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南京传统美食老店

简述信息一览：

1、奇芳阁（夫子庙老字号）特色：夫子庙小吃代表，秦淮八绝中的多家联营老店。推荐菜：鸭油酥烧饼、麻油干丝、赤豆元宵。金陵饭店·梅苑（高端餐饮）特色：南京老牌五星级酒店餐厅，经典金陵菜。推荐菜：金陵盐水鸭、清炖狮子头、雨花石汤圆。汪家馄饨（老城南网红）特色：三代传承的柴火馄饨，南京人记忆中的味道。

2、绿柳居（太平南路店）必点菜：素烧鹅（豆皮裹香菇）、野菜蒸饺（时令马兰头）、盐水鸭肝背景：百年***老店，素食和卤味堪称一绝。地道小吃聚集地李记***馆（打钉巷店）招牌：牛肉锅贴（外脆里爆汁）、牛肉馄饨（汤底用牛骨熬制）提示：早6点开市，排队是常态，建议错峰。

（图片来源网络，侵删）

3、- **历史背景**：马祥兴菜馆创建于1845年，是南京著名的中华老字号。这家餐馆历经三个世纪的风雨，依然屹立不倒，成为老南京人心目中至高的餐饮商家。- **特色菜品**：美人肝、松鼠鱼、凤尾虾、蛋烧麦是该餐馆的四大名菜。这些菜肴不仅味道鲜美，而且制作工艺精湛，每一道菜都蕴含着深厚的文化底蕴。

4、绿柳居：必吃理由：百年老店，以***菜品和素菜著称，推荐品尝素鸡、素鸭等特色菜品。鼎汤金陵菜馆：必吃理由：以南京传统菜肴为主打，如盐水鸭、金陵烤鸭等，口味正宗。狮子楼餐厅：必吃理由：历史悠久的南京菜馆，特色菜品包括红烧狮子头、清蒸鲈鱼等，环境优雅。

5、南京十大老字号美食及有名的老牌饭店包括：绿柳居：简介：以***菜品和素菜著称，历史悠久，技艺精湛。特色：其素菜制作尤为出色，口感鲜美，营养丰富。鼎汤金陵菜馆：简介：传承了南京传统菜肴的精髓，以其独特的烹饪技艺和口味吸引了众多食客。特色：招牌菜品色香味俱佳，具有浓郁的地方特色。

（图片来源网络，侵删）

左庭右院鲜牛肉火锅热度：16万位于中山路18号德基广场二期7层F715的左庭右院，以其新鲜的牛肉和干净舒适的环境著称。这里的服务周到，特色围裙和口罩密封袋的提供，让顾客倍感贴心。四川宜宾燃面热度：13万陶谷新村48号的这家燃面店，已有十几年历史，以其正宗的川味和辣椒油闻名。

四川酒家：正宗的川菜让食客感受到四川美食的魅力，适合喜辣的朋友。绿柳居：精致的传统苏菜为食客提供古典与现代交融的独特体验。古南都：历史悠久的环境和丰富的菜品选择，是许多老南京人心中的首选餐厅。此外，马长兴以其特色的面点和小吃也深受食客喜爱，而老广东则以其正宗的广东美食吸引了众多广东籍食客。

**嘻四川**：这家川菜馆以其正宗的川味和每道菜的独特性而闻名。餐厅使用天然植物油，确保顾客在享受美食的同时，不会有油腻之感。此外，餐厅的装修风格也颇具特色，为食客提供了一个舒适的就餐环境。 **春来坊川菜馆**：对于喜欢辣味的食客来说，这家川菜馆是个不错的选择。

金陵饭店：位于南京市中心，是南京最具历史底蕴的饭店之一。金陵饭店以传统的江苏菜为主，口味地道，环境优雅，是商务宴请和家庭聚餐的好去处。夫子庙秦淮人家：位于南京著名的夫子庙景区，以江南水乡风情为主题，提供地道的南京美食。在这里，您可以品尝到独具特色的秦淮八绝，感受南京的饮食文化。

南京作为江苏省的省会城市，美食种类丰富，其中川菜馆也是众多美食爱好者的选择之一。川菜以其麻辣、鲜香、油而不腻的特点深受人们喜爱。在南京，有几家川菜馆因其地道的口味和独特的菜品而广受欢迎，可以说是好吃到爆。

第一家推荐的是“嘻四川”，它的口味地道，每道菜都很有特色，它的最大特点是使用的是天然无添加的植物油，所以餐后不会有油腻感。同时，“嘻四川”装修颇具特色，就餐环境也是一大亮点。

1、本地老字号 & 淮扬菜南京大牌档（建邺万达店）必点：盐水鸭、天王烤鸭包、古法糖芋苗。环境复古，能一次性体验多种南京小吃。绿柳居（河西店）百年素食老店，素菜包、素烧鹅是招牌，也有传统淮扬菜如狮子头。江鲜/河鲜江宴楼主打长江鲜鱼，推荐清蒸鲥鱼（季节限定）或红烧河豚，肉质鲜嫩。

2、- 小李汤包：位于福园街30号，这家店铺的早市生意极佳，吸引许多附近居民前来品尝。汤包是其必点美食，皮薄汁多，非常美味。

3、南京大牌档（乐基广场店）特色：地道南京菜，环境复古，适合体验本地风味。推荐菜：盐水鸭、天王烤鸭包、民国美龄粥、糖芋苗。适合场景：家庭聚餐或招待外地朋友。小厨娘淮扬菜（河西乐基店）特色：精致淮扬菜，菜品摆盘讲究，服务周到。推荐菜：狮子头、手剥河虾仁、年糕烧黄鱼。

4、建邺区的美食有以下几种：红透龙虾：星湖饭店的招牌美食，以其四大名旦和八大口味著称，口味丰富，深受食客喜爱。南京皮肚面：选用粗壮膘肥的猪制作皮肚，经过精心处理，炸至金黄脆香，松泡细软，与面条搭配，口感独特。

5、茶南位于南京建邺区，是当地有名的美食街区，最出名的三样东西都与特色小吃相关。安家桂花汤圆主打手工汤圆，尤其冬季的黑芝麻和豆沙馅汤圆最受欢迎，汤底用桂花糖、红枣、酒酿熬制，甜而不腻，属于茶南的“网红单品”。

6、建邺区的美食种类繁多，融合了南京传统与各地风味，以下是其主要美食推荐：传统名菜盐水鸭：以其鲜嫩口感和独特调料著称，是南京的特色美食之一。南京炒鸡：鲜美多汁，口感丰富，深受食客喜爱。糖醋排骨：酸甜诱人，口感酥脆，是建邺区不可错过的传统佳肴。

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