调查佛山传统美食

今天给大家分享调查佛山传统美食，其中也会对佛山美食之乡的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、佛山特色美食有哪些
• 2、佛山有哪些特色美食
• 3、佛山特产美食有哪些特色
• 4、佛山的特色食品有哪些
• 5、佛山的美食有哪些
• 6、佛山著名的十大美食

佛山特色美食有哪些

1、双皮奶（推荐：仁信、民信老铺）伦教糕（清甜米发酵糕点）大良崩砂（香脆油炸面食）陈村粉、均安蒸猪等顺德名菜也能在周边餐馆找到。 禅城区燎原路美食街 特色：老城区烟火气十足，性价比高，适合体验市井小吃。必尝美食：辉记甜品（芝麻糊、猪脚姜）干巴爹（顺德风味凉拌鱼皮）牛杂、煲仔饭、肠粉等广式经典。

2、佛山十大特色小吃及其风味介绍如下： 双皮奶 特点：丝滑细腻，甜而不腻。选用新鲜牛奶，加入适量的糖和鸡蛋清，经过特殊工艺处理，使其表面形成一层薄薄的奶皮，口感更加丰富。 陈村粉 特点：柔软滑爽，口味丰富。***用优质大米制作而成，经过独特的加工工艺，搭配各种酱料和食材，风味独特。

3、西樵大饼是广东省佛山市传统小吃之一，用西樵山清泉制成此饼，所以被称为西樵大饼。制作原料有富强粉，白砂糖，清水，猪油，食粉，鲜酵母。西樵大饼颜色白中微黄，不起焦，入口松软，清香甜滑，食后不觉干燥，可与鸡蛋糕比美。

4、柱侯鸡 特色：用佛山柱侯酱焖制的鸡肉，酱香浓郁，肉质嫩滑。推荐店：得心斋（禅城区老字号）。 均安蒸猪 特色：整猪腌制后蒸制，肥而不腻，保留原汁原味。推荐店：均安大板桥农庄。街头小吃 & 夜宵 佛山扎蹄 猪脚拆骨后酿入秘制馅料，卤制后切片，爽口弹牙。

5、佛山有以下值得一试的美食： 柱候鸡 特色：广东省佛山市的特色小吃，由清代佛山厨师梁柱候创制。主要原料有鸡肉、柱候酱等，食之骨软肉滑，香味浓郁。 大良野鸡卷 特色：广东省佛山市顺德区大良街道的特色小吃。主要原料有猪肉、绍酒等，色泽金黄，外酥里嫩，香脆可口，味道鲜美。

6、佛山的美食有以下几种：顺德双皮奶：佛山的传统美食，以其香滑、细腻、清甜的味道广受喜爱。由高质量的鲜奶、白糖等材料制作而成，具有独特的双层奶皮，口感极佳。佛山云吞面：一道色香味俱佳的地方小吃。面条细软，搭配鲜美的云吞，汤底醇厚。云吞馅料多样，能体验到面条的滑韧与云吞的鲜美。

佛山有哪些特色美食

1、双皮奶（推荐：仁信、民信老铺）伦教糕（清甜米发酵糕点）大良崩砂（香脆油炸面食）陈村粉、均安蒸猪等顺德名菜也能在周边餐馆找到。 禅城区燎原路美食街 特色：老城区烟火气十足，性价比高，适合体验市井小吃。必尝美食：辉记甜品（芝麻糊、猪脚姜）干巴爹（顺德风味凉拌鱼皮）牛杂、煲仔饭、肠粉等广式经典。

2、西樵大饼是广东省佛山市传统小吃之一，用西樵山清泉制成此饼，所以被称为西樵大饼。制作原料有富强粉，白砂糖，清水，猪油，食粉，鲜酵母。西樵大饼颜色白中微黄，不起焦，入口松软，清香甜滑，食后不觉干燥，可与鸡蛋糕比美。

3、大良崩砂 特色：油炸蝴蝶形面食，咸甜酥脆，佛山传统零食。 柱侯鸡 特色：用佛山柱侯酱焖制的鸡肉，酱香浓郁，肉质嫩滑。推荐店：得心斋（禅城区老字号）。 均安蒸猪 特色：整猪腌制后蒸制，肥而不腻，保留原汁原味。推荐店：均安大板桥农庄。

4、佛山盲公丸：这是一种传统的佛山小吃，主要原料是猪肉和鱼肉，口感鲜美，富有弹性。 佛山扎蹄：扎蹄是佛山的传统名菜，选用猪蹄为主料，经过腌制、捆扎、煮熟等多道工序制成，味道醇厚，肉质酥烂。

佛山特产美食有哪些特色

1、佛山十大特产排行榜如下：石湾玉冰烧酒：国家地理标志保护产品，纯粮酿造，豉香独特，醇和细腻，余味甘爽。香云纱：被誉为“软黄金”，佛山顺德的手工艺术瑰宝，具有滑爽凉快、保健除菌的特性，是非物质文化遗产。双皮奶：源于清朝末年，洁白如膏，口感丝滑，香而不腻，是中国十大名小吃之一。

2、佛山腊味：广东人餐桌上不可或缺的美味佳肴，风味独特。佛山鱼生：具有国家农业部评定的“国家地理标志产品”称号，以新鲜的鱼片、独特的调料和精湛的制作工艺著称。佛山鱼丸：口感Q弹，味道鲜美，是佛山地区的特色美食。佛山木版年画：以其独特的艺术风格和精湛的技艺，在国内外享有盛誉。

3、佛山顺德十大特产手信，也即顺德必带且方便带走的特产包括：顺德鱼生：广东著名的传统美食，选用优质鲜鱼搭配葱姜蒜等调料，口感鲜美，是顺德的特色佳肴之一。顺德陈村粉：柔韧爽滑、口感细腻，是当地早餐的必选美食，非常适合作为手信带走。

4、西樵大饼是广东省佛山市传统小吃之一，用西樵山清泉制成此饼，所以被称为西樵大饼。制作原料有富强粉，白砂糖，清水，猪油，食粉，鲜酵母。西樵大饼颜色白中微黄，不起焦，入口松软，清香甜滑，食后不觉干燥，可与鸡蛋糕比美。

5、佛山盲公饼 简介：盲公饼是佛山的一种传统米制饼类，已有160多年历史。 特色：由一位盲人创制，因此得名。具有独特的口感和风味，是佛山旅游产品中的知名特产。 佛山扎蹄 简介：佛山扎蹄是佛山菜系中的一道经典美食，流传至今已有百年历史。

佛山的特色食品有哪些

1、佛山的特色食品主要有以下几种：双皮奶：佛山标志性甜品之一。它使用新鲜牛奶和白糖，经过精心炖煮形成两层奶皮，口感细腻顺滑且甜而不腻。双皮奶的制作工艺考究，是佛山饮食文化和匠心烹饪技艺的体现。顺德烧鹅：广东烧腊的杰出代表，佛山顺德是烧鹅的发源地之一。其色泽金黄，口感皮脆肉嫩，香味浓郁。

2、西樵大饼是广东省佛山市传统小吃之一，用西樵山清泉制成此饼，所以被称为西樵大饼。制作原料有富强粉，白砂糖，清水，猪油，食粉，鲜酵母。西樵大饼颜色白中微黄，不起焦，入口松软，清香甜滑，食后不觉干燥，可与鸡蛋糕比美。

3、佛山的食物特色主要包括以下几种：均安蒸猪：广东省传统的地方名菜，属于粤菜系，是顺德的名菜之一。自从《舌尖上的中国》播出后，顺德均安蒸猪声名远播。它是当地人的酒席婚宴上必有的一道菜，最大特色就是蒸全猪，是一道喜庆意头菜。佛山扎蹄：佛山地区一道传统名菜，流传一百多年。

4、佛山牛肉丸：佛山牛肉丸是佛山非常有名的一道小吃，以其鲜嫩的口感和独特的制作工艺而闻名。牛肉丸选用上等的牛肉，经过精细的剁碎、搅拌、捏制，最后煮熟，味道鲜美，营养丰富。 佛山双皮奶：佛山双皮奶是广东地区非常有特色的一道甜品，以其细腻的口感和浓郁的奶香而受到人们的喜爱。

5、佛山盲公丸：这是一种传统的佛山小吃，主要原料是猪肉和鱼肉，口感鲜美，富有弹性。 佛山扎蹄：扎蹄是佛山的传统名菜，选用猪蹄为主料，经过腌制、捆扎、煮熟等多道工序制成，味道醇厚，肉质酥烂。

6、鸡仔饼：这是一种传统的小吃，外皮酥脆，内馅甜美，常作为节日食品或礼品。 盐焗鸡：盐焗鸡是一道经典的粤菜，鸡肉经过特殊的盐焗工艺烹饪，肉质鲜嫩多汁，味道独特。 龙江鱼皮：这是佛山龙江镇的特色小吃，鱼皮凉拌后口感爽滑，通常配以辣椒油和蒜泥食用。

佛山的美食有哪些

1、西樵大饼是广东省佛山市传统小吃之一，用西樵山清泉制成此饼，所以被称为西樵大饼。制作原料有富强粉，白砂糖，清水，猪油，食粉，鲜酵母。西樵大饼颜色白中微黄，不起焦，入口松软，清香甜滑，食后不觉干燥，可与鸡蛋糕比美。九层糕 佛山九层糕是一种广泛流行在广东省佛山、南海一带的地方特色甜米糕小吃，做工讲究。

2、伦教糕 特色：用米浆发酵的甜糕，微酸清甜，顺德非遗美食。推荐店：欢姐伦教糕（伦教镇）。 大良崩砂 特色：油炸蝴蝶形面食，咸甜酥脆，佛山传统零食。 柱侯鸡 特色：用佛山柱侯酱焖制的鸡肉，酱香浓郁，肉质嫩滑。推荐店：得心斋（禅城区老字号）。

3、佛山的美食有以下几种：顺德双皮奶：佛山的传统美食，以其香滑、细腻、清甜的味道广受喜爱。由高质量的鲜奶、白糖等材料制作而成，具有独特的双层奶皮，口感极佳。佛山云吞面：一道色香味俱佳的地方小吃。面条细软，搭配鲜美的云吞，汤底醇厚。云吞馅料多样，能体验到面条的滑韧与云吞的鲜美。

4、佛山著名的传统美食有以下几种：盲公饼：以其独特的口感和制作工艺而闻名，是佛山传统的特色小吃之一。佛山扎蹄：选用优质猪肉，经过特制的腌制和烹饪工艺，口感鲜美，风味独特。九江煎堆：一种传统的油炸小吃，外皮酥脆，内里软糯，香甜可口。

佛山著名的十大美食

1、佛山著名的十大美食双皮奶 双皮奶是一种粤式甜品，清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。双皮奶，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。吃起来，香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。

2、佛山著名的十大美食包括：双皮奶：粤式甜品，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，香气浓郁，入口嫩滑。高明濑粉：以晒干的粘米粉为原料，辅以多种配料制成，面条长且入口软、韧、爽、滑，汤底鲜美。伦敦糕：由籼米粉、西谷米等原料制成，晶莹洁白，是岭南地方特色糕点。

3、肠粉：佛山的肠粉以其薄如蝉翼、滑嫩可口而著称。通常搭配甜酱、花生酱或酱油食用，是早餐的首选。 叉烧包：叉烧包是佛山非常受欢迎的点心之一，以其软绵绵的外皮和香甜的叉烧馅料而闻名。 潮汕牛肉火锅：虽然源自潮汕地区，但在佛山也非常流行。

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