运城美食名称有哪些?

今天给大家分享运城本地传统美食，其中也会对运城美食名称有哪些?的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、运城十大名吃
• 2、山西运城最出名的五道美食
• 3、万荣县十大必吃美食
• 4、运城必吃的十大美食
• 5、运城必吃十大特色菜,运城旅游推荐美食地方
• 6、运城本地的特色小吃主要有哪些

运城十大名吃

闻喜煮饼：产自山西运城闻喜县的地方名点，闻喜煮饼形似圆月，外裹白芝麻，内含栗色层与红白馅心，色泽润亮。 运城大盘鸡：山西运城的特色美食，基于新疆大盘鸡改良，满足运城人的独特口味，融合了当地人的口感。 解州羊肉泡馍：解州镇著名的传统小吃，羊肉泡馍注重原汁原味，肉嫩汤鲜，搭配千层饼，味道鲜美。

闻喜煮饼 闻喜煮饼，山西省传统名点，以面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等为主要原料。其外观独特，饼馅酥沙香甜，不皮不粘不腻。煮饼的香味浓郁，吃起来香酥甜蜜，滋味非凡。作为运城传统特色小吃，它以独特风味吸引无数美食爱好者前来品尝，堪称运城必吃的美食之一。

运城必吃的十大美食有：闻喜煮饼、运城大盘鸡、解州羊肉泡馍、羊杂烂、北相羊肉胡卜、南式细点、临猗酱玉瓜、稷山麻花、闻喜花馍、永济饺子。闻喜煮饼：闻喜煮饼是产于山西运城闻喜县的一道地方名点，这种煮饼形似圆月，外边裹满白芝麻，里边颜色外深内浅，分别是色泽润亮的栗色层和红白分明的馅心。

运城羊肉泡馍：是当地的传统小吃，用羊骨熬制成高汤，加上羊肉、羊血、羊内脏等一起烹煮，香浓可口。北相羊肉胡卜：已有一百多年的历史，深受当地人喜爱。闻喜煮饼：是地方传统名点，用面粉、香油、糠粞等一起制作而成，香酥甜蜜，十分具有滋味。

运城十大名吃包括：解州羊肉泡馍：烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢。闻喜煮饼：山西省地方传统名点，有饼点之王的美誉，外形月白色，酥沙香甜、不皮不粘不腻。羊杂烂：由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以多种羊肉食，鲜美无比，鲜而不膻、香而爽口。

北相羊肉胡卜是山西著名的小吃，具有一百多年的历史。它味道清爽，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品。特别是运城市北相镇人制作得最好，因此得名。南式细点是山西省运城市的传统名点，已有400余年历史。它以其“细”著称——加工精细、成品细腻。

山西运城最出名的五道美食

1、山西运城最出名的五道美食如下：运城扁食：运城扁食是当地的传统小吃，以其独特的造型和精致的做工著称。扁食皮薄馅嫩，每一口都能感受到工匠精神的细致入微，是运城人餐桌上的骄傲。运城过油肉：这是一道鲜香诱人的特色菜品。

2、解州羊肉泡馍选料上乘，作料齐全，工艺独特精细，汤汁新鲜，味美可口，因而它“看着美，吃着香”，受到四方客人的称赞。有诗云：“原汤优汁味鲜美，去寒暖胃添精神。夏天吃了防胃寒，冬天吃了暖全身。”据说，当年慈禧太后西去长安，听说解州羊肉泡馍很有名气，就派专使到解州为其取之。

3、牛羊肉泡馍已成为陕西传统风味小吃的总代表。经营网点遍布陕西城乡各地。传统的牛羊肉泡馍，首推古城西安。西安的牛羊肉泡馍，讲究工艺、烹制精细，火候到家，肉烂汤浓，料重味醇，馍筋光润，绵韧适口，肥而不腻，营养丰富，且具有食疗滋补作用。

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万荣县十大必吃美食

推荐吃法：加一勺本地柿子醋，风味更独特。 万荣油糕 特色：油炸糯米糕，内馅多为红糖、枣泥或豆沙，外皮酥脆，内里软糯，是逢年过节的必备小吃。 羊肉胡卜 特色：运城地区经典美食，羊肉汤煮饼丝（胡卜），汤浓味鲜，搭配胡椒粉和辣椒，暖胃驱寒。

豆腐烧饼是万荣县的传统美食，也是当地民间逢年过节的必备食品。豆腐烧饼制作材料主要有豆腐干、绿豆糕和面粉等，制作方法是先将豆腐干泡软，加入面粉和绿豆糕，和成一个团，切成片状，入锅煎烤即成。豆腐烧饼口感香脆可口，特别是在冬天食用，十分温暖人心。

万荣县的美食丰富多样，以下是一些具有代表性的地方特色美食：黍面油糕：简介：黍面油糕是万荣的一种传统地方风味小吃。特色：用上好的黍子面，包上大枣，炸至黄亮香脆，再撒上白糖，香甜可口，余味悠长。荣河饸饹：简介：荣河饸饹同样是万荣的传统地方风味小吃。

万荣凉粉 万荣凉粉是当地非常受欢迎的小吃，口感滑嫩，配上特制的调料，酸辣可口，尤其在夏天食用非常解暑。 万荣油糕 油糕是山西的传统小吃之一，万荣的油糕外皮酥脆，内馅香甜，常见的有红豆馅、枣泥馅等，是当地人喜爱的甜点。

万荣县的美食主要包括以下几种：凉粉：经典吃法：万荣凉粉分为冷热两种吃法。冷凉粉通常搭配醋、蒜、辣油、芥末等调料直接食用；热凉粉则是浇上热乎乎的羊肉臊子，独具风味。特色吃法：凉粉炒馍在运城地区很普遍，而凉粉饸饹则是将凉粉和饸饹拌在一起吃，饸饹由荞面制成，健康美味。

万荣县美食有黍面油糕、荣河饸饹、万荣凉粉、万荣醪糟、万荣三白瓜、万荣苹果等。黍面油糕：万荣的一种传统地方风味小吃，黍（方言读fu）面油糕是用上好的黍子面，包上大枣，下油锅一炸，黄亮香脆，伞上白糖，香甜可口，余味悠长。

运城必吃的十大美食

运城臊子面：是一种由手工面制成的面条，搭配豆腐丝、黄瓜丝、酸菜、麻辣酱等多种食材而成，口感鲜美，有着独特的香气。 牛肉羊肉火烧：是一道用黄豆芽做底料放上羊肉和牛肉等多种配料制作而成的汤类美食，营养丰富，口感浓郁。

羊杂烂，运城必吃的十大美食之一，源自山西省运城市新绛县，以羊骨架熬制的上等羊汤为基础，混合羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等多种肉食，并加入辛香羊油辣子、香菜、葱花等调料，鲜美无比，鲜而不膻，香而爽口。每天早晨，羊杂烂的摊位前顾客络绎不绝，成为当地人冬季尤其喜爱的热性食物。

老五炒鸡店（运城老字号）特色：招牌炒鸡、麻辣鲜香，搭配手工馍片，本地人聚餐首选。地址：盐湖区多条分店。 隆兴美（运城菜代表）特色：传统晋南菜，推荐羊肉胡卜、糖醋鲤鱼、运城烩菜。地址：盐湖区槐东路。 河东家宴 特色：河东宴席菜，环境古色古香，适合家庭聚会。

闻喜煮饼：产自山西运城闻喜县的地方名点，闻喜煮饼形似圆月，外裹白芝麻，内含栗色层与红白馅心，色泽润亮。 运城大盘鸡：山西运城的特色美食，基于新疆大盘鸡改良，满足运城人的独特口味，融合了当地人的口感。

运城必吃十大特色菜,运城旅游推荐美食地方

运城必吃十大特色菜： 手工面皮：以牛肉、酱油、大葱等为主要原料，口感劲道。 运城臊子面：手工面搭配多种食材，鲜美独特。 牛肉羊肉火烧：黄豆芽做底料，搭配羊肉和牛肉，营养丰富。 广积粮：以小米、玉米、红枣和核桃仁等为原料，松软香甜。 烩面：手工面搭配肉类和蔬菜，咸鲜可口。

文昌鸡：是运城当地著名的特色菜品之一。选用活泼健康的母母鸡作主料，加以各种调料及烹调技巧烹制而成，口感香嫩。 牛肉大盘菜：将切好的牛肉和土豆、辣椒、生姜等食材在大铁锅里放置炖煮而成。呈现出红亮油润的颜色和浓郁的风味，让人食欲大开。

老五炒鸡店（运城老字号）特色：招牌炒鸡、麻辣鲜香，搭配手工馍片，本地人聚餐首选。地址：盐湖区多条分店。 隆兴美（运城菜代表）特色：传统晋南菜，推荐羊肉胡卜、糖醋鲤鱼、运城烩菜。地址：盐湖区槐东路。 河东家宴 特色：河东宴席菜，环境古色古香，适合家庭聚会。

运城本地的特色小吃主要有哪些

1、运城臊子面：是一种由手工面制成的面条，搭配豆腐丝、黄瓜丝、酸菜、麻辣酱等多种食材而成，口感鲜美，有着独特的香气。 牛肉羊肉火烧：是一道用黄豆芽做底料放上羊肉和牛肉等多种配料制作而成的汤类美食，营养丰富，口感浓郁。

2、运城必吃十大特色菜： 手工面皮：以牛肉、酱油、大葱等为主要原料，口感劲道。 运城臊子面：手工面搭配多种食材，鲜美独特。 牛肉羊肉火烧：黄豆芽做底料，搭配羊肉和牛肉，营养丰富。 广积粮：以小米、玉米、红枣和核桃仁等为原料，松软香甜。 烩面：手工面搭配肉类和蔬菜，咸鲜可口。

3、永济饺子在晋南地区非常受欢迎，尤其在逢年过节时必吃。运城的永济县因***较多而制作牛肉饺子。其独特之处在于用亲自熬制的骨头汤拌馅，堪称一绝。大盘鸡虽源自新疆但经过运城人的改良后融入了本地特色口感。

关于运城本地传统美食，以及运城美食名称有哪些?的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。