镇江传统春节美食

本篇文章给大家分享镇江传统春节美食，以及镇江年夜饭对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、镇江有哪些好吃到爆的特色小吃?
• 2、镇江有什么美食?
• 3、镇江十大特色小吃

镇江有哪些好吃到爆的特色小吃?

1、中国的传统糕点历史悠久，源远流长，许多人都已经忘记了这些传统糕点的美味，对于这些糕点更是叫不出名字，不甚了解，现如今社会各种膨化食品，加工的腌制品过多，***的人们的味蕾，更损害着我们的健康，吃惯了薯片可乐爆米花，何尝不换一换口味，来尝一尝我们各种传统的美味，回想一段往事。

2、肴肉。 镇江名菜，以水晶肴肉和水晶肴最为著名，是一道下酒的好菜。 长江三鲜。 最后说说长江赠予江苏人民的美味吧，刀鱼、鲥鱼、河豚，俗称长江三姐妹，应季的长江三鲜极为鲜美，可惜现在想吃到野生的刀鱼和鲥鱼，比较困难了。

3、还透着干贝、虾仁、绍酒的香气，和在北方吃的味道绝对不一样。我去扬州，有个东关街，那里有个店叫粗茶淡饭，做的藕粉圆特别好吃，圆子糯糯甜甜的，特别好吃，连汤我都喝了两大碗，赞不绝口啊！苏菜还有什么炝虎尾、香干马兰头、碧螺白虾仁、太湖三白也不错，但是没太吃过，就不评价了。

镇江有什么美食?

1、必吃榜TOP1：锅盖面（镇江三怪之首）推荐理由：镇江三怪（面锅里面煮锅盖、肴肉不当菜、香醋摆不坏）之首，面条筋道，汤头浓郁，搭配秘制酱油和本地香醋，堪称一绝。

2、螃蟹盐水鹅：店名有脑洞，其实只卖鹅不卖螃蟹，老板外号“小螃海”，以前在黑桥时，每天两次排队是固定的风景，三十多年来早已成为本地人的老味道。大华面馆：位于大华影剧院旁，是镇江排名前列的锅盖面馆之一。

3、“三鱼” 鲥鱼：作为“长江三鲜”之一，鲥鱼肉质细嫩，味道鲜美，是镇江的特色水产美食。 刀鱼：同样属于“长江三鲜”，刀鱼体形狭长扁平似刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨。其味道鲜美，烹调方法多样。 鮰鱼：也是“长江三鲜”之一，鮰鱼鱼肉肥嫩，皮滑刺少，味道醇厚。

镇江十大特色小吃

1、白汤大面 起源和历史：起源于清代，是江苏省镇江市的传统名吃。材料和制作：主要材料是面条和汤汁，用鲜鲫鱼加豆油炒成鱼粉，与猪骨一起熬制汤汁，再用汤汁煮熟面条。特点和口感：汤汁稠浓、色白如奶，面条软硬适中、入味爽口，烹制方法别具一格。图片：以上即为镇江十大特色小吃的详细介绍，每道小吃都有其独特的历史背景、制作工艺和口感特点，是镇江饮食文化的重要组成部分。

2、镇江十大特色小吃包括：镇江肴肉：特色：皮色洁白，肉质细嫩，香嫩不腻，具有香、酥、鲜、嫩四大特色。锅盖面：特色：口感鲜美，有独特的嚼劲和卤香味，是镇江人民的日常美食之一。镇江蟹黄汤包：特色：馅料鲜美，皮薄汁多，汤汁清爽不腻，蟹香四溢。

3、镇江糖醋罗卜干，江苏镇江特色名小吃，历史悠久，起源于清代。以萝卜干、食盐、醋、白糖等材料腌制而成，色泽深棕，口感酸甜可口，鲜美爽口。富含维生素C、膳食纤维等营养成分，但含有较高的糖分和盐分，应适量食用。京江脐：京江脐，江苏镇江特色传统名小吃，历史悠久，起源于清朝乾隆年间。

4、- **历史与特点**：镇江肴肉，又名水晶肴肉，是镇江的传统名菜之一，有着三百多年的历史。这道菜选用猪蹄膀为主料，经过腌制、卤制等多道工序制作而成，成品色泽鲜艳，肉质酥嫩，味道鲜美。肴肉的外观晶莹剔透，如同水晶一般，因此得名“水晶肴肉”。

5、东乡羊糕：这是一种以羊肉为主料的美食，口感独特，肉质鲜美。通常搭配当地的特色调料，味道浓郁，是东乡地区的传统美食。 糖醋萝卜干：这道菜以萝卜干为主要原料，糖醋调味，酸甜可口，开胃下饭。 京江脐：这是一种传统的镇江小吃，外皮酥脆，内馅甜美，深受当地人喜爱。

6、是镇江人喜爱的传统小吃。 镇江豆腐脑：镇江豆腐脑是镇江的一道特色小吃，选用黄豆、石膏等食材制作而成。豆腐脑口感细腻，味道鲜美，营养丰富，是镇江人早餐的佳品。 镇江糕点：镇江糕点品种繁多，如桂花糕、绿豆糕、芝麻糕等。这些糕点口感细腻，味道香甜，营养丰富，是游客品尝镇江美食的好选择。

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