秋季必尝。

5、南昌米粉 去到了南昌，一定要吃的一道美食就是南昌米粉了，这是南昌有名的特产。江西本来就是鱼米之乡，所以米粉类的东西也是非常多的，南昌人几乎每天都会吃米粉，算得上是他们的主食之一，南昌米粉不但洁白细嫩，更是非常有嚼劲，不会容易碎掉，所以做出来的成品一直深受消费者的喜爱。

南昌必吃的十大美食

到南昌一定要吃的10大美食包括：南昌米粉：洁白细嫩、有嚼劲，是南昌人的主食之一。瓦罐煨汤：***用传统煨汤方式，用瓦罐加精心挑选的食材和天然矿泉水煨制长达7小时以上，味道醇厚。米粉蒸肉：用大米和香料磨成的粉和调好味的五花肉拌匀蒸制而成，香气四溢。牛肉炒粉：南昌特产米粉与牛肉的搭配，既美味又营养。

藜蒿炒腊肉南昌传统名菜，选用鄱阳湖野生藜蒿，搭配农家烟熏腊肉，脆嫩清香，咸鲜下饭。新建炒粉本地夜宵霸主，米粉干香筋道，配豆芽、青菜猛火爆炒，锅气十足，常见于街边摊档。军山湖大闸蟹新建军山湖清水蟹，膏黄饱满，清蒸蘸姜醋或辣炒皆宜，秋季必尝。

南昌拌粉特色：细滑的米粉拌上酱油、辣椒油、花生米、萝卜干、葱花等，香辣开胃，是南昌人早餐的“灵魂”。推荐店： 黄记瓦罐汤（系马桩店）、 老南昌米粉店。 瓦罐汤特色：用土质瓦罐煨制数小时，汤品清澈鲜甜，常见的有 鸡蛋肉饼汤、 海带排骨汤、 墨鱼猪肚汤。

南昌瓦罐汤特色：以土质陶器煨制，文火慢炖6小时以上，汤色清亮，肉质酥烂。代表种类：墨鱼排骨汤、香菇肉饼汤、海带老鸭汤。搭配：必配南昌拌粉，形成经典早餐组合。 景德镇冷粉工艺：***用本地粗粉，直径约5毫米，拌以橘皮末、腌辣椒、萝卜丁。

推荐菜：啤酒鸭、藜蒿炒腊肉 特色：南昌家常烧菜，啤酒鸭酱香浓郁，藜蒿是鄱阳湖特产，脆嫩清香。电信猪血粉（电信大厦旁）必吃：猪血粉加辣 点评：猪血嫩滑无腥味，汤底辛辣开胃，可加一份炸油条泡着吃。

南昌作为江西省会，既有浓厚的赣菜特色，又融合了地方小吃和市井烟火气。以下是本地人推荐必吃的十大美食，涵盖经典菜、小吃和夜宵，来南昌一定别错过！ 南昌拌粉（早餐之王）亮点：细嫩爽滑的米粉+秘制酱料（辣椒、萝卜干、花生米），4-5元一碗性价比超高。

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