辽阳名吃特色

文章阐述了关于辽阳特色传统美食，以及辽阳名吃特色的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、辽阳必吃十大老字号
• 2、辽阳县美食
• 3、辽阳市十大特色美食小吃

辽阳必吃十大老字号

1、老世泰糕点 历史：始创于清光绪年间，辽阳糕点界“活化石”。必吃：油茶面、山楂月饼、传统八件（酥皮点心）。地址：白塔区中心路（多家分店）。 徐家包子铺 特色：60多年历史，老面发酵手艺。推荐：猪肉大葱包、酸菜油滋啦包（配蒜酱绝了）。 老杨头烧鸡 招牌：祖传卤料秘方，鸡肉脱骨入味。

2、辽阳马家烧麦 推荐理由：马家烧麦是辽阳的老字号，烧麦皮薄馅多，口感鲜美，尤其是羊肉烧麦和牛肉烧麦，风味独特。地址：辽阳市白塔区新华路附近。 辽阳老四季抻面馆 推荐理由：老四季抻面是辽阳的特色面食，面条劲道，汤头鲜美，配上卤味和酱菜，味道非常地道。地址：辽阳市白塔区中华大街附近。

3、老白***饭庄 特色：传统***菜，主打手抓羊肉、烧麦、扒肉条等，肉质新鲜，分量足。地址：白塔区民主路附近。口碑：本地人家庭聚餐常去，价格实惠，服务热情。 辽阳菜馆（老字号）特色：正宗辽阳本地菜，推荐锅包肉、酸菜白肉血肠、小鸡炖蘑菇。地址：文圣区中心路一带。

4、辽阳作为东北历史文化名城，餐饮文化底蕴深厚，以下为当地颇具特色的餐饮名店及招牌菜品，供参考： 老世泰糕点（始创于1895年）特色：辽阳百年中华老字号，以传统油茶面、山楂月饼、油盐火勺闻名。其工艺列入非遗，门店位于白塔区中心路，至今保留前店后厂模式。

辽阳县美食

辽阳县的美食种类繁多，各具特色，以下是几种代表性的美食：烤全羊 烤全羊是辽阳县的一道地方特色菜肴，虽然源自新疆地区的传统风味，但在辽阳县也得到了很好的传承和发展。这道菜色、香、味、形俱全，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，别有风味，是宴席上的一道佳肴。汤河鲜鱼 汤河鲜鱼以鲢鱼、鲫鱼等为主要食材，鱼肉质鲜嫩、味道清鲜。

烤全羊 烤全羊是辽阳县的一道特色菜肴，虽然起源于新疆地区，但在辽阳县也有其独特风味。这道菜色、香、味、形俱全，给人以别样的美食体验。 汤河鲜鱼 汤河鲜鱼以鲢鱼、鲫鱼等为主要食材，鱼肉质鲜嫩，味道清鲜。这道美食充分利用了汤河丰富的水产资源，是品尝辽阳县水鲜的不二之选。

烤全羊：制作过程讲究，选用羔羊，经过腌制、涂抹调料后，用微火熏烤3小时而成。烤羊香浓沁脾，口齿留香，是辽阳县的特色美食之一。全鱼宴：包括酥炸鱼心、兰花鱼唇、丹凤龙眼、红梅鱼肚、牡丹鱼皮等多种菜品，每一道都别具匠心，色香味俱佳。辽阳县丰富的鱼类资源吸引了众多名厨，使得全鱼宴远近驰名。

塔糖的外形如同梅花，孔洞众多，吃起来酥脆可口，清香宜人，色泽洁白细腻，经久不变。据《辽阳县志》记载，塔糖的名字来源于辽阳的白塔。这种糖的制作工艺独特，***用了白塔下涌出的井水，这种水清澈甘冽，制作出的塔糖质地优良，曾作为明清时期的贡品。

葱花缸炉是辽宁省辽阳地区的传统糕点。这种糕点外形规整，呈螺旋状，馅料突出且分布均匀。外观上，馅料为棕***，外皮侧面为乳白色，底面呈红褐色，没有焦糊痕迹。内部层次分明，馅料绵松，味道为椒盐和葱香，无任何异味。汤河鲜鱼一条街是辽阳地区以经营汤河鲜鱼为主的美食街。

辽阳市十大特色美食小吃

辽阳烧饼：辽阳烧饼是辽阳市的传统特色小吃，以其外酥里嫩、香气四溢而闻名。烧饼的制作工艺独特，选用优质面粉，经过发酵、擀面、切割、翻烤等多道工序制成，口感鲜美，深受当地人喜爱。 辽阳炸糕：辽阳炸糕是一道具有浓郁地方特色的糕点，选用优质糯米粉、红枣、核桃仁等原料制作而成。

推荐理由：熏肉大饼是辽阳的特色小吃，外皮酥脆，内馅熏肉香而不腻，搭配酱料和葱丝，口感丰富。地址：辽阳市白塔区新华路附近。 辽阳老王家锅包肉 推荐理由：锅包肉是东北经典菜肴，老王家锅包肉外酥里嫩，酸甜适口，是辽阳本地人常去的老字号。地址：辽阳市白塔区民主路附近。

葱花缸炉是辽阳地区的特色糕点小吃，馅棕***，外皮侧面为乳白色，底面红褐色，层次清晰，馅绵松，有椒盐和葱香味，味道独特。塔糖 塔糖是辽阳市历史悠久的特产之一，外形美观如梅花形并多孔，酥脆清香，色泽洁白细致，经暑不变，是辽阳的传统美食。

- **推荐理由**：弓长岭烤全羊是辽阳不可错过的经典菜之一，其独特的烤制工艺使得羊肉外焦里嫩，味道鲜美。 **海味全家福 - **特点**：味道咸鲜，原汁原味，营养丰富。这道菜将很多海鲜炖于一锅，如海参、鲜贝、大虾、鱼片等都是其中常见的食材。

辽阳李连贵熏肉大饼 特色：百年老字号，熏肉香而不腻，大饼酥脆分层，是本地人常去的经典小吃店。 推荐菜：熏肉大饼套餐、酸辣汤。 地址：白塔区新运大街（多家分店）。辽阳三哥烧烤 特色：本地人夜宵首选，炭火烤串肉质新鲜，调味偏东北风味，价格实惠。 推荐菜：羊肉串、烤心管、烤油边。

葱花缸炉 是辽阳地区的著名特色糕点小吃，以面粉、猪油等多种原料精制而成。 成品规格整齐，层次清晰，馅料为棕***，外皮颜色多样，味道有椒盐和葱香。 汤河鲜鱼 是辽阳市弓长岭区的著名特色美食之一。 以多种鱼类为主要食材，可制成汤河全鱼宴，肉质鲜嫩，味道清鲜，风味独特。

关于辽阳特色传统美食，以及辽阳名吃特色的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。