北京美食传统饭店
本篇文章给大家分享北京美食传统饭店，以及北京传统菜肴对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简述信息一览：
传统北京地道美食老字号都有哪些
传统北京地道美食老字号主要有以下几个：全聚德 全聚德是著名的烤鸭店品牌，始创于1864年，烤鸭皮脆肉嫩、味鲜，被誉为“京师美食第一家”。稻香村 稻香村始建于1895年，是一家知名的糕点品牌，糕点种类繁多，口感鲜美、香气扑鼻。
砂锅居（西四店）300年老字号，砂锅白肉是招牌，酸菜汤底配薄切五花肉，肥而不腻。人均80-120元。门框胡同百年卤煮（新街口店）地道卤煮火烧，大肠处理干净，火烧浸满汤汁。建议搭配炸灌肠。人均30-50元。 老北京小吃护国寺小吃（总店）***京味小吃：豌豆黄、艾窝窝、面茶等。
北京的美食百年老字号包括但不限于以下几家： 全聚德和平门店 特色：烤鸭，皮酥肉香，是北京的标志性美食之一。价格：略高，但物有所值。 天福号 特色：酱肘子，制作工艺独特，肉皮酱紫油亮，鲜香四溢。历史：拥有260多年的历史。 老胡灌饼 特色：鸡蛋灌饼，先煎后烤，外脆里嫩，酱料独特。
北京百年老字号餐厅有哪些
白家大院：一家具有浓郁京味儿文化的餐厅，不仅菜品地道，还融入了丰富的历史文化元素。聚贤堂饭庄：传承了百年老北京的饮食文化，菜品以传统京菜为主，口味地道，服务周到。同和堂饭庄：一家历史悠久的鲁菜馆，以制作精细、口味纯正而著称。
全聚德（王府井店）亮点：百年老字号，主打北京烤鸭，脆皮油亮、肉质细嫩。注意：排队较久，建议错峰或提前预约。地址：王府井大街帅府园胡同9号。 东来顺（王府井店）亮点：传统铜锅涮肉，手切鲜羊肉配麻酱，冬日暖胃首选。推荐菜：手切鲜羊肉、糖蒜。
柳泉居（创立于1567年）特色：北京历史最久的餐厅之一，现以豆包和京菜闻名。推荐菜：豆沙包、炸烹虾、爆三样。其他值得尝试的老字号：仿膳饭庄（1925年）：北海公园内，宫廷菜代表，如豌豆黄、芸豆卷。丰泽园（1930年）：鲁菜名店，葱烧海参一绝。小肠陈（清末）：卤煮火烧老字号，门框胡同有店。
北京拥有众多历史悠久的老字号餐厅，以下是其中几家著名的：锦芳小吃：创建时间：1926年。特色：主要经营***小吃，如糖火烧、艾窝窝、奶油炸糕等。推荐菜品：奶油炸糕、面茶、元宵。地址：东城区崇文门磁器口大都市街南一楼。鸿宾楼：创建时间：1853年（清朝咸丰三年）。
老北京十大必吃馆子
1、老北京十大必吃馆子为四季民福烤鸭店、丰泽园饭店、东来顺饭庄、全聚德、烤肉宛饭庄、便宜坊烤鸭店、宏源南门涮肉、鸿宾楼、大董、烤肉季饭庄。
2、大董烤鸭店，王府井店 大董烤鸭店被外国莱宾称为北京旅游的必去景点，现在已经接待过各国驻华的食管贵宾。这里的招牌菜烤鸭也是不负众望，口感香酥，肉嫩油少。 胖妹面庄.香饵胡同店 这是一家重庆特色的面馆，最巨人竞得的是各种口味的重庆小面，麻辣的味道迅速被北京的食客们认可。
3、必尝老字号 全聚德（王府井店）推荐菜：挂炉烤鸭、鸭架汤 特色：北京烤鸭的代表，百年老店，但价格偏高，适合体验传统风味。地址：王府井大街帅府园胡同9号。 东来顺（王府井店）推荐菜：手切鲜羊肉、麻酱烧饼 特色：老北京铜锅涮肉，肉质鲜嫩，蘸麻酱是灵魂。地址：王府井大街198号。
4、悦宾饭馆 说起北京的胡同小馆，没人能绕得开悦宾饭馆。“京城第一家个体饭馆”这个名头，就是他家最好的招牌。30多年一直在这条胡同里，任时光荏苒岁月变迁，守护着一方百姓的口味。很多人说他家的菜没有特色，但就是吃着舒服，踏踏实实，我觉得这反而是最大的特色。
5、特色：充满北京味道的馆子，菜品地道，烤鸭是招牌。餐厅内随处可见的老物件和小吃，让人仿佛回到小时候。地址：东三环中路59号富力双子座A楼1楼，魏公村、复兴门、十里河均有分店 南门涮肉 特色：麻酱口味独特，好吃不贵。羊肉涮煮后鲜嫩可口，是南城崇文地区的热门餐馆。
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