传统棉花糖介绍
简述信息一览：
棉花糖怎样申请非遗?
首先，棉花糖可以通过地方民间文艺表演的形式来申请非物质文化遗产。这种传统小吃在中国云、贵、川等地流行，各地有着不同的制作方法。在一些地方，棉花糖甚至与民间文艺表演相结合，如湖南新晃、贵州黔东南等地。其次，学术研讨会的举办也是申请棉花糖成为非遗的重要步骤。
活动邀请了剪纸、皮影戏、捏面人等10位传统民间手工艺人，他们用技艺展演和互动体验相结合的方式，为辖区200余名居民带来了一场别开生面、趣味十足的非遗文化体验。
尽管有些食物让人望而却步，但我尝试了许多自己喜欢和珍惜的美食，比如鲜榨橙汁、棉花糖、凉粉和牛肉串等。 尽管蝎子、蜈蚣和蜘蛛等昆虫美食并未尝试，但这次“非遗”博览园的美食节之旅仍然让我感到非常满足和愉快。
王府井·艺术+超级街区：特色：这里有50多辆造型各异、五光十色的可移动街景车，提供兔子造型的棉花糖、草莓酸奶饮品、冬季梨汤等特色美食饮品，以及复古国货、瓷器等手工艺品。可以感受新潮好物、非遗传承、经典手艺和冬日市集的烟火气。
闲逛的边走边看，琳琅满目的食品尽显眼前。首先，吸引我眼球的便是好吃的“棉花糖”，我迫不及待的买了一个，棉花糖入口即化、软软的、甜甜的，给人的感觉就像是一朵朵可爱的、诱人的、白白的云朵……在这美食节里，最多的就数新疆的羊肉串了。可是物以稀为贵，咱们挑稀罕的说。
棉花糖是什么做的?
1、棉花糖是用蛋白、糖、明胶、水以及玉米粉这些原料做成的。蛋白：用于增加棉花糖的蓬松度和口感，使棉花糖更加柔软。糖：是棉花糖的主要甜味来源，同时也参与了棉花糖质地的形成。明胶：作为一种稳定剂和凝固剂，帮助棉花糖在冷却后凝固成型。水：在制作过程中起到溶解明胶和糖的作用，同时也是调整棉花糖质地的重要因素。
2、棉花糖是用蛋白、糖、明胶、水玉米粉等原料做成的。具体来说：蛋白：用于增加棉花糖的蓬松度和口感，使棉花糖更加柔软。糖：是棉花糖的主要甜味来源，也是形成棉花糖质地的重要成分。明胶：作为一种稳定剂和凝固剂，有助于棉花糖在冷却后凝固成型。
3、棉花糖，又称为棉絮状或cotton candy，是一种即做即食的甜品。制作过程首先将砂糖加热至熔解状态，形成糖浆。接着，使用银制的高速旋转锅具，通过离心力的作用，将熔解的糖浆从网状漏斗容器两侧的小孔中喷射出来，形成细长的糖丝。这些糖丝被收集并粘在一根竹签上，最终制成蓬松美味的棉花糖。
4、棉花糖是用砂糖做成的。将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝，再用棒子将糖丝缠绕起来而成。1：常态熬煮法，当原料内的砂糖比例较高，转化糖和淀粉糖浆比例较少时，可***用此法。熬煮温度约105度，待糖液冷却到60度时与明胶混合。
5、棉花糖是用砂糖做成的 拓展知识：糖类物质是多羟基（2个或以上）的醛类（Aldehyde）或酮类（Ketone）化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素组成，在化学式的表现上类似于碳与水聚合，故又称之为碳水化合物。
草莓棉花糖真的是拿草莓做的吗?
综上所述，草莓棉花糖并不是直接用草莓制作的，而是通过添加草莓香精或草莓果汁来获得其特有的风味。这种糖果的制作涉及到多种食品科学和技术，目的是为了创造出既美味又具有吸引力的产品。
可以根据个人喜好在棉花糖表面裹一层黑巧克力，并黏上草莓干装饰。
草莓棉花糖的做法如下：制作草莓糖浆：将草莓果融和20克的细砂糖一起加热，直至糖完全融化，形成草莓糖浆。混合柠檬汁和吉利丁：向草莓糖浆中加入柠檬汁，混合均匀。加入泡软的吉利丁，确保吉利丁完全融化。加入樱桃利口酒：将樱桃利口酒加入上述混合物中，拌匀。
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