江西南昌的特色美食小吃

文章阐述了关于南昌传统美食资料，以及江西南昌的特色美食小吃的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、南昌本地特色小吃推荐
• 2、南昌传统特色美食推荐
• 3、南昌必吃的十大美食
• 4、南昌十大名小吃
• 5、南昌十大特色小吃有哪些

南昌本地特色小吃推荐

南昌拌粉特色：细滑的米粉拌上酱油、辣椒油、花生米、萝卜干、葱花等，香辣开胃，是南昌人早餐的“灵魂”。推荐店： 黄记瓦罐汤（系马桩店）、 老南昌米粉店。 瓦罐汤特色：用土质瓦罐煨制数小时，汤品清澈鲜甜，常见的有 鸡蛋肉饼汤、 海带排骨汤、 墨鱼猪肚汤。

绳金塔美食街 特色：以南昌千年古塔“绳金塔”为核心，融合了传统建筑与现代美食，夜晚灯光璀璨，氛围浓厚。推荐小吃：南昌拌粉、瓦罐汤（必尝！）白糖糕、糊羹 赣味烧烤（如烤鹌鹑、烤猪蹄）亮点：定期举办美食节和文化活动，适合拍照打卡。

南昌本地特色小吃推荐如下： 糊羹 简介：南昌传统小吃，用薯粉调制而成，内含丰富的菜料。特点：一碗好的糊羹通常包括鸡肉、鸡胗、猪血、荸荠、香菇、豆腐等不同食材，口感丰富，美味可口。 白糖糕 简介：流行于南昌汉族民间的传统糕类小吃，起源于明清时期。

- **推荐店铺**：南昌老字号糕点店、南昌传统市场等地都有售卖。 **南昌牛舌头 - **历史与起源**：牛舌头是南昌的特色小吃之一，因其形状像牛舌而得名。它起源于清朝末年，由一位姓李的厨师创制。- **制作工艺**：牛舌头选用新鲜牛肉为主料，加入葱姜蒜等调料腌制后煎烤而成。

糊羮 南昌传统的小吃，用薯粉调制的糊羹，里面有很丰富的菜料。一碗好的糊羹通常包括鸡肉、鸡胗、猪血、荸荠、香菇、豆腐等等不同食材，切成小丁一锅熬，说通俗点就是一锅“大杂烩”，但真的非常美味。

特色：***用当地特产的滚鸡、乌鸡或肉骨头等材料，加入多种中草药和调味料慢炖，汤色清澈，味道鲜美。推荐理由：瓦罐汤不仅是滋补佳品，还能有效缓解疲劳，补充体力，尤其在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的瓦罐汤更是温暖身心的好选择。

南昌传统特色美食推荐

1、南昌拌粉特色：细滑的米粉拌上酱油、辣椒油、花生米、萝卜干、葱花等，香辣开胃，是南昌人早餐的“灵魂”。推荐店： 黄记瓦罐汤（系马桩店）、 老南昌米粉店。 瓦罐汤特色：用土质瓦罐煨制数小时，汤品清澈鲜甜，常见的有 鸡蛋肉饼汤、 海带排骨汤、 墨鱼猪肚汤。

2、南昌白糖糕是南昌的传统名点，起源于明清时期，被誉为“江西五大传统名点”、“南昌十大特色小吃”。白糖糕特点香糯、柔软、洁白，造型独特。其表面沾有江***特的冻米粉和糖粉混合物，风味独特，深受江西地区民众喜爱。南昌白糖糕入选“中国地域十大名小吃”江西榜名单，也是南昌必吃的特色美食。

3、推荐店：周真真南昌粉面、高师傅汤粉店（记得配一碗瓦罐汤）。 瓦罐汤（拌粉绝配）必点：鸡蛋肉饼汤、皮蛋肉饼汤、墨鱼肉饼汤，汤鲜味浓，用传统土陶罐煨制。老字号：绳金塔龙老五汤店、秦胖子肉坨良心店。 藜蒿炒腊肉（赣菜代表）特色：鄱阳湖藜蒿的清香脆嫩+咸香腊肉，春季最佳，南昌人餐桌必点。

4、酿豆腐：酿豆腐是江西省南昌市的一种传统美食，选用豆腐作为主料，内部酿入肉馅，再经过烹炸或蒸煮而成。酿豆腐外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，味道鲜美，口感丰富。 南昌白糖糕：白糖糕是一种南昌民间的传统小吃，起源于明清时期，到了民国时代，白糖糕已是南昌街头巷尾常见的茶点了。

南昌必吃的十大美食

到南昌一定要吃的10大美食包括：南昌米粉：洁白细嫩、有嚼劲，是南昌人的主食之一。瓦罐煨汤：***用传统煨汤方式，用瓦罐加精心挑选的食材和天然矿泉水煨制长达7小时以上，味道醇厚。米粉蒸肉：用大米和香料磨成的粉和调好味的五花肉拌匀蒸制而成，香气四溢。牛肉炒粉：南昌特产米粉与牛肉的搭配，既美味又营养。

拌粉 & 瓦罐汤（早餐之王）南昌拌粉：细米粉烫熟后加萝卜干、腌菜、花生米、辣椒油等拌匀，推荐「周真真拌粉」「高师傅拌粉」。瓦罐汤：用土陶罐煨制4小时以上，招牌有「鸡蛋肉饼汤」「墨鱼肉饼汤」，搭配拌粉是经典吃法。

南昌拌粉特色：细滑的米粉拌上酱油、辣椒油、花生米、萝卜干、葱花等，香辣开胃，是南昌人早餐的“灵魂”。推荐店： 黄记瓦罐汤（系马桩店）、 老南昌米粉店。 瓦罐汤特色：用土质瓦罐煨制数小时，汤品清澈鲜甜，常见的有 鸡蛋肉饼汤、 海带排骨汤、 墨鱼猪肚汤。

滕王阁对面万方圆拌粉瓦罐汤 简介：凡是到了南昌，必打卡的景点就是滕王阁了。而万方圆拌粉瓦罐汤（滕王阁旗舰店）就坐落在南昌地标建筑滕王阁景区景点正门对面。特色：南昌人的早餐不吃面包、不喝牛奶，拌粉+瓦罐汤才是他们的标配。

南昌十大名小吃包括：南昌米粉：南昌市知名的土特产，雪白鲜嫩，有嚼劲，是南昌人的正餐之一。瓦罐煨汤：***用民俗传统式煨汤方法，用陶罐做为器皿，加上精心挑选的食物，味道醇厚。米粉蒸肉：用大米和八角、八角茴香等香辛料炒过后碾成粉，和调好味的五花肉一起翻拌，香气四溢。

南昌十大名小吃

福羹（酒糟汤圆）特色：甜酒酿煮小汤圆，加入鸡蛋和桂花，香甜暖胃，适合夜宵。推荐店： 珠宝街老字号小吃。 石头街麻花特色：南昌老字号麻花，酥脆香甜，有原味、芝麻味等，适合当伴手礼。推荐店： 石头街麻花专卖店。 辣椒饼特色：用辣椒和糯米粉制成的薄饼，辣中带甜，是南昌人童年的零食记忆。

南昌牛舌头——又叫牛招财，形似牛舌，酥香软绵，甜脆可口，也是南昌著名的特色传统小吃。南昌瓦罐汤——又名南昌煨汤，以土质陶器为瓦罐，精配食物，久煨之下，原材料的美味和营养都溶于汤汁中，其味鲜醇浓厚。

南昌十大名小吃包括：南昌米粉：洁白细嫩，非常有嚼劲，是南昌人的主食之一。瓦罐煨汤：***用民间传统煨汤方式，用瓦罐作为容器，煨制长达7小时以上，味道浓郁。米粉蒸肉：用大米和八角、桂皮等香料磨成的粉和调好味的五花肉拌匀，香气四溢。牛肉炒粉：牛肉和米粉的搭配既美味又营养，烹饪方式讲究。

南昌十大特色小吃有哪些

南昌拌粉特色：细滑的米粉拌上酱油、辣椒油、花生米、萝卜干、葱花等，香辣开胃，是南昌人早餐的“灵魂”。推荐店： 黄记瓦罐汤（系马桩店）、 老南昌米粉店。 瓦罐汤特色：用土质瓦罐煨制数小时，汤品清澈鲜甜，常见的有 鸡蛋肉饼汤、 海带排骨汤、 墨鱼猪肚汤。

藜蒿炒腊肉也是南昌的特色美食之一，非常有代表性，更是获得“十大赣菜”之一的称号，所以可见这道美食在南昌人心中的地位，是无可撼动的。藜蒿炒腊肉主要是用藜蒿和腊肉做成的，十分的爽口脆嫩，又有着柔润的口感，很是下饭，许多人来到南昌都会点上这道菜尝一尝。

- **推荐店铺**：南昌老字号糕点店、南昌传统市场等地都有售卖。 **南昌牛舌头 - **历史与起源**：牛舌头是南昌的特色小吃之一，因其形状像牛舌而得名。它起源于清朝末年，由一位姓李的厨师创制。- **制作工艺**：牛舌头选用新鲜牛肉为主料，加入葱姜蒜等调料腌制后煎烤而成。

**南昌瓦罐汤**：南昌瓦罐汤是江西南昌地区的传统名吃，***用民间传统的煨汤方法，以土质陶器为瓦罐，精配食物，久煨之下，原材料的美味和营养都溶于汤汁中，其味鲜醇浓厚。至今已有一千多年的历史，是南昌人最难忘的味道，被中国烹饪协会评为江西省的“中国地域十大名小吃”之一。

南昌必吃的十大小吃难以一一详尽，但以下是其中几种极具特色和代表性的小吃：桂花糖油粑：特色：以糯米粉和桂花糖为原料，甜而不腻，香软芬芳。推荐理由：桂花糖油粑是南昌的传统小吃，尤其在桂花盛开的季节，品尝它别有一番风味。手抓饼：特色：薄脆酥香，外皮焦脆，内馅鲜美，口感丰富，营养均衡。

关于南昌传统美食资料，以及江西南昌的特色美食小吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。