山西大同传统名吃

接下来为大家讲解大同传统美食推荐，以及山西大同传统名吃涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、大同的街头美食有哪些推荐?
• 2、大同好吃便宜的小饭店
• 3、大同古城必吃三个小吃
• 4、大同美食有哪些

大同的街头美食有哪些推荐?

1、其实山西的内容更丰富，之前的片面理解来自于不了解。但作为一个用嘴知道地方的吃货，山西大同的美食深得我心。浑源凉粉这种美味是大同地方特色的著名小吃。大同凉粉的代表，这种凉粉是用土豆淀粉、豆腐干和当地人喜欢做的蚕豆混合成粉。这样做出来的凉粉叫清色，外观口感滑嫩爽口。看起来有点像猪皮冻一样的“筋颤”。

2、炸串：大同的炸串独具特色，尤其是裹糊炸制后，刷上辣椒湿料再撒干料，口感酥脆，味道浓郁。素炸串往往比荤炸串更受欢迎，是大同街头巷尾常见的小吃。粉羊杂：红油满满的粉羊杂是大同的特色美食之一。羊杂处理得干净无异味，搭配粉条和浓郁的调料，味道醇厚，深受食客喜爱。

3、大同，这座历史悠久的城市，不仅以其丰富的历史文化吸引着游客，更以其独具特色的美食享誉四方。从街头巷尾到各大餐馆，各式各样的美食琳琅满目，让人目不暇接。其中，刀削面、扒肉条、油炸糕等传统小吃深受人们喜爱，而莜面窝窝、块垒等地方特色食物更是让人回味无穷。

4、特色：大同特色美食，由羊肚、羊肝、羊肺等熬制而成，汤色浓郁，味道鲜美，常加入粉丝、***等辅料。烧饼夹肉：特色：街头小吃，将烤得外酥内软的烧饼切开，夹入煮熟的猪肉片或牛肉片，方便快捷。糖油饼：特色：甜味小吃，由面粉、糖和油制成，外皮酥脆，内里柔软，带有甜味。

5、新荣莜面是大同著名的传统小吃，甚至曾供法国总统蓬皮杜品尝。莜麦经过精细的处理和多样的烹饪方法，成为一道清香可口的美食。 大头麻叶是大同街头常见的油炸面食，以其独特的外观和口感而闻名。它外脆里嫩，色泽金黄，是大同的特色传统小吃。

大同好吃便宜的小饭店

1、二板刀削面（迎泽街店）大同刀削面代表之一，面条筋道，卤汁浓郁。推荐猪肉臊子面，小碗8元，大碗12元，免费加面。配一颗卤蛋和豆腐干更地道。 营业时间：6：00-14：00（下午不营业，注意时间）老柴削面（红旗街店）30年老店，汤头用牛骨熬制，油泼辣子香而不燥。人均15元能吃饱，下午4点后供应现炸油糕（1元/个）。

2、推荐：王老五豆腐粉 特色：便宜美味，小油饼一绝。本地餐厅推荐 弘雅饭店 位置：30年老店，停车方便 特色：早茶、中餐、西餐都不错，人均80。推荐：本地人最爱的店之一。紫泥369粗粮馆 位置：古城内外都有店 特色：本地菜丰富，老字号，人均70。适合：喜欢粗粮和本地菜的人。

3、大同同煤地区有几家口碑不错的饭店值得推荐，以下是详细介绍：同煤饭店 特色菜：小土豆（外酥里嫩，比外地炕土豆更受欢迎）、炸糕（外皮酥脆、豆馅足）、蟹黄豆腐（鲜香浓郁）、莜面鱼鱼（家常风味）、过肉木耳（清淡不腻）。环境服务：环境干净整洁，服务员热情周到，上菜速度快，本地人常光顾。

大同古城必吃三个小吃

1、大同古城步行街的食宿选择丰富多样。食方面：刀削面：是大同的特色面食，推荐「东方削面」的酸菜羊肉削面和「七中刀削面」的经济实惠刀削面。烧麦：「龙聚祥」和「凤临阁」的烧麦是必尝美食，特别是「凤临阁」的百花烧麦，皮薄馅美。

2、你可以在很多地方找到它，比如摊贩街边、面馆或者餐馆。第二个美食是烧卖。这种小吃在大同非常受欢迎。它由榨菜和猪肉制成，外皮薄而筋道，内馅嫩滑，非常好吃。你可以在不同的小吃店或饭馆找到它，可以当早餐或者下午茶。第三个美食是焖面。这是一种传统的山西面食，在大同也非常常见。

3、其次是浑源凉粉调料包，浑源凉粉以清凉爽滑闻名，其特制的辣椒油和调料是这道小吃的灵魂所在。有了调料包，就能在家还原当地小吃的精髓，自己制作出美味的浑源凉粉，体验别具一格的口感。最后是非遗文创，比如大同结艺、佛小伴周边等，这些文创产品在古城东南邑等文创店可以买到。

大同美食有哪些

1、大同刀削面：这是一道非常具有地方特色的面食，面条切削而成，搭配丰富的配料和汤汁，味道独特。大同炸糕：外脆内软的炸糕，通常会配有豆沙或其他甜馅，是大同非常受欢迎的小吃。大同羊肉串：用调料腌制的羊肉串，味道香浓，是大同的传统美食之一。大同豆腐脑：豆腐脑口感滑嫩，可以选择咸味或甜味，适合早餐或小吃时享用。

2、牛肉拉面：大同的牛肉拉面以其浓郁的汤底和筋道的面条著称，是当地非常受欢迎的小吃。炸糕：大同炸糕外脆内嫩，甜味适中，是传统的地方小吃，受到很多游客喜爱。羊肉串：大同的羊肉串风味独特，经过特别的调味和烤制，肉质鲜美。

3、其他特色餐馆 除了以上几类特色餐馆外，大同还有许多其他值得一试的餐馆。例如，“凤临阁”是一家历史悠久的餐馆，以其传统的菜肴和独特的烹饪技艺而闻名。在这里，你可以品尝到大同的各种传统美食，感受大同的饮食文化。综上所述，大同的特色餐馆种类繁多，各具特色。

关于大同传统美食推荐，以及山西大同传统名吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。