上海美食文化

文章阐述了关于上海传统美食封面，以及上海美食文化的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、请问上海十大人气美食
• 2、上海田子坊有哪些美食
• 3、上海六大特色美食小吃
• 4、所有上海美食
• 5、世纪东方美食推荐

请问上海十大人气美食

1、甬府（黄浦区）特色：米其林一星宁波菜，高端甬帮菜代表，招牌菜「堂灼大黄鱼」「宁波汤圆」。人气点：需提前预约，环境典雅，适合商务宴请。 人和馆（肇嘉浜路店）特色：平价米其林一星本帮菜，复古老上海风情，必点「蟹粉捞饭」「红烧肉」。人气点：性价比高，常年排队。

2、上海十大人气美食包括：生煎：皮酥汁浓、肉香精巧，是上海的传统小吃，推荐小杨生煎、飞龙生煎、丰裕生煎。南翔小笼包：形态小巧、皮薄精致，南翔镇的传统名点，推荐南翔馒头店、五云德。蟹壳黄：酥、软、松、香，是茶客们喜爱的点心之一，推荐吴苑饼家。

3、火烧云傣家菜（静安店）特色：云南傣族风味，招牌铜锅油焖鸡、黑三剁 亮点：常年排队王，重口味爱好者天堂。 Popeyes（淮海中路店）特色：美国网红炸鸡，招牌乳酪风味炸鸡汉堡。亮点：中国首店开业时排队超5小时，美式快餐热潮代表。

4、【网红 & 新派美食】蟹粉面/蟹粉捞饭 推荐店铺：裕兴记（蟹粉面）、成隆行蟹王府（蟹宴专门店）秋季限定美味，金黄蟹粉拌面或拌饭，鲜香十足。火锅 & 烧烤 推荐店铺：楼上火锅（花胶鸡锅底）、熊猫老灶（明星爱去的重庆火锅）上海火锅选择多样，从港式到川味应有尽有。

上海田子坊有哪些美食

1、上海田子坊有以下值得一试的美食： 鲜肉月饼（老大昌）特色：来自1937年的老上海糕点品牌，鲜肉月饼是其招牌。外皮酥脆，肉馅饱满，咬一口肉汁四溢，是上海不可错过的传统美食。位置：田子坊边上有一家小门店，方便游客品尝。

2、上海田子坊有以下值得一试的美食： 鲜肉月饼 推荐店铺：老大昌（建国西路店）。特色描述：鲜肉月饼是老大昌的招牌美食，源自1937年的老上海糕点传统。其外皮酥脆，肉馅饱满，咬一口就能感受到浓郁的肉汁在嘴里铺张开来，是必吃的上海美食。 老上海掼奶油冰糕 推荐店铺：老大昌。

3、田子坊有以下值得一试的美食： 鲜肉月饼 特色：老大昌的鲜肉月饼外形圆墩墩，十分可爱。外皮酥脆，咬开后可以看到饱满的肉馅，紧接着浓郁的肉汁在口中铺展开来，味道十分鲜美。 老上海掼奶油冰糕 特色：这是一种介于蛋糕和冰淇淋之间的“冰糕”，是老上海独有的冷藏“奢侈品”。

4、鲜肉月饼 推荐店铺：老大昌 特色描述：来自1937年的老上海糕点，外皮酥脆，肉馅饱满，咬一口肉汁四溢，是必吃的上海传统美食。 老上海掼奶油冰糕 推荐店铺：老大昌 特色描述：介于蛋糕和冰淇淋之间的“冰糕”，是老上海独有的冷藏“奢侈品”。

5、在上海田子坊，以下是一些值得推荐的美食餐厅： GLISMATTEN瑞士火锅屋 地址：卢湾区泰康路田子坊248弄9号人均消费：128元特色：这家餐厅以田园风的装修风格独树一帜，专营瑞士火锅。店内弥漫着浓浓的芝士香，当芝士缓缓融化时，各式新鲜食材相互渗透香味，为味蕾带来极致享受。

6、田子坊美食排行榜及上海最受欢迎的美食推荐如下：麦当劳田子坊店 推荐理由：作为全球知名的快餐品牌，麦当劳在田子坊的分店以其独特的味道和实惠的价格吸引了众多食客。必尝美食：招牌汉堡、薯条和冰淇淋，这些都是麦当劳的经典之作，适合快节奏的都市人品尝。

上海六大特色美食小吃

**擂沙圆**：擂沙圆是上海市乔家栅点心店的特色小吃之一。它以汤团煮熟后滚上一层擂制的干赤豆粉而成。这种小吃清光绪十年就有了，已有一百多年的历史。擂沙圆的汤团色泽洁白，质地细腻，吃起来既香甜又带有赤豆特有的香味。 **鸡鸭血汤**：鸡鸭血汤是城隍庙大门边“松盛”老号的特色小吃。

搭配：配一碗冷馄饨或绿豆汤，是上海人的消暑方式。推荐店：光明邨大酒家（淮海中路）。 崇明糕 地域特色：源自崇明岛，糯米和粳米混合蒸制，夹红枣、核桃等，口感厚实，节日必备。吃法：切片蒸软或煎香。

老上海葱油饼（街头小摊）现做现卖，外酥里软，葱香浓郁，常见于地铁站附近流动摊位。乐乐茶脏脏包（合生汇店）网红爆款，巧克力流心搭配酥脆表皮，甜食爱好者必试。潮汕牛肉火锅（如左庭右院）新鲜现切牛肉，吊龙和匙柄部位嫩滑，沙茶酱蘸料正宗。

小绍兴鸡粥 特色：用鸡汤原汁烧煮粳米粥，配以鸡肉和作料。食用方法：将煮熟的鸡切块装盘，鸡粥盛碗后加葱、姜末和鸡油。口感：鸡粥黏韧滑溜、鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富。以上小吃均体现了上海本帮菜的精致与风味，可根据个人口味偏好选择尝试。

所有上海美食

1、油爆虾小河虾高温快炸，壳脆肉嫩，甜咸交织，讲究“虾壳能嚼”。腌笃鲜春夏季时令汤品，咸肉、鲜肉与春笋同炖，汤白味鲜，笋香扑鼻。草头圈子肥肠（圈子）软糯无腥气，配酒香草头（苜蓿），浓醇与清爽并存。八宝辣酱豆腐干、笋丁、肉丁等八种食材炒制，甜辣酱香，常配虾仁点缀。

2、蟹粉小笼 南翔馒头店（豫园）的蟹粉小笼皮薄如纸，汤汁金黄，需先咬小口吸汤。秋季限时蟹粉版本更是一绝。草头圈子 老吉士酒家（天平路）将猪大肠焖至酥烂，搭配酒香草头（苜蓿嫩芽），内脏处理的毫无腥气。

3、上海的特色美食有以下几种： 蟹壳黄 简介：蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。它是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。特点：外酥里嫩，香气扑鼻，是上海传统的小吃之一。 小绍兴鸡粥 简介：小绍兴鸡粥店的鸡粥是地道的上海风味小吃。

4、**南翔小笼包**：作为上海最具代表性的小吃之一，南翔小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名遐迩。轻轻咬开一个小口，让热气腾腾的汤汁先流淌出来，再品尝那鲜嫩的肉馅和薄如蝉翼的面皮，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

5、上海的十大著名小吃，必吃美食攻略如下：生煎包：特色：外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，是上海的标志性小吃。推荐店铺：老城隍庙附近的“大壶春生煎”和小杨生煎。小龙虾：特色：肉质鲜嫩，味道鲜美，夏季最受欢迎的小吃之一。品尝地点：上海的小龙虾店遍布各个街区，可根据口味选择。

世纪东方美食推荐

招牌菜：十八斩呛蟹（生腌梭子蟹配秘制酱汁） 特色：宁波菜天花板，使用东海现捕海鲜，黄鱼面汤汁熬足8小时。大董（中国意境菜）必点：樱桃鹅肝（外形似樱桃，入口即化） 隐藏吃法：烤鸭皮蘸白糖配山楂糕解腻。

以下是一些世纪东方广场好吃的餐厅：烤肉季：位于世纪东方广场B1层，是一家专门经营烤肉的餐厅。他们提供的各种烤肉味道鲜美，口感丰富，深受食客喜爱。川妹子：位于世纪东方广场B1层，是一家专门经营川菜的餐厅。他们提供的水煮鱼、麻辣火锅等川菜味道正宗，口感鲜美，深受食客喜爱。

盐城蟹粉小龙虾 作为近年来越来越火爆的美食，小龙虾已然成为了宁波的一道风景线。而在宁波世纪东方中，盐城蟹粉小龙虾更是备受推崇。这里推荐的小龙虾是用盐城蟹粉烹制而成，口感鲜美，配上酸辣的调味汁，真的是一道让人垂涎三尺的美食。咖啡厅 宁波世纪东方同样也有着许多咖啡厅，供人休息和享用美食。

有时尚品牌、时尚美食、生活服务等诸多品类的商铺。时尚美食：星巴克、哈根达斯、巧克力之家、鲜芋仙、榴莲村、珍之味、麦当劳、肯德基、必胜客等。生活服务：苏宁易购、屈臣氏、华润万家、银座、华兴***、新世界影城、航天石化、农业银行、邮政银行、工商银行、光大银行、招商银行等。

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