潮汕平原有什么美誉

简述信息一览：

• 1、潮汕春节习俗:正月初七要吃“七样菜”?
• 2、2019年潮汕营老爷时间表
• 3、潮汕人的风俗习惯
• 4、普宁民俗特色
• 5、潮汕人的风俗

潮汕春节习俗:正月初七要吃“七样菜”?

“七样菜”是潮汕地区的传统习俗，指的是在正月初七这一天，将七种蔬菜放在一起烹调，取个好意头，谓之能明目，并且财运亨通。这七种蔬菜一般包括：芥菜：寓意大菜（财），代表新的一年发大财。厚合：即叶大如扇的南风草，茎粗汁多，常作饲料，在“七样羹”中唱了主角，反映了先民对根和祖先的眷恋和叨念。

初七这天，民间以一种用七种青菜做成的饼食来祭祀，纪念“人”的生日。后经演变，在潮汕地区形成了初七食菜饼简化成食“七样羹”的习俗。与老汉盼子相关：从前潮州有一位老汉因怀念正月初七出洋谋生的儿子，便在每年这个日子都摆上碗筷寄托深情。

潮汕人初七吃七样菜，主要是因为这个习俗源自于人日节的传统，并寄托了人们对新一年的美好祈愿。在潮汕地区，正月初七被称为“人日”，传说中女娲在第七天创造了人类，因此人们在这一天会吃由七种蔬菜制成的“七样羹”来庆祝。

潮汕初七吃七样菜的寓意是寄托了人们对财运兴旺、顺风顺水、吉祥如意的期盼。这个习俗源自女娲开天辟地的神话，女娲在第七天创造了人类，因此初七被称为人日。在这一天，潮汕人会吃七种不同的蔬菜，以此来庆祝和祈福。

潮汕风俗，正月初七“人日”，须食一种用七样青菜作成的饼食，随着时间的推移，现在的潮汕人不再做饼，直接把七样菜在锅中煮熟后于中午吃，称“七样羹”。这七样菜一般取萝卜、厚合菜、葱、大蒜、韭菜、芹菜、春菜。

潮汕正月初七吃的七种菜包括：芹菜、蒜、芥菜、韭菜、厚合菜、春菜和菠菜。这七种菜在潮汕地区的正月初七有着特别的寓意。芹菜代表“勤劳致富”，象征着新的一年要勤快努力，日子会越过越红火。蒜则代表“精明能干”，意味着头脑灵活，做事有条不紊。

2019年潮汕营老爷时间表

1、关于潮汕营老爷的诗句 潮汕所有传统节日 详细的时间 关于每个传统节日的诗句或对联 正月初一：春节俗称过年，活动：春节***、拜神祭祖、拜年换大吉。 正月初四-二月初：游神会月，活动：主要是各乡村选择吉日，举行游神俗称营老爷、文艺***、赛神前。

2、民俗活动上：虽然都有游神活动，但营老爷是潮汕独有的，太平清醮是海陆丰独有的。（游神是一个非常大的概念，国内外不少地区都有此类活动。营老爷是游神的一种细分品类，其他地区的游神活动，在活动名、时间、流程、地点、饮食等各方面都与营老爷不同，并不是同一个细分品类）。

潮汕人的风俗习惯

1、潮汕人的风俗习惯主要包括以下几个方面： 外出习俗穿着：穿戴齐整：潮汕人外出办事或做客时，都注意穿戴整齐，尤其在参加节日盛会或做新客时，会穿上最漂亮、质地最好的衣服。穿鞋着袜：随着时代的发展，80年代以后，穿鞋着袜上圩市做买卖的人越来越多。穿新衣习俗：青年男女儿童出门走亲戚时，多有穿新衣的习俗。

2、潮汕特色的风俗习惯主要包括以下几点： 潮汕婚俗 六礼：潮汕婚俗旧时注重“明媒正聘”，主要包括提亲、合婚、定亲、行聘、请期、迎亲六个步骤，俗称“六礼”。 四礼：也有将其概括成“四礼”，即文定、请期、送聘、迎娶。

3、喜爱喝功夫茶：潮汕地区的人们不论男女老幼，都钟爱喝功夫茶。这是一种独特的饮茶方式，注重茶叶的品质、泡茶的技巧以及品茶的仪式感。 饮食习俗 潮州粥：传统的潮州粥是大米白粥加点咸菜，无论贫富都会吃，体现了潮汕人民的朴实与节俭。

普宁民俗特色

普宁的民俗特色主要体现在以下几个方面： 独特的民俗艺术形式 潮剧、汉乐：作为潮汕文化的重要组成部分，潮剧和汉乐在普宁有着深厚的群众基础和广泛的影响力。 城隍庙会：普宁的城隍庙会也是一项重要的民俗活动，吸引了众多游客和信徒前来参与。

普宁的民俗活动丰富多样，主要包括“营老爷”游神活动、英歌舞以及贺灯闹元宵等传统活动。“营老爷”游神活动是普宁极具特色的民俗之一。它既是一场严肃的宗教活动，也是一场盛大的狂欢。村里每个人都会积极参与，自发组织成队伍，将神明从庙里请出来巡视土地。

民俗文化：英歌舞与侨乡底蕴 普宁是国家级非遗“英歌舞”的发源地之一，这种融合武术、戏剧和舞蹈的表演，以其粗犷豪迈的风格闻名，尤其在春节等节日期间最为热闹。此外，普宁作为著名侨乡，中西合璧的建筑（如德安里古寨）和侨胞文化也为城市增添了独特魅力。

潮汕人的风俗

形声忌讳：在选择女婿时，潮汕人忌讳男方“猫声”（发音似猫叫），“姿娘腔”（象女性声音）。在选择媳妇时，则“一怕乌，二怕粗，三怕行走似摆柳，四怕雷声，五怕妈爹。”近亲结婚忌讳：潮汕地区认为近亲结婚犯了血统之忌，生育后代大多畸形。正月议亲忌讳：潮汕地区的风俗是，正月是议亲忌日，十议九不成，也禁忌在正月提亲。

潮汕习俗中，入厝之人不能收礼，越不收越好。因此，许多建新房的人家会赔钱，经济困难的家庭只能借住。借住时间长短不一，有的甚至长达三四十年。打油火仪式完成后，潮汕人相信新居已驱除邪气，成为吉祥之地。这一传统习俗不仅体现了潮汕人对家的重视，也蕴含着祈求平安吉祥的美好愿望。

迎客与待客：潮汕人在迎接客人时会表现得非常热情，会上前迎接并向家人介绍客人的身份和称谓。如果客人是从远方来的，主人还会递上毛巾让客人擦脸。在待客方面，敬烟和茶是潮汕人最普遍的礼节，即使是不吸烟的客人，主人也会很周到地提供高级烟。 送客：在送客方面，农村的送客习俗尤为热情。

首先，潮汕人在缝补衣物时，有衣物不可穿戴在身上的忌讳。这背后有着这样的说法：缝针穿过线，而针象征着铁，线象征着绳索。如果在缝补时衣物仍然穿在身上，就仿佛是在给自己套上铁索，可能招来不吉利，担心会有牢狱之灾。其次，在饮食方面，潮汕人宴请时忌讳在席上摆放三个菜。

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