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成都浦江传统美食

本篇文章给大家分享成都浦江传统美食，以及成都蒲江名小吃对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、***鱼特色：选用蒲江三湖（朝阳湖、石象湖、长滩湖）的鲜活花鲢，一鱼六吃——鱼头熬汤、鱼片涮锅、鱼排油炸、鱼腩红烧、鱼尾干烧、鱼籽蒸蛋，鲜辣与清淡兼顾。推荐店铺：朝阳湖镇沿湖农家乐，如“***鱼庄”。

2、第一家：蒲江老街鸭肠鸡老街鸭肠鸡是蒲江非常著名的一家餐饮店，肥肠鸡也是他们最招牌的美食之一。这家店的肥肠鸡烹制技法独特，将新鲜的鸡腰片、肥肠与红油、花椒等各种香料混合煮炖制成，回味十足。此外，老街鸭肠鸡还有其他特色菜品，让你一品尽蒲江美食。

（图片来源网络，侵删）

3、刘烧鸡几乎每一个地区都有自己的美食，而在每一个美食行业中，都有代表者，“刘烧鸡”在蒲江美食行业中就属于这样的代表者。

4、猕猴桃国际公园：主要特色产品包括猕猴桃等农副产品，餐饮特色包括生态鸡鸭、有机蔬菜。西来古镇：特色产品包括豆腐乳、柑橘、猕猴桃、米花糖等，餐饮特色包括特色烧鹅、酸菜豆花鸡、酸辣粉、山珍老鸭汤。

5、美食推荐铁牛妈妈的餐厅：提供乡土创意菜，如丑柑创意料理，套餐费用为128元/位，需提前预约。春茹农家乐：提供地道农家菜，如特色柴火鸡、耙泥鳅，还提供特色垂钓体验。住宿推荐归心苑·匠心民宿：拥有宽敞的院落、好吃的家常菜、舒适的民宿空间。

（图片来源网络，侵删）

6、蒲江朝阳湖喝茶的地方主要集中在湖畔的农家乐和度假山庄，推荐祥和驿家农家乐的茶亭露台和翡翠山庄的水上茶坊。若想体验更丰富的休闲活动，朝阳湖周边还有以下值得一游的亮点：特色餐饮：祥和驿家农家乐的湖鲜美食口碑极佳，尤其是老板推荐的特色鱼，适合搭配喝茶后品尝。

***鱼特色：选用蒲江三湖（朝阳湖、石象湖、长滩湖）的鲜活花鲢，一鱼六吃——鱼头熬汤、鱼片涮锅、鱼排油炸、鱼腩红烧、鱼尾干烧、鱼籽蒸蛋，鲜辣与清淡兼顾。推荐店铺：朝阳湖镇沿湖农家乐，如“***鱼庄”。

蒲江特色美食主要包括稻香鸭、家钰烧鹅、豆花黔鱼以及蒲江老腊肉。稻香鸭：这是一道具有蒲江地方特色的美食，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而闻名。鸭肉香嫩多汁，与稻香相结合，味道别具一格。家钰烧鹅：家钰烧鹅是蒲江另一道不可错过的美食。

蒲江的豆花鸡是当地特色美食，有几家口碑不错的店值得推荐：蒲江老字号豆花鸡这家店开了很多年，豆花嫩滑，鸡肉鲜香，汤底浓郁。很多人专门开车去品尝，建议早点去，饭点人比较多。刘记豆花鸡本地人常去的一家，味道地道，分量足。豆花和鸡肉搭配得恰到好处，麻辣味和清汤味都有，可以根据口味选择。

石象湖的鱼头火锅：位于蒲江县境内的石象湖，其鱼头火锅也是一道不可错过的美食。米花糖、豆腐乳：蒲江的地方特产，可以作为伴手礼带回家。以上这些美食都是蒲江地区的特色佳肴，无论是口感还是制作工艺，都值得一试。在品尝这些美食的同时，也能感受到蒲江地区的独特风情和饮食文化。

油炸粑：油炸粑是蒲江的传统小吃之一，主要原料是糯米，加入红糖或白糖，然后揉成团，放入油锅中炸至金黄酥脆。这种小吃外酥内软，甜而不腻，适合作为零食或早点食用。总之，除了上述美食，蒲江还有许多其他的小吃和特色菜肴，如凉糕、蒸菜、烧烤等，每一种都有其独特的风味和制作工艺。

蒲江猕猴桃蒲江猕猴桃是蒲江县的特产，得益于当地独特的地理、气候和土壤条件，这里的猕猴桃生长环境十分优越。果实营养丰富，口感鲜美，是蒲江县不可错过的美食之一。蒲江米花糖蒲江米花糖是蒲江县的名特产品，具有200多年的历史。

蒲江豆腐乳传统工艺：以本地黄豆制成的豆腐发酵，加入辣椒、花椒等调料，口感绵软，咸香微辣。老字号“蒲江牌”腐乳远近闻名。吃法：夹馒头、拌面条，或作蒸肉调料。朝阳湖鲜笋宴时令美食：春季朝阳湖周边竹林产苦笋、水竹笋，农家用腊肉炒笋、笋子烧鸡、凉拌笋丝，突出原汁鲜味。

蒲江县有以下值得品尝的美食：蒲江猕猴桃蒲江猕猴桃是蒲江县的特产，得益于当地独特的地理、气候和土壤条件，这里的猕猴桃生长环境十分优越。果实营养丰富，口感鲜美，是蒲江县不可错过的美食之一。蒲江米花糖蒲江米花糖是蒲江县的名特产品，具有200多年的历史。

蒲江县有以下值得品尝的美食：蒲江猕猴桃简介：蒲江猕猴桃是蒲江县的特产，得益于当地独特的地理、气候和土壤条件，使得这里的猕猴桃品质优良。特点：果实营养丰富，口感鲜美，是蒲江县的一大名片。蒲江米花糖简介：蒲江米花糖是蒲江县的名特产品，有着200多年的历史。

草鱼：在蒲江风味菜中独占一席之地，无论是红烧、清蒸、糖醋、油煎等多种做法，都能体现出草鱼的独特美味。刘烧鸡：蒲江县的著名鸡肉火锅，口感鲜美，深受食客喜爱。摸鱼儿面肥、牛肉干：地方特色小吃，美味又实惠。农家菜老甲鱼庄：特色是4年长一斤的甲鱼，以及自种的蔬菜，还可钓鱼，网上很有名。

外观：外观丑陋，皮肤粗糙，头上长包，因此得名“蒲江丑柑”。口感：果香浓郁、脆嫩多汁、入口化渣、酸甜爽口，具有多肉无仔易剥皮、好吃不上火的优势。营养价值：富含维生素C及人体所需的微量元素，含糖量高，口味甜度适中。

老甲鱼庄。浦星公路至鲁镇左转。特色是4年长一斤的甲鱼，以及自种的蔬菜，还可钓鱼。网上很有名。普陀区青少年实践基地。鲁汇镇上。里面有自种蔬菜，自养鸡鸭鱼，无公害。可惜不对外开放。漕河泾开发区内专家楼。特色是马桥豆腐干，香。农家菜。三鲁公路，东方一路口。农家菜，都好吃。

关于成都浦江传统美食，以及成都蒲江名小吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。