盘县有什么小吃特产

简述信息一览：

• 1、盘县小吃有哪些
• 2、盘州盘县十大特色小吃,盘州旅游美食推荐店
• 3、六盘水必吃十大美食
• 4、盘县美食

盘县小吃有哪些

1、刺梨干锅鸡独特之处：本地刺梨果入菜，酸甜味中和干锅的麻辣，鸡肉紧实，配菜必加盘县魔芋豆腐。 苦荞粑粑蘸蜂蜜健康搭配：高山苦荞粉制成粑粑，微苦回甘，搭配野蜂蜜或彝族蜂蜜豆豉，是彝族待客小吃。 盘县火腿（宣威火腿姊妹版）地位：与宣威火腿齐名，三年陈腿切片蒸食，或炒宣威小炒肉，咸鲜适口。

2、盘州市的特产主要有盘县刺梨果脯，四格乌洋芋，火腿油辣椒，盘县火腿，盘州红米，盘州燃面，盘县核桃，荷叶糯米鸡等。盘县刺梨果脯是贵州知名特色产品。四格乌洋芋是贵州有名的地方洋芋品种，在贵州有上百年的种植历史。盘县火腿，历史悠久，其形似琵琶。

3、荷叶糯米鸡 特色：荷叶的清香浸透了糯米和鸡肉，各种配料互相融合在一起，美味又可口。 简介：荷叶糯米鸡是盘县的一道传统美食，以其独特的制作方法和口感而著称。 卷粉 特色：凉拌型美食，米浆蒸成的薄皮，加入肉和花生，撒上葱花和辣椒油，微辣爽口。

4、盘县小吃有多种，主要包括羊肉粉、盘县火腿和米线等。 羊肉粉 盘县的羊肉粉是其著名的小吃之一。以鲜嫩多汁的羊肉和细腻爽滑的米粉为主，搭配独特的调料，味道鲜美，营养丰富。羊肉粉中的羊肉选用当地优质的山羊，肉质鲜嫩而不油腻，加上精细的烹饪工艺，使羊肉的鲜美味道与米粉的细腻口感完美融合。

5、盘县火腿盘州火腿与宣威火腿齐名，选用本地土猪后腿，经盐腌、烟熏、风干制成。肉质紧实，咸香浓郁，可蒸、炒或煮汤，尤其推荐「火腿蒸银杏」或「青椒炒火腿」。羊肉粉当地早餐首选。汤底用羊骨熬制数小时，搭配薄切山羊肉和粗米粉，佐以花椒粉、糊辣椒，冬日食用驱寒暖身。

6、盘州市，这个位于中国贵州省的美丽城市，以其丰富的美食文化而闻名。其中，糯米饭以其软糯的口感和丰富的味道成为当地最受欢迎的小吃之一。每一粒糯米饭都经过精心烹饪，呈现出诱人的色泽和香味。荷叶糯米鸡则是另一道不可错过的佳肴。

盘州盘县十大特色小吃,盘州旅游美食推荐店

1、盘州的特产包括：盘州小麻花、盘州火腿、盘州糯米饭、盘江鱼、盘州腊肉等等。其中，盘州小麻花是当地的传统美食，以其酥脆香甜的口感和独特的制作工艺而闻名于世。盘州火腿则是盘州的特色肉制品，经过传统腌制和熏制工艺，口感鲜美，香气扑鼻。

2、盘州糯米饭特色：用本地红米或黑糯米蒸制，搭配腊肉、豌豆、土豆丁，用猪油拌匀，软糯咸香。推荐吃法：早餐搭配一碗酸菜豆汤，解腻开胃。 荷叶糯米鸡（盘州版）亮点：用野生粽叶包裹糯米和土鸡肉，加入花椒、木姜子调味，蒸后清香扑鼻，肉质鲜嫩。

3、盘县火腿盘州火腿与宣威火腿齐名，选用本地土猪后腿，经盐腌、烟熏、风干制成。肉质紧实，咸香浓郁，可蒸、炒或煮汤，尤其推荐「火腿蒸银杏」或「青椒炒火腿」。羊肉粉当地早餐首选。汤底用羊骨熬制数小时，搭配薄切山羊肉和粗米粉，佐以花椒粉、糊辣椒，冬日食用驱寒暖身。

4、盘州酸笋鱼是盘州特色菜品之一，主要由黔南鱼类和自制酸笋以及各种调料烹制而成。这道菜味道鲜美，口感清爽，深受当地人喜爱。盘州豆腐干是用优质黄豆加工而成的，口感醇香，入口即化。它可以作为零食单独食用，也可以用来拌饭或炒菜，风味独特。盘州蒸饺则以瘦肉和韭菜为主要原料，口感鲜嫩可口。

5、牛肉粉也是盘州市的一道特色小吃。选用上等的牛肉，搭配手工制作的米粉，加上秘制的调料，牛肉粉的味道鲜美浓郁，汤头鲜香四溢。每一口都能感受到牛肉的醇厚和米粉的弹牙。火腿，作为一种传统的加工肉类，也深受当地人喜爱。火腿经过腌制、风干等工序，呈现出独特的风味。

6、盘县荷叶糯米鸡是贵州盘州的一道传统特色小吃，同时也是宴会中的一道名菜。以下是关于盘县荷叶糯米鸡的详细介绍：产品特点：拆开荷叶时，清香扑鼻，鲜味四溢。糯米润滑可口，鸡肉的味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，开胃爽口，风味独特。营养价值：鸡肉：具有温中益气、补精添髓、补虚益智的作用。

六盘水必吃十大美食

1、盘州糯米饭特色：用本地红米或黑糯米蒸制，搭配腊肉、豌豆、土豆丁，用猪油拌匀，软糯咸香。推荐吃法：早餐搭配一碗酸菜豆汤，解腻开胃。 荷叶糯米鸡（盘州版）亮点：用野生粽叶包裹糯米和土鸡肉，加入花椒、木姜子调味，蒸后清香扑鼻，肉质鲜嫩。

2、向佳羊肉粉（老城店）：水城区老城街道，30年老店，本地人早餐首选。 尝回头羊肉粉（钟山大道店）：汤浓肉嫩，可免费加粉。 烙锅（六盘水灵魂美食）特色：中间凸起的黑砂锅，刷菜籽油烙制食材，蘸辣椒面或折耳根蘸水。必点小豆腐、洋芋粑、五花肉。

3、酸汤鱼（六盘水改良版）汤底：野生西红柿自然发酵的毛辣果酸汤，搭配黄辣丁或江团鱼，汤中必放木姜子油。 配菜：当地特有的龙爪菜（蕨菜）和灰灰菜。怪噜饭 配料：折耳根、腊肉、酸豇豆、脆哨、甜肠与隔夜饭同炒，集酸辣咸甜于一体。 秘诀：最后撒的糊辣椒面是灵魂。

盘县美食

1、刺梨干锅鸡独特之处：本地刺梨果入菜，酸甜味中和干锅的麻辣，鸡肉紧实，配菜必加盘县魔芋豆腐。 苦荞粑粑蘸蜂蜜健康搭配：高山苦荞粉制成粑粑，微苦回甘，搭配野蜂蜜或彝族蜂蜜豆豉，是彝族待客小吃。 盘县火腿（宣威火腿姊妹版）地位：与宣威火腿齐名，三年陈腿切片蒸食，或炒宣威小炒肉，咸鲜适口。

2、盘县火腿盘州火腿与宣威火腿齐名，选用本地土猪后腿，经盐腌、烟熏、风干制成。肉质紧实，咸香浓郁，可蒸、炒或煮汤，尤其推荐「火腿蒸银杏」或「青椒炒火腿」。羊肉粉当地早餐首选。汤底用羊骨熬制数小时，搭配薄切山羊肉和粗米粉，佐以花椒粉、糊辣椒，冬日食用驱寒暖身。

3、荷叶糯米鸡 特色：荷叶的清香浸透了糯米和鸡肉，各种配料互相融合在一起，美味又可口。 简介：荷叶糯米鸡是盘县的一道传统美食，以其独特的制作方法和口感而著称。 卷粉 特色：凉拌型美食，米浆蒸成的薄皮，加入肉和花生，撒上葱花和辣椒油，微辣爽口。

4、盘州市的特产主要有盘县刺梨果脯，四格乌洋芋，火腿油辣椒，盘县火腿，盘州红米，盘州燃面，盘县核桃，荷叶糯米鸡等。盘县刺梨果脯是贵州知名特色产品。四格乌洋芋是贵州有名的地方洋芋品种，在贵州有上百年的种植历史。盘县火腿，历史悠久，其形似琵琶。

5、年，盘县火腿获国家地理标志产品保护，其传统腌制技艺也被列入非物质文化遗产名录，购买时需认准正规渠道以确保品质。 水城羊肉粉水城羊肉粉是六盘水最具人气的地道美食，以鲜羊肉、羊骨熬制的高汤为基底，配以手工米粉、辣椒油和薄荷叶，汤鲜肉嫩、辣香浓郁。

6、盘县火腿 盘县火腿是当地的特色小吃之一，以其独特的制作工艺和优质的原料而著称。火腿选用当地的优质猪肉，经过严格的挑选、腌制、发酵等工序制成。其口感鲜美，肉质细嫩，香气浓郁，是许多食客喜爱的美食。 米线 盘县的米线也是当地著名的小吃之一。

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