泉州最传统美食

接下来为大家讲解泉州最传统美食，以及泉州必吃美食涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、泉州有什么好吃的美食
• 2、泉州最出名的美食,泉州最有名的美食
• 3、泉州有什么当地美食
• 4、泉州最出名的十大餐厅
• 5、泉州有什么著名的美食

泉州有什么好吃的美食

泉州市区有以下值得品尝的美食：泉州蠔仔煎泉州蠔仔煎是福建省著名的汉族小吃，以其独特风味脍炙人口。这道小吃以牡蛎（蚝仔）为主要原料，搭配面糊煎制而成。食用时，可以配上芥辣酱、辣椒酱和芫荽等香料，使得色、香、味俱全，十分可口。冬至以后，随着牡蛎盛产季节的到来，蚝仔煎更是成为泉州街头巷尾的美食佳品。

炸醋肉：像零食可打包，桥仔头醋肉下午3点出锅贴士：老城区（鲤城区）西街周边步行可吃遍80%名店，建议空腹前往，部分老店只收现金。

泉州炒饭泉州炒饭是一道色香味俱佳的地方特色美食。它选用优质大米，经过精心烹煮后，再与新鲜的蔬菜、肉类等食材一同翻炒而成。泉州炒饭口感鲜美，营养丰富，深受食客们的喜爱。 面线糊面线糊是泉州的传统名点，以其独特的口感和制作工艺而闻名。

姜母鸭（闽台共传）特色：闽南与台湾共有的药膳鸭肉料理，泉州版以麻油、姜片焖炖。名店：斯丹姜母鸭（涂门街店）。推荐打卡地西街及周边：集中了润饼菜、醋肉、满煎糕等，外地小吃与本地风味混杂，如“阿姨鸡架”的甜口鸡架、“兰金陵粑粑坊”的糯米蛋糕。

泉州有以下值得一试的美食：面线糊 简介：面线糊是泉州地区的特色小吃，以细面线和番薯粉为主要原料，经过精心烹制而成。其口感细腻、顺滑，味道浓郁，是泉州人早餐的常见选择。

泉州最出名的美食,泉州最有名的美食

亚佛润饼皮（1912年始创）现做秘诀：清晨买刚烙的饼皮，裹入胡萝卜丝、浒苔、花生碎、糖粉。老泉州会在清明前后排队定制家族专用润饼。谢记四果汤（西街30年档口）隐藏菜单：必加石花膏+芋头丸，淋一勺蜂蜜水。老板坚持用六鳌红薯手工打制芋圆。

泉州十大名小吃包括：面线糊：以细面线和番薯粉制作而成的糊状小吃，通常搭配油条和马蹄酥食用，是泉州人早餐的常见选择。烧肉粽：泉州特有的肉粽，具有香甜嫩滑、油润不腻的特点，主要原料包括干贝、香菇、虾仁等多种食材。

泉州咸饭是福建泉州地区传统名点，种类五花八门，有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等。其中最为著名的是萝卜饭，曾上过《舌尖上的中国》。对于闽南人家来说，咸饭与白粥、白米饭有一样的地位，同属于日常主食之一，热猪油浸润一锅饭，焦香的米粒和荤素食材互相融合着滋味。

泉州有什么当地美食

1、好成财牛排馆（涂门街店）特色：百年老字号，泉州式咖喱牛排（与西式不同，带骨炖煮）搭配咸饭、牛肉羹，市井味十足。地址：涂门街221号。 东兴牛肉店（庄府巷店）特色：本地人挚爱，招牌是干拌面（花生酱+甜辣酱）、牛排、牛肉丸汤，口味浓郁。地址：庄府巷13号。

2、林记正泉茂绿豆饼（1853年老字号）最佳品鉴：买刚出炉的，饼皮有144层酥皮。配安溪铁观音可解甜腻。东来菜头酸（民国风味）地道吃法：白萝卜用米醋和糖腌制，夹着花生碎和辣酱生吃，本地人用来解酒。

3、泉州当地的特色美食有以下几种： 面线糊 面线糊是泉州的传统小吃，以虾、蚝、蛏、淡菜等海鲜熬汤，与面线一同煮成糊状。制作时讲究火候，要达到糊而不烂、糊得清楚的效果。这道美食以其独特的口感和鲜美的海鲜汤底深受食客喜爱。 肉粽 泉州的肉粽味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，十分诱人。

泉州最出名的十大餐厅

好成财牛排馆（涂门街店）特色：百年老字号，泉州式咖喱牛排（与西式不同，带骨炖煮）搭配咸饭、牛肉羹，市井味十足。地址：涂门街221号。 东兴牛肉店（庄府巷店）特色：本地人挚爱，招牌是干拌面（花生酱+甜辣酱）、牛排、牛肉丸汤，口味浓郁。地址：庄府巷13号。

远风泰国餐厅 泉州老牌东南亚菜，冬阴功汤和咖喱蟹调味正宗，适合喜欢酸辣口味的食客。阿秋牛排（湖心街店）本地人常去的牛排店，汤汁浓郁，可搭配牛杂汤和萝卜饭，性价比高。宋小瑾（泉州商城店）创意闽南菜代表，松茸包、芥菜饭和茶油猪肚蛋颇受好评。

泉州十大必吃餐厅包括：寿司小川：以精致的寿司闻名，每一份寿司都是用新鲜的食材精心制作而成，口感细腻，色泽诱人。马哥孛罗大酒店·西餐厅：泉州的高档西餐厅，提供美味的西式料理，并享有优雅的用餐环境。纳湾餐厅：以其独特的海鲜料理和精致的服务著称，受到了众多食客的喜爱。

泉州有什么著名的美食

1、泉州著名的美食有以下几种：烧肉粽泉州烧肉粽是当地的传统特色小吃，食时配以蒜泥、卤汁、辣椒酱等调料，入口不腻，甘美可口。其独特的制作工艺和丰富的口感，深受食客们的喜爱。蚵仔煎蚵仔煎是泉州极具代表性的小吃之一，以牡蛎为主要原料，外层酥脆清香，里层牡蛎鲜美可口。其独特的口感和鲜美的味道，让人回味无穷。

2、土笋冻是泉州地区的特色小吃，以当地特有的土笋为原料，口感弹牙，味道鲜美。海蛎煎则是将新鲜的海蛎与地瓜粉、鸡蛋等食材混合后煎制而成，口感酥脆，味道鲜美。石狮卤面以其独特的卤汁和丰富的配料闻名，深受食客喜爱。石狮炒花蛤则以其鲜美的花蛤和独特的烹饪手法著称，口感鲜美。

3、牛肉羹：味道鲜美，口感嫩滑，是泉州当地备受欢迎的美食之一，适合作为早餐或午餐。润饼菜：由红萝卜等食材组成，经过独特手工艺制作，风味别具一格，深受食客喜爱。醋肉：泉州十大名小吃之一，猪肉片经过腌制后炸至金黄，外酥里嫩，焦香味十足。

4、满煎糕是泉州非常有名的小吃，外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻，深受老人和孩子们的喜爱。 石花膏 石花膏是泉州的传统饮品，已有百年历史，具有清热解暑的功效，是夏日消暑的良伴。 牛肉羹 牛肉羹以其鲜美的汤汁和嫩滑的牛肉，成为泉州人喜爱的美食之一，无论是作为正餐还是小吃都非常受欢迎。

关于泉州最传统美食，以及泉州必吃美食的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。