惠阳传统美食资料

简述信息一览：

• 1、惠阳区美食
• 2、惠阳的特产是什么
• 3、吃货必尝的惠州特色小吃
• 4、惠阳淡水十大名小吃
• 5、惠州惠阳非遗美食

惠阳区美食

1、体育路牛肉火锅：提供各种新鲜的牛肉火锅菜肴，味道鲜美，环境优美，适合与家人一起品尝。梅子居酒屋（梅江店）：以日本居酒屋为主题的餐厅，擅长烤串、寿司等日本美食，环境温馨，适合朋友小聚。

2、惠阳区的美食丰富多样，以下是几种具有代表性的当地美食： 惠州梅菜 简介：惠州梅菜是惠阳独有的传统特产，由惠州乡民用新鲜的梅菜经过晾晒、精选、飘盐等多道工序精心制作而成。特点：色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，被民间誉为“正气菜”。

3、惠州惠阳非遗美食主要包括以下几种： 黄金酥丸 简介：黄金酥丸是惠州地区的传统美食，经过六道精细的制作工序，是喜庆宴席的必备佳肴，也常被用作送礼佳品。历史渊源：相传清康熙年间，客家人就有吃黄金酥丸的习俗，其名称由来还与一个“对对联招亲”的趣事相关。

4、镇隆荔枝 镇隆荔枝是惠阳区的著名特产，尤其以糯米糍和桂味两个品种最为受欢迎。这些荔枝以其鲜美的口感和丰富的营养价值而著称，是夏季消暑解渴的佳品。 小桂鱿鱼 小桂鱿鱼是惠阳区另一道不可多得的美食，以其原汁原味、美味可口而深受食客喜爱。

5、龙记海鲜酒家以新鲜海鲜料理受到欢迎。 客家王酒楼主打客家菜，菜品色香味形俱佳。 老地方农家菜馆提供家常菜和农家乐氛围。 好旺角海鲜大酒店以粤菜为主，适合商务宴请或节日聚餐。 阿具客家私房菜以客家私房菜为主，盐焗和窑鸡系列受欢迎。惠阳区还有许多其他中餐馆等待食客探索。

6、QQ弹弹，内含蟹棒等食材，口感极佳。小甜甜肠粉店的糯米烧麦和紫菜卷 糯米烧麦：口感宣软，内含冬菇腊肠，味道独特。紫菜卷：同样个大且美味，值得一试。这些小吃不仅味道独特，而且承载着惠州淡水的历史文化，是游客和当地居民不可错过的美食体验。在品尝这些小吃时，不妨也感受一下老城的历史韵味。

惠阳的特产是什么

惠阳的特产包括客家大笼粄（年糕）、仿真蝴蝶兰盆景、黄金酥丸、喜粄、客家咸鸡、荔枝深加工产品（如荔枝果干、荔枝红茶以及荔枝酒）、鸡仔饼、惠州梅菜等。客家大笼粄是客家传统饮食文化的代表，它承载着惠阳厚重的乡土气息。这种年糕制作精细，口感软糯，是当地节日和庆典中不可或缺的美食。

惠州梅菜又称“惠州贡菜”，是当地传统特产，***用独特工艺晾晒腌制而成，常用于梅菜扣肉等经典菜肴，历史悠久，风味独特。十佳农产品“土特产”包括秋长八月豆、沙田双鹰顶桔朗茶、良井贝贝南瓜、永湖茨菇、平潭粉葛等，涵盖茶叶、蔬菜、蜂蜜等品类，体现了惠阳农业的多样性。

惠阳区的特产主要包括以下几种：镇隆荔枝：产地：镇隆镇。特点：主要种植糯米糍和桂味两种荔枝，自然高糖分，富含氨基酸、微量元素和多种维生素，被誉为滋补佳品。规模：种植面积达34000亩，年平均产量高达5200吨，产值达到7500万元。

吃货必尝的惠州特色小吃

惠州特色小吃中，吃货必尝的有以下几种： 淡水酥丸 简介：广东惠阳汉族传统名菜，属于客家菜。以裕华长富酒楼和康惠酒楼的黄金酥丸为代表。 特点：酥丸即炸过的大肉丸，肉爽带汁，清香淡雅，既酥香松软，又鲜美浓郁。 麻陂肉丸 简介：麻陂肉丸在惠州民间一直声名显赫，是博罗著名的特产之一。

麻陂肉丸则是惠州民间声名显赫的特产之一。在广东地区久负盛名，被誉为“动感美食”。麻陂肉丸的特点在于其弹性十足，煮后不会膨胀。因此，被形象地称为“会跳的肉丸”。从选料到烹饪过程都十分讲究。敛糕在惠州是一种传统风俗礼仪中的专用食品。根据惠州的风俗习惯，喜事要蒸红敛糕，丧事则蒸白敛糕。

NO.1：淡水酥丸 惠州传统小吃，肉爽多汁、鲜美浓郁。NO.2：山坑鱼 惠州最为著名的美食，受到各路吃货追捧。NO.3：胡须鸡 惠州著名美食，味鲜香滑，十分可口。NO.4：梅菜扣肉 客家传统美食，闻名天下的美味。NO.5：酿豆腐 惠州特色美食，味道鲜美、爽滑可口。

淡水酥丸：惠州的传统小吃，以其肉爽多汁、鲜美浓郁而闻名。 山坑鱼：惠州最为著名的美食之一，深受各路吃货的追捧。 胡须鸡：惠州著名美食，以其味鲜香滑、十分可口而受喜爱。 梅菜扣肉：客家传统美食，以其闻名天下的美味而著称。

惠阳淡水十大名小吃

惠阳淡水地区的名小吃以其独特的风味和悠久的历史而闻名。其中，淡水酥丸是当地最具代表性的美食之一，酥丸实际上是一种油炸肉丸，外皮酥脆，内里柔软，味道浓郁。大笼板则是一种客家传统小吃，类似年糕，口感软糯，带有甜味，但不会过于甜腻或油腻。梅菜扣肉则是将李子菜与其他调味料混合烹饪而成，味道香而不腻。

惠州淡水最出名的小吃主要包括以下几种：珍合云吞面 招牌云吞面：汤头鲜香浓郁，咸淡适中，面条嚼劲十足，云吞内馅为瘦肉，搭配胡椒粉，味道独特。又烧（叉烧）：鲜甜好吃，口感特别好。

特色小吃 淡水酥糖：由面粉、糖和芝麻制成，口感酥脆、香甜可口，是淡水居民和游客都喜欢的传统糕点。麻陂肉丸：作为惠州地域特产小吃之一，麻陂肉丸以其独特的制作工艺和鲜美的口感而受到欢迎。淡水酥丸：广东惠阳汉族传统名菜，口感酥脆，是客家菜中的经典之作。

烧脑芋粿是淡水鱼与芋头做成的特色美食，有奇特的味道，芋头口感柔软，鱼肉则带有淡淡的香味，非常下饭。而沙茶粉则是惠阳人的传统小吃，粉条口感筋道爽滑，搭配特制的沙茶汁、牛肉丝和豆腐等食材，味道十分鲜美。

简介：淡水酥丸是惠阳客家传统风味名菜，以裕华长富酒楼和康惠酒楼的黄金酥丸为代表。特点：酥丸即炸过的大肉丸，肉爽带汁，清香淡雅。其口感既酥香松软，又鲜美浓郁，是惠阳地区的一道传统佳肴。 炒螺 简介：炒螺是惠州地区的一道传统小吃，与宋代大文豪苏东坡有关。

惠州惠阳非遗美食

1、惠州惠阳非遗美食主要包括以下几种： 黄金酥丸 简介：黄金酥丸是惠州地区的传统美食，经过六道精细的制作工序，是喜庆宴席的必备佳肴，也常被用作送礼佳品。历史渊源：相传清康熙年间，客家人就有吃黄金酥丸的习俗，其名称由来还与一个“对对联招亲”的趣事相关。推荐餐馆：裕华长富酒店、黄金酥丸制作技艺体验馆。

2、惠州梅菜 介绍：惠州独有的传统特产，是岭南三大名菜之一，为国家地理标志保护产品。原产于惠阳土桥村，种植历史悠久，自苏东坡来惠州后，由其传授的 “东坡扣肉”（梅菜扣肉） 而名扬四海。

3、非遗级经典名菜东江盐焗鸡惠州三黄鸡以粗海盐古法焗制3小时，鸡皮金黄酥脆如铠甲，肉质鲜嫩多汁，连骨髓都渗透着海盐的焦香。这道传承300年的技艺，曾让梁实秋赞叹咸香入骨，吃时搭配姜油蘸料更显风味层次。

4、盐焗鸡是客家传统名菜，一般以惠州本地嫩鸡，如胡须鸡为原料，***用传统“三焗三晾”工艺盐焗而成。做好后的盐焗鸡皮脆肉嫩、咸香入骨，骨髓还带有香草香，咸鲜回甘，是惠州宴席与家常必备的菜肴，也是惠州的非遗美食。

5、惠州梅菜扣肉 选用惠州特色梅菜，经腌制晾晒而成。

6、广东被列为非遗的美食众多，展现着独特的饮食文化魅力。 广州泮塘马蹄糕制作技艺：以泮塘马蹄粉为主要原料，蒸制而成。糕体晶莹，入口清甜爽口，有浓郁马蹄清香，是广式点心经典。 中山脆肉鲩烹饪技艺：脆肉鲩肉质脆嫩，与众不同。

关于惠阳传统美食资料，以及惠阳的美食的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。