新建区美食推荐
简述信息一览：
新建区,中国厨师之乡,有哪些特产美食?—江西南昌美食篇8
1、鳅鱼钻豆腐是新建区的传统名菜，又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇。泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，最终被烹煮。这道菜具有独特的烹饪方法，味道鲜美，已成为宴席上的佳肴。制作过程包括将泥鳅静养、豆腐切块、调料准备、炖煮等步骤，最终将泥鳅、豆腐、汤汁倒入容器，再加入调料炒制，成为美味佳肴。
2、鳅鱼钻豆腐是新建区的传统名菜，以泥鳅钻入豆腐中为特点。制作时，将活泥鳅在清水盆中静养，豆腐切成小块，泥鳅在热汤中钻入豆腐，最终炖熟。此菜白晶润的豆腐搭配泥鳅，味道鲜香，口感独特。藜蒿炒腊肉 藜蒿炒腊肉是新建区的特色菜之一，为十大赣菜之一。
3、南昌炒米粉，这道久负盛名的地方小吃，以其独特的风味赢得了众多食客的喜爱。米粉洁白细腻，即使长时间浸泡也不会变得松散，炒制时也能保持其韧性，不会轻易碎裂。配料方面，姜沫、蒜沫、麻油、酱油、猪油、葱花和咸菜沫为基本调料，而辣椒和胡椒粉则赋予了这道菜肴独特的***感，令人回味无穷。
江西新建区有哪些不可错过的特产美食?
松湖粉蒸肉是新建区特色菜肴，深受南昌市民喜爱。粉蒸肉肥而不腻，酥而不烂，鲜香味美，入口即化，入选南昌市非物质文化遗产名录。制作工艺独特，以荷叶、生菜、包菜垫底，将早稻米炒熟研磨后与五花肉拌匀，上笼蒸熟。大塘东坡肉 大塘东坡肉起源于宋朝，具有肥而不腻、酥而不烂、鲜香味美的特点。
松湖粉蒸肉是新建区的特色菜肴，过年过节、家常喜宴上必不可少。粉蒸肉肥而不腻，酥而不烂，鲜香味美，入口即化，入选南昌市非物质文化遗产名录。制作工艺独特，用早稻米炒熟研磨成粉，将五花肉切片浸渍辣椒油、酱油、白糖、料酒、味精等调味品，拌入米粉，蒸熟后即可食用，有的还会加入豌豆增加风味。
大塘东坡肉：大塘东坡肉是江西省新建县大塘乡一带的传统特产，历史悠久，距今已有一千多年。大塘东坡***有肥而不腻，鲜香味美，入口即化的特点。炒米粉：米粉主要原料是选用优质的晚米，经过浸米，磨浆，滤干，***浆等到多道工序制作而成。美味可口、色香味俱全。
南昌有什么好吃的
1、去南昌必点的6道美食包括：清蒸军山湖大闸蟹：特色：产自进贤县军山湖，大闸蟹肥美硕大，清蒸手法保留原味，广受好评。南昌三杯鸡：特色：百年历史美食，只需米酒、酱油、猪肉三杯调料，鸡肉咸鲜味浓，嚼劲十足。红酥肉：特色：油炸里脊肉条，注重“红油赤酱”，酥软可口，菜色亮红，极具食欲。
2、石头街麻花：酥脆香甜可口，制作工艺繁琐，用料讲究，是南昌市的有名小吃。煌上煌卤味：种类繁多，包括鸭舌、鸭翅、鸭爪等，美味可口，是江西的特色小吃。生米藠头：色白无污染，肉脆爽口，具有杀菌、健胃、消食等功能。安义瓦灰鸡：肉嫩汁鲜，味美，是安义县独具地方特色的传统优良家禽品种。
3、南昌最好吃的海鲜餐厅有很多家，以下是一些口碑比较好的：亚马逊国际自助百汇：在南昌已有10多家门店，主打海鲜，品种有100多种，人均135元。力高***假日酒店亚细亚餐厅：主要针对一些高消费人群，人均256一位。瑞颐大酒店：人均158元，环境不错，现做的寿司手卷值得一品。
4、南昌米粉 南昌米粉是江西省有名的特色小吃，江西是鱼米之乡，当地老百姓常以米粉当做日常主食。久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。酒糟鱼 酒糟鱼为江西的传统小吃，以草鱼、花鲢鱼、鲫鱼等为食材为原料，用酒糟制而成。
5、四季红火锅：位于中山路上，排档式消费，味道很好，深受南昌人喜爱。 孺子路饮食一条街 南昌最有名的饮食街，从中档到高档的饭店都有，都是具有南昌特色的饭店，如***饭庄、家常饭等，可以品尝到各种南昌特色美食。 福州路美食 0791饭店：环境优雅，消费不高，菜品非常好吃，深受南昌人喜爱。
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