黔东南传统工艺培训

今天给大家分享黔东南传统工艺培训，其中也会对黔东南民间艺术的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、非遗印象丨针尖上的活化石——马尾绣
• 2、贵州的非遗美食鱼是什么
• 3、黔东南的特产有哪些?
• 4、贵州包谷酒传统酿酒技术在哪里学的啊

非遗印象丨针尖上的活化石——马尾绣

1、水族马尾绣是贵州省黔东南水族妇女世代传承的特殊刺绣技艺，被誉为“刺绣艺术的活化石”，并在2006年被列入国家级非物质文化遗产名录。以下是关于水族马尾绣的详细介绍：传承方式与技艺：口耳相传：马尾绣的传承方式仍然遵循口耳相传、心领神会的传统方式。

2、在贵州省三都水族自治县，一种独特的刺绣工艺——马尾绣，因其深厚的历史底蕴和民族特色，被誉为水族的瑰宝。这种古老的手工艺起源于对马尾毛利用的发现，水族妇女将其传承至今，已有上千年的历史，被誉为国家非物质文化遗产，是刺绣艺术的活化石。

3、水族马尾绣，贵州黔东南水族妇女世代传承的独特技艺，被誉为“刺绣艺术的活化石”。作为研究水族民风、民俗、图腾崇拜和民族文化的宝贵资料，其历史久远，2006年被列入首批国家非物质遗产名录。瑞银鸟品牌将现代设计元素融入马尾绣制作，创新“皮上刺绣”，用箱包形式展现，拉近大众与非遗之间的距离。

4、瑞银鸟品牌通过创新设计和现代形式，成功将水族马尾绣这一非遗文化推向世界舞台。水族马尾绣的独特性与价值：水族马尾绣是贵州黔东南水族妇女世代传承的独特技艺，被誉为“刺绣艺术的活化石”。它不仅具有极高的艺术价值，还是研究水族民风、民俗、图腾崇拜和民族文化的宝贵资料。

贵州的非遗美食鱼是什么

贵州的非物质文化遗产美食中，以鱼类为核心的代表性菜肴主要有以下两种： 凯里酸汤鱼非遗地位：2021年被列入国家级非物质文化遗产名录，是黔东南苗族侗族自治州的传统技艺。核心特色：酸汤工艺：分白酸汤（糯米发酵）和红酸汤（红辣椒、毛辣果发酵），需经土坛自然发酵，配以木姜子、鲜花椒等调料。

贵州的非遗美食是酸汤鱼，尤其是凯里酸汤鱼。以下是详细说明：非遗地位凯里酸汤鱼于2021年正式入选国家级非物质文化遗产名录，其独特的酸汤酿制技艺源自黔东南苗族侗族自治州，是苗族人民长期传承的饮食文化代表。

贵州的非物质文化遗产美食是酸汤鱼，而非水煮鱼。以下是详细说明： 历史渊源与文化地位酸汤鱼源自黔东南苗族侗族自治州，是苗族先民为应对历史上食盐匮乏而发明的“以酸代盐”饮食智慧。明代《赤雅》已有苗人“以酸为珍味”的记载，清代文献则明确记录了酸汤鱼的烹制方法。

稻花鲤这是凯里酸汤鱼最传统的鱼类选择之一，产自黔东南苗族地区的稻田。鱼肉细嫩且带有稻花的清香，与自然发酵的米汤酸底搭配尤为鲜美。其历史渊源可追溯至苗族的稻田养鱼传统，鱼纹元素还承载着苗族的繁殖崇拜文化。鲶鱼鲶鱼肉质肥厚无刺，能充分吸收酸汤的浓郁风味，是酸汤鱼的常见选材。

贵州非遗鱼类的代表：酸汤鱼贵州的非遗鱼类美食以酸汤鱼为核心，其特点如下：非遗地位酸汤鱼于2021年被列入国家级非物质文化遗产名录，是苗族、侗族等少数民族的传统美食，体现了贵州山区独特的发酵饮食智慧。

黔东南的特产有哪些?

香炉山雾茶：产于凯里市香炉山一带，品质优良，香气扑鼻。平良香米：产自凯里市平良地区，以其香软可口而闻名。凯里柿花：又称凯里柿子，果实丰满，颜色艳丽，口感甘美。万潮蓝靛：产自凯里市万潮地区，用于印染衣物，色彩鲜明。龙场蚕茧：产自凯里市龙场地区，质量上乘，可用于制作丝绸。

从江香猪：黔东南苗族侗族自治州从江县的特产，被列为国家二级珍稀保护畜种，肉质细嫩，香味浓郁。黎平雀舌：贵州黔东南的特色名茶，色泽绿润，扁平挺直，滋味鲜爽，清香自然，是品茗的上佳之选。锦屏蜂蜜：产自贵州黔东南锦屏县，得益于当地优越的地理环境和气候条件，蜂蜜品质上乘，口感醇厚。

黔东南可以带走的特产主要有以下几种：黄平革家蜡染：蜡染是黔东南著名的手工艺，其中黄平革家蜡染尤为出色。制作工艺奇特，全部手工操作，图案夸张，以线条、几何图形、民族信仰和图腾为主。被誉为“贵州东乡旅游一枝花”，是难得的艺术品。黎平雀舌：黎平雀舌是黔东南的特色名茶，产自黎平县。

贵州包谷酒传统酿酒技术在哪里学的啊

1、凯里市酿酒技术培训中心、贵州省食品工程职业学院。根据查询光明新闻网显示，凯里市酿酒技术培训中心位于贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市895县道北，会培训酿造技术（固态发酵酱香型纯粮白酒、包谷酒酿酒技术）、生产管理技术。

2、赤水河不仅为包谷酒提供了优质的水源，还为酿酒工艺的先进性提供了便利条件。赤水河流域的酿酒技艺源远流长，经过多年的传承和发展，如今已达到相当高的水平。当地酿酒师们掌握了独特的酿酒技术，能够将赤水河的水与优质的包谷完美结合，酿造出品质上乘的包谷酒。

3、贵州省黔西南州望谟县某布依族村庄，农民室内的玉米。当地农民有秋天玉米收获后自酿玉米（包谷）酒的传统。自酿玉米（包谷）酒，要先把完整没有粉碎玉米泡了，然后放大锅里蒸。玉米煮熟了，煮开花然后放酒药（就相当于发酵用“曲”吧），两三个月后就可以酿酒了。

4、由于各地的地理环境差异较大，玉米酒的生产流程也因此各具特色。有的地区***用传统的酿酒工艺，经过多道工序精心酿造；而有的地方则结合现代科技，引入先进的酿酒设备和技术。这些不同的酿造方法，不仅赋予了玉米酒独特的韵味，也使其在生产过程中充满了挑战和乐趣。

5、首先将玉米煮熟，大约需要10个小时，煮熟后取出晾凉，降低温度。待玉米晾到不再烫手后，加入酒曲搅拌均匀，放入酿酒设备中进行发酵，发酵时间约为30个小时。然后将发酵好的玉米酒液倒入缸中密封保存，存放一个星期。

6、包谷酒即玉米酒，是一种以玉米为主要原料酿造的酒。以下是关于包谷酒的详细介绍：别名与地域特色：包谷酒在贵州某些地方也被称为烧酒，体现了其地域特色和命名多样性。酒精度数与口感：包谷酒的酒精度数范围较广，从25度到70度不等。酒味醇香，味道甘甜，给人以愉悦的饮用体验。

关于黔东南传统工艺培训，以及黔东南民间艺术的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。