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襄阳地道美食

本篇文章给大家分享襄阳传统美食做法，以及襄阳地道美食对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、襄阳版馄饨：皮薄如纸，馅料以猪肉加虾米提鲜，汤底用猪骨熬制，撒葱花、胡椒粉，早点常见。金刚酥百年老字号：一种烤制的芝麻酥饼，外形像金刚杵，口感硬脆，甜咸两种口味，适合配茶。腊肉粑粑农家风味：用腊肉丁、糯米粉煎成的饼，外酥里糯，带有烟熏香气，秋冬季节常见。

2、鸭唇王地址：襄阳市襄城区鼓楼巷54号（荣安大厦1栋2层）。招牌菜：干锅鸭唇。特色：鸭唇口感独特，麻辣鲜香，很有嚼劲。马福记酒楼地址：襄阳市樊城区大庆西路40号。招牌菜：缠蹄。特色：缠蹄肉质紧实，味道香醇，富有弹性，是传统菜肴的代表之一。楚山牛·干炒牛肉地址：襄阳市樊城区万达广场4楼。

（图片来源网络，侵删）

3、襄阳豆腐面：属于臊子面的一种，是湖北襄阳地道的传统特色小吃。以碱面为主要原料，臊子讲究，有二十多种作料，搭配金灿灿的炸豆腐和褐色的大头菜，再加上香浓的大骨汤，味道一辣二麻三鲜。襄阳清汤：即小馄饨，由于馄饨皮薄馅少，主要是当汤喝，故称“清汤”。

襄阳凉面：也叫“麻汁面”，是湖北襄樊地区的传统面食。历史悠久，在唐代民间即食凉面，有麻汁、食醋、蒜泥、黄瓜丝、胡萝卜菜末、香椿菜末、盐水等佐料，将煮好的面条用冷水淘凉后，盛于碗中，浇上备好的佐料拌匀即可。谷城玉带糕：谷城县地方传统名点，距今已有300多年的历史。

襄阳必买的十大特产美食如下：襄阳大头菜：中国四大名腌菜之一，由诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，口感脆爽，咸中带甜，是襄阳人家家户户餐桌上的常见佐菜。襄阳黄酒：***用糯米发酵，色似乳汁，味微酸甜，略带酒味，是襄阳一绝，酒精度一般只有2-3度，非常适合作为伴手礼。

（图片来源网络，侵删）

湖北襄阳著名的十大美食包括：香故里襄阳牛肉面：襄阳特色早餐，以辣、麻、鲜为特点，味道可口，回味悠长。解放桥襄阳豆腐面：也叫窝子面和牛油面，臊子讲究，有多种作料，可选择添加牛油，各具风味。凉面：襄阳传统面食，有麻汁、食醋、蒜泥等多种调料，适合夏季食用。

襄阳有许多好吃且有名的美食，以下是几款具有代表性的：襄阳夹沙肉简介：襄阳传统甜菜，选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，蒸至酥软后上桌。特点：口感酥软，甜而不腻，是襄阳地区特有的甜菜佳品。

襄阳豆腐面：以优质的黄豆为原料，制成丝状的豆腐面，搭配猪肉、木耳、黄花菜等煮制的鲜美汤汁，色香味俱佳。金刚酥：襄阳的传统名点，酥软香甜、入口即化，由优质面粉、芝麻、糖、猪油等调料制成。宜城大虾：鲜嫩可口，味道鲜美，是襄阳的特产美食之一。

1、对于襄阳油馍筋儿最早的记忆，来自每年临近过年的时候，父母会制作两大筐，足以从年头吃到年尾。这是当地过年的传统习俗，几乎每家都会制作。当时，这种美食并不常见，只有过年期间才能品尝到。随着我逐渐长大，油馍筋儿开始走向商业化，随处可见。直到现在，在我们老家，只要想要，就能轻松买到。

关于襄阳传统美食做法，以及襄阳地道美食的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。