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高淳名吃

简述信息一览：

1、土桥大米：土桥大米是江苏南京市高淳区的一种特产，具有悠久的历史，已有一千六百年的种植历史。其米粒饱满，口感香糯，是高淳地区的优质农产品。固城湖螃蟹：固城湖螃蟹是高淳地区的特色水产品，以其肥美、黄满、膏腻而著称。每年秋季，固城湖的螃蟹都会吸引大量食客前来品尝。

2、花香藕：清脆可口，带有淡淡的花香，是高淳特有的水生蔬菜。老街豆腐干：口感筋道，味道鲜美，是高淳的传统小吃。庄园金瓜菜：一种特色蔬菜，口感独特，营养丰富。手工艺特产：大众布鞋：***用传统工艺制作，舒适耐穿，具有浓厚的乡土气息。羽毛贡扇：制作工艺精湛，扇面美观，是高淳的传统工艺品。

（图片来源网络，侵删）

3、香干豆腐：口感细腻，风味独特，是高淳的传统美食之一。风味糕点：种类繁多，口感各异，是高淳人喜爱的传统小吃。云溪香鹅：肉质鲜嫩，香味浓郁，是高淳的特色美食。固城湖螃蟹：以个大黄多、肉质鲜美而著称，是高淳的一大水产特产。

4、高淳的特产主要包括以下这些：手工艺品：大众布鞋：传统手工制作的布鞋，舒适耐穿。羽毛贡扇：工艺精湛，具有极高的观赏和收藏价值。玉泉炻器：一种特色陶瓷制品，造型美观，质地优良。慢城叶画：以树叶为载体的独特艺术形式，富有创意。珠宝首饰：珍珠饰品：高淳盛产珍珠，制作的珍珠饰品光泽圆润，深受喜爱。

5、高淳，位于亚热带季风气候区，孕育了丰富的旅游特产。其中包括南京盐水鸭、鸭血粉丝汤、固城湖大闸蟹、高淳豆腐、高淳老街马家糕、早园竹笋、高淳板栗和青山碧螺春等。（1）南京盐水鸭，作为南京和高淳区的特色美食，享有盛誉。这种鸭子四季皆宜，腌制时间短，适合现做现卖，新鲜食用，不宜长时间存放。

（图片来源网络，侵删）

6、高淳特产主要包括以下几种：高淳陶瓷：以其造型别致、花纹独特、色彩丰富而著称。高淳陶瓷制作历史悠久，工艺精湛，产品包括各类瓷器，如餐具、茶具、花瓶等，是当地的标志性特产。高淳布艺：以棉布为原料，经过刺绣、印花等工艺制作而成。

1、南京高淳的十大特产包括以下内容：南京盐水鸭：南京盐水鸭是南京的著名特产，也是金陵菜的代表之一，因其鲜嫩可口、肉质饱满、香味浓郁而闻名。盐水鸭的制作历史悠久，至今已有两千五百多年，是南京必买的特产之一。土桥大米：土桥大米是江苏南京市高淳区的一种特产，具有悠久的历史，已有一千六百年的种植历史。

2、南京盐水鸭，作为南京和高淳区的特色美食，享有盛誉。这种鸭子四季皆宜，腌制时间短，适合现做现卖，新鲜食用，不宜长时间存放。（2）鸭血粉丝汤，是南京闻名遐迩的风味小吃，包括鸭血、鸭内脏、鸭汤和粉丝等食材，味道鲜美，令人回味无穷。

3、云溪香鹅：肉质鲜嫩，香味浓郁，是高淳的特色禽类制品。花香藕：清脆可口，带有淡淡的花香，是高淳特有的水生蔬菜。老街豆腐干：口感筋道，味道鲜美，是高淳的传统小吃。庄园金瓜菜：一种特色蔬菜，口感独特，营养丰富。手工艺特产：大众布鞋：***用传统工艺制作，舒适耐穿，具有浓厚的乡土气息。

高淳最出名的三个小吃分别是老母鸡汤、方糕和蓬蓬草青团。以下是对这三个小吃的详细介绍：老母鸡汤特点：优选高淳当地散养的老母鸡，用一锅香气浓郁的清蒸方式烹制，汤鲜味美，营养丰富。食用体验：喝上一碗热气腾腾的老母鸡汤，可以补足元气，暖胃又暖心，是当地人喜爱的滋补佳品。

高淳地区有多种美味的小吃，以下是一些比较受欢迎的特色美食：糯米团子：高淳的糯米团子以其甜香软糯著称，是当地传统的甜食之一，口感独特，深受人们喜爱。糖包子：糖包子也是高淳地区常见的甜食，外皮松软，内馅甜蜜，是高淳人早餐或下午茶的常见选择。

鸭肫煲鸭血是高淳地区的传统名菜之一，选用新鲜的鸭肫、鸭血为主材料，加入姜、葱等调料烹制而成。口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜品。干炸响铃干炸响铃是高淳的特色小吃之一，选用新鲜的青辣椒油炸而成，口感酥脆，辣味十足，是非常受当地人喜爱的一种小吃。

特色小吃：蓬蓬草青团：***用蓬蓬草和米粉捣碎融合做成，蒸熟后糯韧绵软、清香扑鼻，是天然绿色的健康小吃。高淳老豆腐：选用当地农民亲手制作的黄豆制作，口感醇厚鲜美，香味浓郁，营养丰富，是高淳地道的特色食品。

酱香蟹是高淳著名的特色美食之一，它***用新鲜的大闸蟹为原材料，以肥膘壮实、膏脂丰满的大闸蟹为佳。经过蒸、煮、炸等多个加工步骤，以特有的酱汁腌制后，味道异常鲜美。鸭油爆鱼鸭油爆鱼是高淳的传统名菜之一。它选用新鲜的草鱼，用鸭油煸炒而成，口感香脆，肉质鲜美。

麻玉糕：麻玉糕以其细腻的口感和独特的甜味，成为高淳地区备受欢迎的小吃之一，适合作为休闲零食或甜点。海棠糕：海棠糕外形美观，色泽鲜艳，口感香甜软糯，是高淳地区传统的小吃之一，常作为节日或庆典的点心。

高淳锅巴：当地的特色小吃。蛋黄焗锅巴和烧汁锅巴口感清脆，咸鲜口味令人回味无穷。糯米藕片：高淳的特色糕点。将糯米灌入花香藕中，煮熟切片，淋上糖浆，软糯清香，甜而不腻，常吃有益于健康。千里香腌菜：高淳冬季的特色美食。腌菜盐水炖豆腐、炒豇豆等菜品，风味独特，让人回味无穷。

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