浙江桐庐小吃
文章阐述了关于桐庐传统手工美食，以及浙江桐庐小吃的信息，欢迎批评指正。
简述信息一览：
桐庐哪里好吃的东西
桐庐小笼包：小笼包是桐庐县的传统美食之一，***用手工制作的面条，煮熟后用凉水冲洗，加上鸡蛋、瘦肉、梨、辣椒酱等调料，味道鲜美，口感清凉，是桐庐县居民最爱的美食之一。桐庐粽子：粽子是桐庐县的传统美食之一，选用上等糯米，配上瘦肉、红枣、豆沙等馅料，用绿叶包裹，蒸熟后即可食用。粽子口感糯滑，香甜可口，是桐庐县居民最爱的美食之一。
第一家值得推荐的是“桐庐茶博苑”。这里的餐厅环境优美，且拥有各种传统的茶餐点，比如茶鱼、茶沙拉等等，其中以茶鸡和茶虾最为经典，还有各种茶饮和小吃，让人回味无穷，适合喜欢品茶的人士。第二家不可错过的是“桐庐姐妹潮汕鱼圆店”。
第二家店是“和味来”。这家拉面店是桐庐人最爱的餐馆之一。这里的拉面***用独特的配方，面条富有弹性，汤头鲜美浓郁，最受欢迎的是“豌豆仙人掌拌面”，它是用豌豆、仙人掌、麻辣酱等食材制成的。每天中午都会排起长队，但是这里的美食值得等待。第三家店是“桐庐十二滴”。
而在桐庐城区的南方小吃店里，可以品尝到地道的桐庐豆腐，尽情享受美食的魅力。除了豆腐外，桐庐还有许多其他美食。比如，桐庐当地的莲藕非常有名，莲藕糯甜可口，富含蛋白质和多种维生素，被誉为“蔬菜之王”。
桐庐特产小吃
桐庐酱鸭：桐庐酱鸭是桐庐县的传统名菜之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。选用优质的土鸭，经过腌制、烘烤等多道工序制成，肉质鲜嫩多汁，入口酥脆香醇。 桐庐豆腐干：桐庐豆腐干是当地的特色小吃，以选用优质黄豆为原料，经过多道工序制作而成。
钟山豆腐干，是桐庐地区的特色小吃，它以当地优质大豆为原料，***用传统工艺精心制作而成。这种豆腐干质地细腻、味道鲜美，既可作为餐桌上的佳肴，也是老少皆宜的零食。它的制作过程包括选豆、浸泡、磨浆、煮浆、凝固、压榨等一系列工序，每一步都凝聚了工匠们的心血和时间。
桐庐卤鸭蛋是桐庐的特色小吃，它选用当地的最新鲜的鸭蛋，然后***用传统的手工制作工艺，用卤水煮熟，口感鲜美嫩滑，带着一股浓郁的卤味，是很多人的美食喜好之一。 桐庐关笼糕 桐庐关笼糕是一种传统点心，选用优质的糯米粉和豆沙粉为原料，制作精细，口感细腻，甜度适中，是桐庐特产小吃中的佳品。
桐庐有哪些美食?
1、桐庐臭豆腐：这是当地的特色小吃，豆腐外皮金黄酥脆，内里醇香，口感独特。 桐庐油茶团：这是一种传统的汤圆，外面包裹着糯米粉，内馅包括猪油和花生油，口感浓香可口。 家常菜：桐庐的家常菜以清淡、鲜美而闻名，如桐庐葱爆虾、桐庐龙井虾仁等。 桐庐烧饼：这是一种传统的烧饼，外面酥脆，里面有香甜的糖水。
2、桐庐鱼头泡饼：这是桐庐的一道传统名菜，选用当地的新鲜鱼头，与豆腐、木耳、笋片等一起炖煮，汤汁鲜美，鱼肉嫩滑。泡饼是桐庐的特色小吃，是用糯米制成的，将泡饼放入鱼头汤中，饼吸收了汤汁的精华，味道鲜美。糟鸡：糟鸡是桐庐的传统风味菜，以鸡肉为主料，加入米酒、黄酒等调料腌制而成。
3、俞氏绿豆饼：老字号，现烤的绿豆饼酥香不腻，排队王。毕浦小笼包：皮薄馅多，搭配桐庐辣酱更地道。米粿：桐庐特色小吃，外皮糯叽叽，推荐咸菜笋丁馅。Tips： 季节限定：春季尝笋、秋季吃蟹，江鲜最好提前询问当日货源。 辣度提示：桐庐菜偏咸鲜微辣，不吃辣可提前备注。
桐庐小吃排行榜
1、鸡蛋饼，桐庐小吃之一。在油中炸制，内部打入鸡蛋，金***外皮包裹红、绿、白、黄，溢香诱人，是桐庐人的特色美食。冻米糖，又称炒米糖，是桐庐的传统零食，尤其在春节时更为受欢迎。虽然现今制作冻米糖的习俗已逐渐消失，但街边的小摊依然能见到它的身影，深受孩子们喜爱。
2、油沸馒头夹臭豆腐是桐庐的传统小吃，其用甜酒酿发酵，一个饭碗口大的馒头，一把握在手中，放开口后又恢复原形，油煎后呈金***。趁热剪开，抹上辣椒酱，再放上一两块油沸臭豆腐，香辣可口，让人回味无穷。桐庐米粿历史悠久，是纯手工制作的。
3、浙江桐庐的十大美食：三野茅草鸡 、酱肉方、***脆皮鸡、干烧子陵鱼、水饺童鸡、百果糕、清烝鲥鱼、油沸馒头夹臭豆腐乳、金牌兔肉、甲鱼。
浙江桐庐的十大美食有哪些?
浙江桐庐的十大美食：三野茅草鸡 、酱肉方、***脆皮鸡、干烧子陵鱼、水饺童鸡、百果糕、清烝鲥鱼、油沸馒头夹臭豆腐乳、金牌兔肉、甲鱼。
干烧子陵鱼是一道以子陵鱼为主要食材的特色菜。将鱼洗净切块，用干辣椒、葱姜蒜等调料炒制，再加入酱油、糖、料酒等调味料炖煮，最后收汁，使鱼肉鲜嫩入味，味道鲜美。水饺童鸡则是一种将童鸡与水饺结合的独特美食。童鸡切块，用水饺皮包裹，用沸水煮熟后，再加入葱、姜、酱油等调料，味道鲜美。
桐庐臭豆腐：这是当地的特色小吃，豆腐外皮金黄酥脆，内里醇香，口感独特。 桐庐油茶团：这是一种传统的汤圆，外面包裹着糯米粉，内馅包括猪油和花生油，口感浓香可口。 家常菜：桐庐的家常菜以清淡、鲜美而闻名，如桐庐葱爆虾、桐庐龙井虾仁等。
桐庐鱼头泡饼：这是桐庐的一道传统名菜，选用当地的新鲜鱼头，与豆腐、木耳、笋片等一起炖煮，汤汁鲜美，鱼肉嫩滑。泡饼是桐庐的特色小吃，是用糯米制成的，将泡饼放入鱼头汤中，饼吸收了汤汁的精华，味道鲜美。糟鸡：糟鸡是桐庐的传统风味菜，以鸡肉为主料，加入米酒、黄酒等调料腌制而成。
糟鸭 - 糟鸭是桐庐的传统名菜，选用当地的优质鸭肉，用黄酒糟腌制入味，再经过烹制，肉质鲜嫩，酒香扑鼻，是一道不可多得的美食。清汤土鸡 - 这道菜使用的是当地散养的土鸡，搭配山野菌菇、药材等食材熬制而成，汤清味美，鸡肉鲜嫩，具有很好的滋补作用。
桐庐过春节的习俗
1、索面 在桐庐新合地方，每当进入冬季，当地的人们就开始张罗着做索面，以备春节与过冬。新合索面又称长寿面，是桐庐民间传统食品之一。无论是县城或者农村，凡是过年过节，人们招待客人或者拜节送礼，总是少不了那一束束细长而又洁白的索面。尤其是老人寿辰或者是家里生孩子，更要以送索面相贺，而主人则要以鸡蛋索面来回请。
2、比如喝腊八粥风俗，过去曾一度消失，近年又风行了起来。因为，十二月初八为释迦牟尼佛的成道日，这一天寺庙要用香谷及果实等烧成粥来供佛，通行于民间后，喝腊八粥便成了人们祈求长命百岁的风俗了。【2】二十三四送灶司、掸尘就是过年的习俗之一。
3、旧称元日，俗称年初一。天明放鞭炮称“开门”，由男人泡糖汤，送长寿面服侍妇女。旧时堂前供祖像，家长上相堂祭祖，晚辈向长者敬送蛋茶；分水地区还请族人会宴。这一天有不扫地，不动用刀针利器等习俗。初二开始拜年。元宵 正月十五旧称上元。
4、二十三四送灶司、掸尘就是过年的习俗之一。桐庐民间送灶司菩萨，虽然仪式较简单，但也是件隆重的风俗事。这一天每家灶前都要供上祭品，炷香插烛，烧纸钱来恭恭敬敬地请（撕）下灶司神像，并把它放入火盆中烧掉，称作送其上天。
5、利用过“时节”，开展群众文化活动，现代要比旧时丰富多彩得多了。旧时过“时节”的文化活动，春节、元宵很重视，舞龙灯、耍狮子、跳竹马、踏高跷、行路台、举灯会、演大戏，热闹非凡。而下半年过“时节”，只有迎神、祭神，个别村庄演社戏，至于龙灯狮子等当地传统文化，因农事较多忙不过来，故基本不开展。
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