大运河美食街

简述信息一览：

• 1、大运河淮安段非遗项目
• 2、大运河嘉兴月河街的游玩美食指南是什么?
• 3、大运河淮安段非遗项目有哪些
• 4、在京杭大运河旅游时,有哪些特色美食值得品尝?

大运河淮安段非遗项目

1、大运河淮安段非遗项目包括但不限于淮海戏、淮剧、洪泽湖渔鼓、楚州十番锣鼓、京剧、金湖秧歌等传统音乐和戏剧形式，淮帮菜烹制技艺、淮安全鳝席烹制技艺等传统技艺，以及浦楼白汤酱油酿造技艺、码头汤羊肉烹饪技艺等传统食品和酿造技艺。

2、**其他非遗项目**：- **香包（徐州香包）**：虽然徐州香包并非淮安本地的非遗项目，但在大运河文化带城市非遗展中也有亮相，展现了大运河沿线地区丰富的非遗文化。- **燕京八绝精品特展**：燕京八绝是指具有“京作”特色的八种工艺门类，包括金漆镶嵌髹饰技艺、花丝镶嵌技艺、景泰蓝制作技艺等。

3、大运河淮安段的非物质文化遗产项目丰富多彩，涵盖了传统工艺、美食、表演艺术等多个领域。以下是对这些非遗项目的简要介绍： **传统工艺类 - **北京果脯**：一种传统的中式糖果，以水果为原料，经过腌制、糖煮等工序制成。- **津老味煎饼馃子**：天津特色小吃，以其酥脆可口而闻名。

4、大运河淮安段非遗项目丰富多样，涵盖了传统戏曲、手工艺、民俗活动等多个领域。首先，大运河淮安段的非遗项目中，传统戏曲占据了重要地位。例如，京剧、昆曲、黄梅戏、越剧、淮剧等戏曲剧种在这里都有深厚的传承基础，这些戏曲不仅丰富了当地的文化生活，也成为了展示淮安文化魅力的重要窗口。

5、古镇有剪纸、博里农民画等非遗项目，游客可参与手工制作体验。周末常有民俗表演，如淮海戏、花船舞等。旅游小贴士 最佳季节：春秋季（3-5月、9-11月），避开雨季潮湿。交通：淮安市区乘公交606路直达，自驾停车费约10元/天。门票：免费开放，部分故居收费（如吴承恩故居40元）。

6、项目背景与目标南运河项目以“保护优先、合理利用”为原则，重点修复河道生态、保护历史遗迹（如码头、古镇），同时结合现代需求开发文旅资源。例如，山东段通过清淤疏浚改善水质，河北段打造了运河公园，江苏段则依托古镇发展特色旅游。

大运河嘉兴月河街的游玩美食指南是什么?

1、嘉湖细点：在月河街区，游客可以品尝到源自嘉兴、湖州的精细点心，如桂花糖糕、米花糖等小甜点，这些美食不仅口感细腻，而且甜而不腻，让人回味无穷。这些点心是嘉兴地区的传统美食，体现了当地独特的饮食文化。

2、此外，月河街还有许多特色的糕点店和茶楼，供您品尝当地的传统糕点和茶叶。您可以品尝到各种口味的糕点，如桂花糕、莲蓉糕、豆沙糕等。如果您喜欢喝茶，可以去一家茶楼品尝当地的龙井茶或碧螺春茶，感受一下中国的茶文化。除了美食，月河街还有许多有趣的活动和景点值得一游。

3、推荐：传人笋尖肉粽15元、传人腐乳肉粽15元、传人双黄肉粽15元，蛋黄肉粽10元，还有多种口味可以选择。古居斋 桂花糖糕、桔红糕、芡实糕、青团等等糕点，都是浙江的特产，价格亲民不贵，可以买来当伴手礼，平均10r/盒。

4、游玩建议 想要了解相关历史文化的，这里有粽子博物馆、顿悟民俗体验管，嘉兴灶画艺术中心等 想要一览运河之美的，这里也有月河游船码头 环城河线：梅湾街码头-船文化街博物馆码头-月河码头-南门头码头-梅湾街码头 夜游路线：月河码头-南湖-梅湾街-月河码头 想逛吃逛喝的 餐饮主要集中在中基路。

5、嘉兴月河古街游玩攻略：月河古街简介 月河古街位于嘉兴市区，紧邻京杭大运河的古航道，是嘉兴市现存最完整、规模最大的江南水乡城市居住特色和文化特***域之一。交通指南 在嘉兴市内，可乘坐5路、18路、55路、k22路公交车到荷花堤站下车，再顺着荷月桥行走即可到达月河历史街区。

大运河淮安段非遗项目有哪些

大运河淮安段非遗项目包括但不限于淮海戏、淮剧、洪泽湖渔鼓、楚州十番锣鼓、京剧、金湖秧歌等传统音乐和戏剧形式，淮帮菜烹制技艺、淮安全鳝席烹制技艺等传统技艺，以及浦楼白汤酱油酿造技艺、码头汤羊肉烹饪技艺等传统食品和酿造技艺。

- **香包（徐州香包）**：虽然徐州香包并非淮安本地的非遗项目，但在大运河文化带城市非遗展中也有亮相，展现了大运河沿线地区丰富的非遗文化。- **燕京八绝精品特展**：燕京八绝是指具有“京作”特色的八种工艺门类，包括金漆镶嵌髹饰技艺、花丝镶嵌技艺、景泰蓝制作技艺等。

首先，大运河淮安段的非遗项目中，传统戏曲占据了重要地位。例如，京剧、昆曲、黄梅戏、越剧、淮剧等戏曲剧种在这里都有深厚的传承基础，这些戏曲不仅丰富了当地的文化生活，也成为了展示淮安文化魅力的重要窗口。特别是淮剧，作为淮安的地方戏，深受当地群众喜爱，其独特的唱腔和表演形式更是吸引了无数戏迷。

在京杭大运河旅游时,有哪些特色美食值得品尝?

1、炸酱面：作为京城的传统面食，炸酱面的独特之处在于其酱料——由黄豆酱炸制而成，搭配黄瓜丝、豆芽等鲜脆蔬菜，口感丰富，是北京风味的代表。豆汁儿：这种以绿豆为原料发酵而成的饮品，酸爽独特，与焦圈、咸菜一起食用，是老北京人的传统吃法。

2、特色：雪菜、笋片、瘦肉片浇头，碱水面筋道。运河链接：南宋漕运兴盛时，面食文化传入江南改良。 绍兴黄酒（浙江绍兴）特色：花雕、女儿红等，醇厚甘香，搭配茴香豆。运输命脉：运河是黄酒外销的主要通道，明清时“酒船”穿梭。美食地图建议 北方段（京杭大运河）：侧重面食、肉类（如烤鸭、包子）。

3、品尝杭州小吃：杭州有许多有名的小吃，如西湖醋鱼、龙井虾仁、叫花鸡等。游客可以在河坊街、南宋御街等地品尝到正宗的杭州小吃，品味当地的风味。参观博物馆：杭州有许多博物馆，如中国丝绸博物馆、浙江省博物馆等。这些博物馆展示了丰富的历史文物和艺术品，让游客了解杭州的历史和文化。

4、蟹黄汤包：蟹黄汤包是常州地区的特色小吃，以鲜蟹黄、猪肉和高汤为馅料，外皮薄而有弹性。咬开汤包，汤汁丰富，蟹黄的鲜美与猪肉的鲜甜相得益彰。网油糕：这是常州的传统点心，主要原料是糯米粉和红糖，外形金黄，口感软糯甜香。网油糕表面有一层薄薄的油炸层，吃起来外酥内软，甜而不腻。

5、古运河沿岸的城市，如杭州、无锡等，都拥有独特的美食文化。游客可以在游览运河的同时，品尝当地的美食。杭州美食：如西湖醋鱼、龙井虾仁等，都是杭州的特色美食，值得一试。无锡美食：如无锡小笼包、排骨面等，口感鲜美，深受游客喜爱。

6、体验当地文化：京杭大运河沿线的城市都有自己独特的文化和传统，如苏州的评弹、扬州的评话等。旅游时不妨参加一些当地的文化活动，体验地道的江南风情。品尝地方美食：江南地区的美食以清淡、精致著称，如苏州的松鼠桂鱼、扬州的炒饭等。旅游期间不妨尝试当地的特色菜肴，享受美食之旅。

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