肇庆广宁美食老字号

文章阐述了关于肇庆广宁传统美食，以及肇庆广宁美食老字号的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、肇庆美食有哪些?
• 2、肇庆,地道美食
• 3、肇庆市特色美食小吃,肇庆十大特色小吃
• 4、肇庆特色餐饮
• 5、肇庆地道美食攻略

肇庆美食有哪些?

肇庆美食排名前十名包括：蟹煲鸡：此菜汤味醇厚香浓，鸡肉滑嫩爽口，蟹肉新鲜香甜，是肇庆一带的传统名菜。茶油鸡：***用野山茶油烹饪，具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点，是四会的一大名吃，营养价值极高。鼎湖上素：以鼎湖山的各种鲜菇、蔬菜为原料，精心烹制而成，口感鲜美，营养丰富。

广宁白糍：是广宁别具风味的年宵食品，口感粘韧，可煎可煮，吃法多样。端州疍家糕：又叫大船糕、千层糕，甜咸兼具，反映了端州水上人家的生活习俗和特有文化。地豆炭烧肉：以木炭烧制而得名，香气四溢，皮脆肉嫩，肥而不腻。

特色：牛肉干在自然风干的过程中保留了鲜韧味美，齿颊留香。推荐理由：封开罗董人的独特制作工艺，让牛肉干成为一道不可错过的美食。以上就是肇庆的地道美食攻略，每一道菜都蕴含着肇庆的独特风味和文化底蕴。来到肇庆，不妨一一品尝，感受这座城市的魅力。

肇庆美食排行榜前十名有白灼虾、阿一鲍鱼、清蒸石斑鱼、上汤焗龙虾、蜜汁叉烧、红烧乳鸽、脆皮烧肉、烤乳猪、烧鹅、白切鸡。白灼虾 白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。

肇庆的美食主要包括以下几种：剑花：肇庆特产，常用来煲汤，具有保健作用，味道极佳。裹蒸粽：糯米和各种配料用本地特有的冬叶包成的地方特色食品，式样与口味极多。肇实：即肇庆产的芡实，个头大、色泽好，是肇庆的标志性食材。紫背天葵：肇庆特产的消暑助消化草本植物，可以加糖冲饮，酸甜可口。

肇庆,地道美食

肇庆裹蒸棕：这是肇庆的传统美食，以其独特的制作工艺和口感而闻名。肇庆裹蒸棕选用优质的糯米和馅料，经过长时间的蒸煮，使得粽子口感软糯，馅料鲜美，是肇庆人逢年过节必吃的美食之一。德庆酥：德庆酥是肇庆德庆县的特色小吃，以其酥脆可口、香甜适中而著称。

肇庆美食排名前十名包括：蟹煲鸡：此菜汤味醇厚香浓，鸡肉滑嫩爽口，蟹肉新鲜香甜，是肇庆一带的传统名菜。茶油鸡：***用野山茶油烹饪，具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点，是四会的一大名吃，营养价值极高。鼎湖上素：以鼎湖山的各种鲜菇、蔬菜为原料，精心烹制而成，口感鲜美，营养丰富。

特色：麦溪鲩鱼被誉为“鱼中之王”，肉质嫩滑清甜，支竹吸收了肉类的鲜味，入口浓郁。推荐理由：按当地传统做法焖制，保留了鱼肉的鲜美，是品尝肇庆地道水产的不二之选。鼎湖上素 特色：这道菜由菇类、菌类等上料制成，鲜嫩滑爽，清香四溢。推荐理由：历史悠久的素菜佳肴，适合追求健康饮食的食客。

红枫叶火锅：肇庆必吃的火锅，曾上过CCTV节目，口味独特。小龙坎老火锅：全国连锁店，番茄汤底的午餐肉和虾滑特别推荐。快餐类：天天靓汤：虽然价格稍高，但出品属于精品，值得一试。天冰美食：新店有20多年历史，快餐种类丰富。东宝圆快餐：以烧腊为主，也有小炒快餐，口味地道。

肇庆市特色美食小吃,肇庆十大特色小吃

肇庆裹蒸粽：是肇庆最出名的传统小吃，用本地特有的冬叶、水草包裹糯米、五花肉、绿豆等原料制成，口感丰富。德庆酥：甘香松脆，色泽鲜明，是广式点心中的经典之作。四会濑粉：以粘米粉制成，口感爽滑，搭配酱油、胡椒粉、肉粒等佐料，味道鲜美。

水豆腐花：肇庆的传统小吃，口感细腻，豆香浓郁，是夏日消暑的好选择。竹篙粉：德庆县颇具特色的传统小吃，美味爽口，芡汁独特，区别于普通河粉。清蒸文庆鲤：文庆鲤是肇庆的特产鱼类，肉质鲜美，清蒸后口感更佳，保留了鱼的原汁原味。

封开杏花鸡 特色：杏花鸡以其皮脆肉滑、味道鲜美而著称，是肇庆地区的优质肉鸡品种。 四会仙螺、四会茶油鸡 特色：这两种美食分别以仙螺和茶油鸡为主要原料，经过独特烹制而成，具有浓郁的地方风味。 德庆竹篙粉 特色：竹篙粉以其细腻爽滑、口感独特而知名，是德庆地区的特色小吃。

肇庆特色餐饮

西江河鲜 特色：西江河鲜以其鲜美、肉质细嫩而著称，是肇庆地区的一大特色。 广宁笋宴 特色：广宁竹笋鲜嫩可口，是制作各种美味佳肴的上等原料，笋宴因此成为肇庆的特色餐饮之一。 高要市大湾镇的麦溪鲤、文鲤 特色：这两种鲤鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而知名，是肇庆地区的水产珍品。

肇庆的餐饮文化以粤菜为主，融合了南北风味和中西风格，涵盖了菜肴、点心和小食等多种美食。肇庆的特色美食包括西江河鲜、广宁笋宴、高要市大湾镇的麦溪鲤（鲩）、文庆鲤、鼎湖上素、肇庆裹蒸、封开杏花鸡、四会仙螺、四会茶油鸡、德庆竹篙粉等。

莲心素菜馆 特色：莲心素菜馆以其精致的粤式素食而闻名，注重食材的新鲜和健康，提供创新的素食料理。环境：餐馆环境优雅，布置简洁大方，营造了一个宁静的用餐氛围。推荐菜品：包括模拟荤菜如素烧鹅、素叉烧等，以及各种用豆制品和蔬菜制作的美味佳肴。

肇庆乳猪：皮脆肉嫩，香味扑鼻，是肇庆的传统名菜之一。 肇庆双皮奶：口感细腻，甜而不腻，深受小朋友和年轻人的喜爱。 肇庆烧肉：选用上等猪五花肉，烤制时外焦里嫩，肉质鲜美。 肇庆粉果：皮薄馅大，味道鲜美，是肇庆人早餐的必备之选。

推荐尝试肇庆的招牌——七星岩豆腐花，还有炸鱼皮、艇仔粥等地方特色小吃。大旺仔农庄这是一个集餐饮与休闲为一体的农庄，位于肇庆市鼎湖区。这里可以吃到新鲜的农家菜，如清蒸水库鱼、炒田螺、农家小炒肉等，味道鲜美，价格合理。肇庆鱼生肇庆鱼生是当地的一道特色菜肴，以新鲜鱼肉片生吃为主，配上特制的调料。

肇庆的特色小吃众多，其中十大特色小吃尤为突出。这些小吃以其独特的口味和风格，在肇庆地区乃至国内享有盛名。评选的标准主要依据小吃的口感、在国内的知名度和覆盖率、以及在海外的知名度和覆盖率。

肇庆地道美食攻略

1、香芋肇实煲 特色：这是一道素食佳品，口感粉糯，芋香扑鼻，细嚼之下回味绵长。推荐理由：香芋与肇实的完美结合，既健康又美味，是素食爱好者的首选。古法焖麦溪鲩 特色：麦溪鲩鱼被誉为“鱼中之王”，肉质嫩滑清甜，支竹吸收了肉类的鲜味，入口浓郁。

2、地豆炭烧肉：地豆炭烧肉是肇庆的一道特色美食，以其独特的烹饪方法和口感而闻名。它选用优质的猪肉和炭火进行烧烤，使得猪肉口感鲜嫩、香气四溢，是肇庆人聚餐时的一道佳肴。肇庆的美食不仅是一种味觉的享受，更是一种文化的传承。每一道美食都凝聚着肇庆人民的智慧与匠心，是肇庆这座城市独特的文化符号。

3、红枫叶火锅：肇庆必吃的火锅，曾上过CCTV节目，口味独特。小龙坎老火锅：全国连锁店，番茄汤底的午餐肉和虾滑特别推荐。快餐类：天天靓汤：虽然价格稍高，但出品属于精品，值得一试。天冰美食：新店有20多年历史，快餐种类丰富。东宝圆快餐：以烧腊为主，也有小炒快餐，口味地道。

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