赣南米果

接下来为大家讲解传统美食赣州米果，以及赣南米果涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、赣州必吃十大美食
• 2、赣州美食有哪些
• 3、如何自制美味的上犹包米果?

赣州必吃十大美食

赣南小炒鱼 赣南小炒鱼是赣州的传统名菜，选用草鱼或鲤鱼，配以辣椒、蒜苗等调料，鱼肉鲜嫩，香辣开胃。 赣南脐橙 虽然不是传统意义上的“美食”，但赣南脐橙以其甜美多汁、果肉细腻而闻名，是赣州的特产之一，不可错过。

赣州十大小吃包括：赣州米粉：赣州的传统主食之一，米粉细滑爽口，搭配各种酱料，味道鲜美。赣州酿豆腐：将豆腐切成小块并填入馅料，外皮鲜嫩，是赣州餐桌上的佳肴。赣州卤鹅：卤鹅肉质鲜嫩，味道鲜美，卤汁浓郁，独具赣州特色。脐橙糕：以赣州盛产的脐橙为原料制作的糕点，香甜可口，风味独特。

赣南鱼饼：鱼饼是赣州的传统风味菜，用新鲜草鱼肉精制而成，色泽金黄，鲜嫩味美，久食不腻。赣州鱼饼以金钱鱼饼和响铃鱼饼最为有名。 崇义南酸枣糕：崇义县号称“中国南酸枣糕之乡”，其齐云山南酸枣糕为江西特产之一。南酸枣糕色泽透明，酸甜可口，营养丰富。

板鸭：赣州传统美食，以骨脆肉嫩、肥而不腻为特点，是赣州的一张美食名片。米果：赣州传统小吃，口感劲道、味道香浓，是赣州人民喜爱的传统美食之一。酒糟鱼：赣州特色美食，以其酒香四溢、甘甜咸香的风味而闻名。三杯鸡：赣州传统菜肴，色泽酱红、肉香诱人，是赣州餐桌上的一道佳肴。

赣州传统特色美食 赣州鱼饼：以其独特的制作工艺和鲜美的口感著称。选用新鲜的鱼肉制作，经过搅拌、煎炸等工序，外皮酥脆，内馅鲜嫩，是赣州传统美食的代表之一。赣南脐橙糕：以赣南特产脐橙为原料，结合传统糕点制作工艺，口感独特，香甜可口，展现了赣州丰富的水果资源和糕点制作技艺。

赣州美食有哪些

赣南小炒鱼 赣南小炒鱼是赣州的传统名菜，选用草鱼或鲤鱼，配以辣椒、蒜苗等调料，鱼肉鲜嫩，香辣开胃。 赣南脐橙 虽然不是传统意义上的“美食”，但赣南脐橙以其甜美多汁、果肉细腻而闻名，是赣州的特产之一，不可错过。

赣州传统特色美食 赣州鱼饼：以其独特的制作工艺和鲜美的口感著称。选用新鲜的鱼肉制作，经过搅拌、煎炸等工序，外皮酥脆，内馅鲜嫩，是赣州传统美食的代表之一。赣南脐橙糕：以赣南特产脐橙为原料，结合传统糕点制作工艺，口感独特，香甜可口，展现了赣州丰富的水果资源和糕点制作技艺。

**赣南小炒鱼**：赣南小炒鱼是江西赣南地区传统的特色名菜，属于赣菜系。这道菜以其独特的风味和美味可口而受到广泛赞誉。主要原料为新鲜的草鱼肉，经过精心处理后切成小块，与红辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、酱油等调料一同炒焖而成。

赣州美食丰富多样，人民大排档、瑞金大食堂、曾记汤包铺等特色餐馆让人垂涎欲滴。 在人民大排档，田螺烧鸡是必点之选，鸡肉鲜嫩多汁，田螺处理得干净，腥味全无，搭配萝卜泡椒，非常适合搭配米饭。 花结鸭肠以其脆爽的口感和独特的调味深受欢迎，鸭肠爱好者定会回味无穷。

如何自制美味的上犹包米果?

1、煮糍粑：将包好的糍粑放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转中小火煮约20分钟。上色上味：将煮好的糍粑捞出，趁热放入红糖水中浸泡，让糍粑表面均匀吸附红糖水，这样糍粑不仅颜***人，而且味道更加甜美。出锅装盘：将糍粑从红糖水中取出，放在盘子里稍微冷却，即可食用。上犹包米果的特点是外皮糯软，内馅香甜，色泽金黄，风味独特。

2、煮制：在锅中加入足够的水，水开后轻轻放入包米果，用中火煮。包米果下锅后，会先沉底，待它们自己浮起来后，继续煮2-3分钟，以确保糯米熟透。捞出沥干：用漏勺将煮好的包米果捞出，沥干水分。上桌：将沥干水分的包米果放入碗中，可以根据个人喜好撒上一些白糖或淋上蜂蜜，也可以直接食用。

3、制作方法：客家包米果的制作方法有两种，一种是懒人做法，利用现成的河粉包裹馅料蒸熟；另一种是传统做法，需要选用本地大米淘洗干净后浸透，再用石磨磨成米浆，加入适量的盐、姜、韭菜、蒜等磨成稀释米浆，然后淋在圆形簸箕内蒸熟，最后划成小块并包上炒熟的佐料、肉馅即可。

4、然后用篾子划成若干小块，从簸箕内撕下，加上炒熟的佐料、肉馅，包成长方形，抹香油、淋上辣椒酱和生抽即可。

关于传统美食赣州米果，以及赣南米果的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。