艾糕做法

本篇文章给大家分享艾糕传统美食，以及艾糕做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、艾叶做菜的家常做法
• 2、家乡的艾草写一段话50字
• 3、朝鲜传统美食艾糕的做法和配方
• 4、阳江特产是什么

艾叶做菜的家常做法

艾叶煎鸡蛋：将洗净的艾叶切碎，与鸡蛋混合，加入盐和胡椒粉，热锅加油，煎至熟透即可。此食谱有助于增进食欲。 艾叶肉圆：将肉和艾叶分别剁碎，加入适量的盐、姜、味精、花生油、生粉和鸡蛋搅拌均匀，制成肉圆或肉饼，可用煮、煎或蒸的方式烹饪。此食谱有助于暖胃。

嫩艾叶可以做菜吃，有以下几种常见的做法：煲汤：可以将嫩艾叶加入汤中，煮成艾叶汤，既营养又美味。煮鸡蛋：艾叶煮鸡蛋是一道传统的美食，艾叶的清香与鸡蛋的鲜美相结合，口感独特。做艾叶菜团：将嫩艾叶切碎，加入适量面粉、水和盐，揉成面团后做成大小适中的艾叶菜团，再入锅蒸熟，既好吃又健康。

做法：艾叶用盐水浸泡后，再用清水彻底清洗，重复此过程多次以确保清洁。洗净的艾叶加水用搅拌机打成艾汁，然后与糯米粉混合揉成面团。本次使用400克糯米粉和125克艾叶，水量根据实际情况调整，直至面团软硬适中，不干不湿。将面团搓成长条，分成等量的剂子。

家乡的艾草写一段话50字

1、时节一到，家乡的田野间，艾草嫩绿如玉，满载着淡淡的清香。我与家人便会拿起篮子，踏遍火堤、河畔与田埂，***摘那新鲜的艾草，用以制作艾糕和艾饺。返回家中，我们仔细清洗艾草，去茎留叶，随后将其与食碱同煮，煮至叶烂，捞出挤干水分，与刚沸腾的水和糯米粉、粳米粉一同搅拌揉和，形成翠绿的“大面团儿”。

2、家乡的艾草在清明时节生长得尤为茂盛，我们家人会一起去***摘，制作成艾糕和艾饺。清洗艾草后，与食碱一同煮熟，再与糯米粉和粳米粉混合揉成面团，加入白糖后制作成各种形状。小的面团可制作艾饺，大的则用来做艾糕。

3、明时节，细雨绵绵，满山遍野鲜嫩的艾草散发着淡淡的清香。我和家人提着篮子，去火堤旁，小河边、田埂上，***一些鲜嫩的艾草来做艾糕和艾饺。到家后，我们先把***来的艾草清洗干净，择掉茎，然后把洗好的艾叶和食碱一起放在锅里煮。这时，热气腾腾的，满屋子都是艾草的香味儿。

4、随着岁月的流逝，渐渐地远离了故乡，但我与那平凡而神奇的艾草却藕断丝连，每逢端午之际，我都会去药店买些艾草条，不为驱蚊，也不为避邪，只是喜欢那种苦香味，似蒿草，像野菊。

5、艾草青青，赞美情感与氛围。 当人们置身于艾草的海洋之中，往往会感受到一股温暖的情感涌上心头。艾草的清香能够唤起人们对家乡、对亲人的思念之情，营造出一种温馨而浪漫的氛围。在这种氛围下，人们更容易感受到生活的美好和情感的纯真。艾草青青，犹如一幅美丽的画卷，展现了大自然的魅力。

6、老人们会郑重地告诉你：这是驱邪补养的药，吃上一副，整年无恙。然后，她会守在干净的洗脸盆旁边，舀上一瓢艾草水，喊你洗眼睛。据说用艾草水洗一洗，眼睛清明心里亮。神奇的艾草，洗净浮尘，还世人一双慧眼，所见皆为美好；神奇的艾草，拂去迷纱，让你我身心归一，无处不是菩提。

朝鲜传统美食艾糕的做法和配方

1、朝鲜传统美食艾糕的做法和配方主要包括艾片糕和艾蒸糕两种。艾片糕的做法和配方： 原料：大米面粉500克、艾蒿50克、香油10克、食盐5克。 步骤： 先用放食盐的热水和面，捏成大块儿大块儿的形状，然后放进蒸锅里蒸。 艾蒿用开水焯一下，之后在凉水里泡一会以清除苦味儿，然后拧出水，捣成艾蒿泥。

2、艾片糕的做法如下：原料：大米面粉500克、艾蒿50克、香油10克、食盐5克。先用放食盐的热水和面，捏成大块儿大块儿的，放进蒸锅里蒸。艾蒿用开水焯一焯，在凉水里泡一会以清除苦味儿，然后拧出水，捣成艾蒿泥。蒸出来的糕和艾蒿泥均匀地拌好，切成适当大小的块后捏成圆形片。

3、艾糕做法又简便。先煮艾，在水里泡一天，然后挤干水分，放进石臼里舂。而后将它均匀掺和到米面和好，打直径10厘米许的扁圆大片儿，把它放进蒸煮锅里蒸。散发出艾香味蒸熟后，在文火里焖半小时许，将它在石臼里舂起来打糕，再涂上油盛上碗里就成。做艾糕可以用白米面、麦面、玉米面等各种谷类面。

4、品尝吃法：畲家艾糕可以切片后水蒸十分钟左右或者油煎至金***食用，也可以用微波炉中火加热13分钟后食用。

5、制作方法：畲家艾糕的制作方法相对简便，需要先煮艾并泡一天，然后挤干水分并舂碎。接着将艾碎均匀掺和到米面中，和好并打成扁圆大片儿，放入蒸煮锅中蒸熟。蒸熟后在文火中焖半小时，最后在石臼中舂打成糕，涂上油即可食用。

6、端午节，农历五月初五，朝鲜族要吃一种带有清香味的打糕。用柳篙芽叶与糯米一起蒸，将蒸好的米放在木槽中打成糕。家家做艾糕、蒸饼、小豆包等食品，还要喝葺蒲水、饮益母汁、吃端午饼。妇女要用营蒲水洗脸、洗头。有的妇女还把曹蒲根染红，制成替子，作为头饰。

阳江特产是什么

1、阳江必买的十大特产包括：阳江豆豉：传统发酵豆制品，国家地理标志保护产品，与阳江漆器、阳江小刀并称阳江三宝。阳春马水桔：产于阳春市马水镇，形美、色艳、皮薄，清甜芳香。程村蚝：阳西县特产，体大、肉质丰满、味道鲜美。大八益智：阳东县大八镇特产，渣少、汁多、辛辣适中。

2、阳江豆豉阳江豆豉是当地的著名特产，生产制作历史悠久。它主要选用阳江当地所产的黑豆，经过独特的传统加工工艺制作而成。阳江豆豉色泽乌黑油润，豉肉松化，豉味浓香，风味独特，鲜香可口，是调味和烹饪的佳品。

3、阳江豆豉、春砂仁、马水桔、阳江黄鬃鹅等。阳江必买十大特产阳江豆豉、春砂仁、马水桔、阳江黄鬃鹅、阳***肠碌、炒米饼、程村蚝、双肩玉荷包荔枝、雅韶尖山蟹、阳江漆器等。阳江市，别称鼍城、阳江城。

4、阳江鱼丸：以新鲜鱼肉为主要原料，口感细腻，味道鲜美，是阳江的特色美食。阳江牛肉丸：以其弹牙口感和独特风味著称，是当地又一美食特色。阳江糯米酒：味道独特，富含营养，是阳江的传统酒类特产。阳江咸鱼：制作精良，风味独特，是阳江人喜爱的美食之一。

5、广东阳江的特产主要包括阳江十八子、阳江漆器、阳江豆豉、阳江炒米饼以及阳江风筝。阳江十八子：被誉为“中国第一刀”，是阳江乃至中国的驰名商标。其刀具以锋利耐用著称，工艺精湛，已成为阳江的一张名片，深受国内外消费者的喜爱。阳江漆器：历史悠久，驰名中外已有三百多年。

关于艾糕传统美食和艾糕做法的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于艾糕做法、艾糕传统美食的信息别忘了在本站搜索。