英国宫廷菜

文章阐述了关于英国传统宫廷美食，以及英国宫廷菜的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、欧洲中世纪国王每天都会吃些什么?有哪些食材?
• 2、关于英国下午茶,一般认为是十九世纪由()开创。
• 3、传统英式下午茶是怎样的流程,有哪些规矩
• 4、黄金装点的美食

欧洲中世纪国王每天都会吃些什么?有哪些食材?

肉类：烤肉是餐桌上最核心的大菜，如烤猪肉、烤羊肉。特殊场合下，还会有烘烤过的孔雀、苍鹭、白鹭或天鹅等珍稀肉类。此外，烤野鸭、烤野兔、烤阉鸡等也是常见的菜肴。国王对鹿肉和牛肉也情有独钟。鱼类：每周五，国王可能会准备烧制好的海豚和鲸鱼肉。鳗鱼、鳕鱼、鲱鱼、螃蟹、鳟鱼、鲑鱼等水生动物也是餐桌上的常客。

通常，烤肉是都铎餐桌上最核心的大菜，国王会为客人们提供烤熟的鲜美猪肉或羊肉。但在一些特殊情况下，烘烤过的孔雀，苍鹭，白鹭或者天鹅也是亨利八世最引以为傲的美食。当然，像什么烤野鸭，烤野兔，烤阉鸡等等，在宫廷之上就更是稀松平常的小意思了。

接下来的小烤肉，材料多以鸟类为主，中世纪流行的天鹅、鹤、鹭在路易十四的年代已经被鸽子、鸡、鸭所代替。供给国王的鸭都是在法国西北部鲁昂饲养的，鸡则是在勒芒饲养的，为了让这些家禽吃起来更具肉香，喂养时还要添加一些植物香料在食物里。

中世纪的主食以面包和肉类为主，猪羊油脂是欧洲人的主要热量来源，会搭配面包一同食用。都会地区的人民也能享用远方的食品。欧洲饮食注重酱汁，这项饮食风格，其实是源于中世纪并保留至今的传统。只不过当代的料理，风味要比现代人口味强烈得多。

关于英国下午茶,一般认为是十九世纪由()开创。

1、关于英国下午茶，一般认为是十九世纪由维多利亚时代开创的。英国的下午茶文化的起源 英国的维多利亚时代是英国最为强盛的时代，在全球各地占据着很多殖民地和附属国，自诩为“日不落帝国”。国家的强大和富足，促使人们注重追求有品位的生活，特别是一些豪门贵族更是在百无聊赖的日子里，希望追求新的***，来填补生活的空虚和无聊。

2、维多利亚时代的英国公爵夫人安娜贝德芙七世。相传第一位开始喝下午茶的人应该是19世纪初期，维多利亚时代的英国公爵夫人安娜贝德芙七世。她常在下午4时左右感到意兴阑珊、百无聊赖，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶，作为果腹之用。

3、下午茶的起源要追溯到十九世纪维多利亚时代，当时英国晚餐供应时间在晚上八点，贝德芙公爵夫人（Duchess of Bedford）会在下午四至五时左右开始食用小点，据说这便是英式下午茶的雏形。下午茶在十九世纪迅速传遍了英国的整个上流社会，很快成为了王公贵族的生活时尚。下午茶是英国文化的重要组成部分之一。

4、下午茶起源于17世纪。当时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。

传统英式下午茶是怎样的流程,有哪些规矩

英式下午茶的规矩：首先，下午茶是一顿精致的食物，因此饮茶时应小口啜饮，不宜一饮而尽。虽然茶点的顺序有讲究，但在整个下午茶过程中，可以随时品尝茶点。 品尝下午茶食物同样有讲究：应先吃三明治，然后是甜点，如蛋糕、点心以及英式松饼。 英式松饼通常小块，不再切分，可以搭配果酱、固体奶油或黄油。

英式下午茶非常注重茶的选择，一般使用优质的阿萨姆红茶等品种。泡茶前，需先将茶壶烫一遍，再冲入热水，然后加入茶叶，以确保茶水的口感和香气。小点心的搭配：英式下午茶的小点心丰富多样，包括烤饼干、柠檬蛋糕、杏仁蛋糕、羊角面包等传统点心。

开胃酒/果汁/茶：一般会先来一杯香槟、橙汁或者茶点所搭配的特色茶。 基本三层：传统的英式下午茶通常会有三层。底层是三明治（三明治通常去边角切成指形），其中包括鸡肉、三文鱼、黄油或者其他口味的菜肴；中层是糕点/小点心，如松饼、香蕉蛋糕、法式马卡龙等等；顶层则是水果/浆果或者巧克力。

茶： 英式下午茶非常讲究茶的选择和泡法。一般用茶壶泡红茶，茶叶选用优质的阿萨姆红茶等品种。在茶叶倒入壶中前，需要先将壶烫一遍，再冲入热水，然后加入茶叶。 小点心： 英式下午茶的小点心是一道重要的食品，通常包括烤饼干、柠檬蛋糕、杏仁蛋糕、饼干、羊角面包等传统点心。

都应该比参加人数多一份，正式的英式下午茶如果要加牛奶，应该先在杯中加奶再倒茶，而且记得一定要用温杯。注意礼仪 英国下午茶最正统的时间是在下午的四点钟；男性应该穿着燕尾服，女士则穿着长袍；一般都会由女主人亲自为客人们服务，若是特殊的情况，则会请女佣们帮忙，以表示对客人的尊重。

黄金装点的美食

1、金粉/金片：撒在寿司、牛排等主菜上，增强视觉奢华感。金箔包裹：整道菜（如意大利饺、冰淇淋球）被金箔包裹，形成震撼效果。 经典黄金装点菜品日本金箔料理：如金箔寿司（富山湾寿司）、金箔抹茶冰淇淋（京都传统甜点）。欧洲奢华甜点：法国“黄金巧克力熔岩蛋糕”、意大利“金箔松露意面”。

2、黄金粿是中国潮汕地区的一种传统非遗美食，属于粿品（用米浆或米粉制成的糕点）的一种，因色泽金黄、形似金锭而得名。它不仅是潮汕饮食文化的代表，还承载着吉祥寓意，常出现在节日、祭祀或喜庆场合。主要特点： 原料与制作 主料为糯米粉或粘米粉，加入南瓜、红薯等天然食材调色，形成金***。

3、类似糕点还有红桃粿（红色）、菜头粿（白萝卜糕）等。

4、黄金粿是一种传统的非遗美食，主要流行于中国潮汕地区及福建部分地区，属于粿（guǒ）类食品，是闽南、潮汕饮食文化中的重要组成部分。其名称中的“黄金”通常源于外观色泽金黄，或制作时使用了南瓜、黄栀子等天然***食材。

5、黄金粿是中国的一种传统非遗美食，主要流行于潮汕地区（广东省东部），属于粿（guǒ）类点心的一种。粿是闽南、潮汕、台湾等地常见的米制食品，通常用糯米、粳米或薯粉等原料制作，形态多样，可甜可咸，常用于节庆、祭祀或日常食用。

关于英国传统宫廷美食，以及英国宫廷菜的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。