漳州传统美食介绍

简述信息一览：

• 1、漳州必吃十大美食
• 2、漳州特色美食
• 3、福建漳州的美食攻略

漳州必吃十大美食

推荐：漳州古城区老字号，如圆圈鱼粥。 咸饭（闽南萝卜饭）特色：米饭与萝卜丝、五花肉、干贝等焖煮，咸香软糯，常搭配闽南肉羹汤。变种：芋头饭、高丽菜饭等，农家风味十足。 手抓面（豆干面）特色：碱面卷成团，搭配炸豆腐、五香卷、蘸蒜蓉酱或沙茶酱，用手抓着吃，风味独特。搭配：必配五香卷（漳州石码五香最出名）。

卤面 漳州卤面是当地最具代表性的传统美食之一。面条劲道，卤汤浓郁，配料丰富，常见的有肉片、虾仁、鱿鱼、香菇等，口感鲜美，深受当地人喜爱。 豆花粉丝 豆花粉丝是漳州的特色小吃，豆花滑嫩，粉丝爽口，搭配上特制的酱料和配料，如肉末、虾米、葱花等，味道独特，令人回味无穷。

五香卷：漳州五香卷是最正宗的，香软的肉馅很是让人满足。鸡仔胎：鸡仔胎为闽南小吃的一种，秋凉以后多有食用。卤面：卤面在漳州已有一千三百多年的历史。猫仔粥：猫仔粥在漳州当地是非常有代表性的小吃之一。云霄水圆仔：云霄水圆仔肉丸外观色泽洁白，吃起来脆嫩鲜美。

漳州卤面 灵魂在浓稠的汤底：用虾干、鱿鱼、香菇、猪肉熬制，勾芡后淋上碱水面，搭配炸蒜蓉、五香卷、卤大肠，推荐「阿芳卤面」（延安北路老店）。 手抓面（豆干面）碱面饼裹着油炸豆干，蘸蒜蓉酱油芥末酱，搭配酸辣萝卜片，口感冰爽***，可去「达聪小巷手抓面」体验。

漳州能带走的十大小吃包括：五香卷：香软的肉馅包裹在薄皮中，经过炸制，外酥里嫩，是漳州最正宗的小吃之一。鸡仔胎：闽南特色小吃，通常在秋凉后食用，独特的口感和风味让人难以忘怀。卤面：拥有一千三百多年历史的漳州传统美食，面条细滑，卤汁浓郁，味道鲜美。

福建漳州是一座美食宝藏城市，闽南风味浓厚，小吃种类丰富且极具地方特色。以下是一些必吃美食推荐，涵盖了经典小吃、特色主食和甜点： 卤面（漳州卤面）特色：漳州卤面以浓稠的卤汤为灵魂，用香菇、虾干、猪肉、鱿鱼等熬制，勾芡后加入炸蒜蓉，搭配碱水面，口感鲜香黏滑。

漳州特色美食

卤面 漳州卤面是当地最具代表性的传统美食之一。面条劲道，卤汤浓郁，配料丰富，常见的有肉片、虾仁、鱿鱼、香菇等，口感鲜美，深受当地人喜爱。 豆花粉丝 豆花粉丝是漳州的特色小吃，豆花滑嫩，粉丝爽口，搭配上特制的酱料和配料，如肉末、虾米、葱花等，味道独特，令人回味无穷。

漳州特色美食有以下几种：漳州卤面 漳州卤面是当地的特色面食，以其汤香浓郁和配料丰富多样著称。 ***用特色炖汤做法，搭配肉类、蛋类等食材，使整碗面条味道鲜美，口感筋道爽滑。手抓面线糊 漳州手抓面线糊是非常具有特色的早餐小吃，色泽金黄，香味四溢。

漳州的美食非常丰富，以下是一些具有代表性的漳州美食： 漳州卤面 特色：漳州卤面有着一千三百多年的历史，用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇等多种配料制成卤料，再搭配韭菜、豆芽等蔬菜，以及胡椒粉、油炸蒜丁等佐料，味道丰富。

卤面是漳州最具特色的早餐之一，看似简单的卤面其实背后蕴含着制作者的匠心独运。漳州的卤面与其它地区的卤面最大的不同在于，它使用的是加入了食用碱的粗面条。这种面条因为加入了食用碱，吃起来口感劲道，带有一点苦涩的味道，非常开胃。

漳州十大特色小吃包括：卤面：漳州卤面以其独特的酱汁和丰富的配料闻名，口感浓郁，深受食客喜爱。手抓面：这是一种传统的漳州小吃，以其独特的手抓食用方式和香脆的口感著称。猫仔粥：以海鲜为主要原料，粥底绵密，味道鲜美，是漳州地区特有的早餐美食。

福建漳州是一座美食宝藏城市，闽南风味浓厚，小吃种类丰富且极具地方特色。以下是一些必吃美食推荐，涵盖了经典小吃、特色主食和甜点： 卤面（漳州卤面）特色：漳州卤面以浓稠的卤汤为灵魂，用香菇、虾干、猪肉、鱿鱼等熬制，勾芡后加入炸蒜蓉，搭配碱水面，口感鲜香黏滑。

福建漳州的美食攻略

1、福建漳州的美食攻略如下：必尝四大名菜 清蒸河虾：作为漳州最有名的菜肴之一，清蒸河虾以其鲜美可口的虾肉和细腻的肉质著称。自然的清蒸味道令人难以忘怀，是品尝漳州美食的首选。瓦罐汤：瓦罐汤的烹制方法独特，用一个大砂锅炖制而成，汤的味道醇厚。这道名菜因其独特口味而深受游客喜爱，是体验漳州美食文化的重要一环。

2、卤面（漳州卤面）特色：漳州卤面以浓稠的卤汤为灵魂，用香菇、虾干、猪肉、鱿鱼等熬制，勾芡后加入炸蒜蓉，搭配碱水面，口感鲜香黏滑。必加配料：五香卷、大肠、卤蛋。推荐店：阿芳卤面（延安北路）、洋老洲卤面。

3、漳州市区的美食攻略如下： 四果汤 特色：漳州四果汤料多且实惠，夏季消暑必备，带有冰沙和蜂蜜水。 推荐地点：漳州古城有多家店铺。 府埕海蛎煎 特色：漳州海蛎煎与泉州有所不同，但口感极佳，可搭配四果汤食用。 推荐地点：芳华横路有传统海蛎煎店，人均15元左右。

4、枕头饼：形似枕头的小酥饼，内馅为冬瓜糖、芝麻等，甜而不腻。平和蜜柚：漳州平和县特产，果肉多汁，秋季上市。龙海白水贡糖：花生酥糖，入口即化。美食聚集地 漳州古城：集中了卤面、四果汤、手抓面等老店。夜市：如中山公园附近夜市、漳州大学城夜市。东山岛/漳浦：新鲜海鲜和渔村风味。

关于漳州传统美食介绍，以及漳州美食历史的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。