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循化传统美食店

简述信息一览：

循化好吃的手抓循化县是宁夏***自治区吴忠市下辖的一个县，境内有丰富的自然资源和独特的文化底蕴。其中，循化的手抓就是当地非常有名的美食之一。这种手抓在做法和口感上都有所不同，具有自己独特的特点。制作手抓的原料主要是牛肉、青椒、大葱、姜和蒜等，并***用传统手工制作工艺。

手抓羊肉：作为高原牧区的典型食物，手抓羊肉以其原汁原味和鲜美肉质而闻名。通常将整只羊烤熟后，食客用手直接撕下肉块食用，这种古朴的吃法不仅体现了撒拉族的饮食文化，也让人们在享受美食的同时体验到了返璞归真的乐趣。牛肉干：循化的牛肉干以其独特的风味和手工制作工艺而著称。

（图片来源网络，侵删）

**手抓羊肉**：循化的手抓羊肉以其自然的鲜美和原始的食用方式著称。烤制后的羊肉，肉香扑鼻，通过手抓的方式食用，既体现了撒拉族对食物的原生态尊重，也让食客在品尝过程中感受到一种与自然最直接的接触。 **牛肉干**：循化牛肉干以其风味独特、手工制作精细而闻名。

循化花椒：特点：籽粒大、色艳、产量高，味道香醇。营养成分：经检测，其蛋白质、钾、油含量高于甘肃花椒。三套碗席：简介：海东地区的美食种类繁多，包括羊杂碎、甜醅、锅馍、酿皮、手抓肉等地方风味小吃。特色：这些美食在海东的各餐馆和饮食摊点都可以品尝到，代表了青海地区独特的风味。

循化花椒：特点：籽粒大、色艳、产量高，味道香醇。营养：经检测，其蛋白质、钾、油含量较甘肃花椒高。三套碗席：简介：虽然三套碗席并非特指某一单一特产，但它是海东地区的一种特色餐饮形式。内容：包括羊杂碎、甜醅、锅馍、酿皮、手抓肉等多种青海风味小吃，可在海东的各餐馆和饮食摊点品尝到。

（图片来源网络，侵删）

1、黄河源头风光：循化县地处黄河上游，这里的黄河水清澈见底，沿途风光旖旎。游客可以在这里体验黄河源头的壮丽景色，感受“母亲河”的雄浑与壮美。撒拉族风情：作为撒拉族自治县，这里的主要民族是撒拉族。

2、坐标：青海海西蒙古族藏族自治州，柴达木盆地内南八仙雅丹此地其实是一片雅丹地貌。这片广袤的土地，圆顶土墩和沟壑编织成一幅魔幻的画卷。而之所以叫做南八仙，是为了纪念建国初期，在此牺牲的8位女地质学者。

3、金银滩。金银滩草原，位于青海省海晏县境内。它的西部同宝山与青海湖相临，北、东部是高山峻岭环绕，南部与海晏县三角城接壤（三角城是西海郡遗址，建于西汉王莽秉政时期），在这方圆1100平方公里的大草原上，有麻皮河和哈利津河贯穿，这就是青海有名的金滩、银滩大草原。青海湖（AAAAA级景区）。

4、青海湖中国最大的内陆咸水湖，面积4573平方公里，湖面高出海平面3260米，是泰山顶峰的2倍。湖水最深处为32米。湖中有鸟岛（海西山、海心山，海西皮），三槐石和沙岛。塔尔寺塔尔寺位于距省会西宁西南27公里的湟中区鲁沙尔镇，是藏传佛教格鲁派六大寺院之一，黄教创始人宗喀巴的诞生地。

1、孟达天池：孟达天池是循化县的著名景点，湖水清澈见底，四周被青山环绕，可以徒步或骑马游览，感受高原湖泊的宁静与神秘。黄河三峡：黄河流经循化时形成了壮观的三峡景观，可以选择乘坐游船，欣赏两岸的自然风光和奇特的地貌。

2、推荐交通方式：建议自驾或包车前往，以便灵活安排行程并欣赏沿途风景。自然风光海拔与景观：循化撒拉族绿色家园位于平均海拔2500米的高原之上，最高海拔达到4178米。景区内有清澈流淌的溪水、高耸入云的山峰、秀美的森林，数百种树木遮天蔽日，形成了一片与世隔绝般的城堡风景。

3、特色手工艺品：在循化县，游客还可以购买到撒拉族特色的手工艺品，如刺绣、编织品等，这些都是很好的纪念品。总之，青海循化撒拉族自治县是一个充满魅力的小众旅行地，无论是自然风光还是民族文化，都值得游客细细品味。

酥油茶：酥油茶是藏族和撒拉族地区的传统饮品，由酥油、茶叶和盐水混合熬制而成。喝上一口热腾腾的酥油茶，不仅可以驱寒暖身，还能缓解高原反应带来的不适。羊肉泡馍：这是一种将羊肉炖煮至酥烂，然后与馍块一起煮食的汤品。羊肉泡馍汤汁浓郁，馍块吸满了肉汤的精华，是一道非常受欢迎的美食。

酥油茶：是撒拉族日常的必备饮品，由茶叶、酥油和牦牛奶粉融合而成，香气浓郁，口感独特，不仅是他们开启一天的好选择，也是文化生活的重要组成部分。酸奶：以其醇厚口感和丰富营养受到撒拉族人的青睐，是他们日常饮食中不可或缺的一部分。

循化撒拉族的美食主要包括以下几种：手扒羊肉特点：将羊宰杀后，剥皮去内脏，再将羊卸成块，用清水煮至七八分熟，用手拿着吃或用蒙古刀剔着吃。馓子特点：一种油炸面食，以白面为原料，稍加盐和调料，搓成细条后炸制而成，外观纤细黄亮，入口浓香酥脆。

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