广西过年特色美食

本篇文章给大家分享广西新年传统美食，以及广西过年特色美食对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、广西有什么过年风俗?
• 2、广西横县有什么特产小吃?
• 3、广西的传统节日食品有哪些?
• 4、广西特色小吃有哪些
• 5、广西过春节的风俗
• 6、壮族十大特色美食

广西有什么过年风俗?

1、节日习俗 春节：与汉族相似，但壮族村寨在正月过年时会举行热闹的庆祝活动，包括抛绣球戏扑、打磨秋等传统游戏。 清明节：进行扫墓祭祖的活动，表达对祖先的缅怀和敬意。 端午节：划龙舟、吃粽子等习俗在广西也广泛存在。 中秋节：赏月、吃月饼等习俗与汉族相同，但也可能融入一些壮族特色。

2、广西过年的风俗包括准备传统食品、舞龙舞狮、祭祖、守岁、给压岁钱等。在广西，春节来临之际，人们会准备许多过年食品。例如，在南宁和崇左地区，年糕、粽子、粉利是过春节必备的传统食品，寓意着吉祥和好运。而在百色地区，有一种特色小吃叫做油团，是过年时家家户户都会准备的美食。

3、挑新水、喝伶俐水 按壮家独特的习俗，春节要挑新水、喝伶俐水。挑新水又称汲新水，挑伶俐水、挑乖水；喝伶俐水又称“喝智慧水”，流行于广西巴马、凌云等县。

4、广西过年祭祖的风俗包括准备祭品、举行祭祀仪式以及特定的时间和程序。在广西，过年祭祖是一个重要的传统习俗。在准备祭品方面，人们通常会准备鸡、猪肉、鱼等食材，这些都被视为对祖先的敬意和供奉。鸡通常是白切鸡，猪肉也会经过特别烹制，而鱼则常以炸鱼的形式呈现。

广西横县有什么特产小吃?

横县鱼生：横县鱼生是横县最著名的美食之一，也是南宁市非物质文化遗产。它以鲜活的鱼片为主料，配上酸笋、蒜末、香菜等调料，味道鲜美，口感爽脆。横县螺蛳粉：横县螺蛳粉是横县的传统美食之一，其制作工艺独特，口感细腻，味道鲜美。螺蛳粉的主要原料是米粉和螺蛳，配以酸笋、辣椒、花生等调料，味道酸辣可口。

广西横县十大特产主要包括以下这些：木瓜丁：横县有名的民间小食，选用优质的鲜木瓜为原料，经传统工艺腌制而成。色泽自然金黄、香脆、带麻辣、味鲜爽口，是佐食佳品。横县大头菜：南宁市横县特产，色泽金黄、肉质脆嫩，粗纤维含量低，风味独特，香气浓郁，是国家地理标志认证产品。

横县腊肉：横县腊肉是一种具有地方特色的腌制肉品，选用优质猪肉为原料，经过腌制、晾晒、熏烤等工艺制成。横县腊肉色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是当地人过年过节的必备美食。横县鱼丸：横县鱼丸是一种传统的水产加工食品，以鱼肉为主要原料，经过剁碎、搅拌、捏制等工序制成。

横县必买的特产有以下几种： 横县木瓜丁 横县有名的民间小食，选用优质鲜木瓜为原料，经传统工艺腌制而成。色泽自然金黄，香脆带麻辣，味鲜爽口，是佐食佳品。 横县螺蛳粉 横县的传统美食之一，制作工艺独特，口感细腻，味道鲜美。

广西的传统节日食品有哪些?

1、广西有不少传统节日食品。像春节的白散，它口感酥脆香甜；还有艾糍粑，软糯且带着艾草清香。三月三有五色糯米饭，色彩斑斓，味道独特。春节时，白散是重要的节日食品。它一般用糯米制作，经过油炸等工序，口感酥脆香甜。制作过程中会加入芝麻、花生等增添香味。白散寓意着新的一年生活甜蜜、节节高升。

2、五色糯米饭是广西的传统节日食品，以五种不同颜色的糯米制成，寓意吉祥如意，口感软糯香甜。玉林牛巴粉是玉林地区的特色小吃，以牛肉干和米粉为主要原料，搭配辣椒油等调料，味道鲜美独特。酸嘢是广西的一种腌制食品，通常以水果或蔬菜为原料，加入醋、辣椒等调料腌制而成，口感酸辣可口。

3、特色食品 桂林米粉：以其独特的制作工艺和鲜美的味道闻名遐迩。 螺蛳粉：以其独特的酸辣口味受到广大食客的喜爱。 五色糯米饭：广西传统的节日食品，以其丰富的颜色和寓意深受人们喜爱。特色手工艺品 壮锦：以其精美绝伦的织工和独特的图案著称。

4、壮族三月三歌圩节是广西极具特色的传统节日。在这一天，人们身着盛装，聚集在一起对歌。男女老少用歌声表达情感、交流生活。歌圩上还有抛绣球等活动，绣球象征着爱情、幸福等美好寓意。人们通过对歌增进彼此了解，寻找心仪的伴侣。同时，还会有各种特色美食，如五色糯米饭等。

5、广西吃鸭节可认为是农历七月十四。在广西，吃鸭节与中元节紧密相关。中元节是一个具有深厚文化内涵的传统节日，在广西，普遍于农历七月十四过节。这一天，也是广西人吃鸭子的主要时间，民间甚至流传着“没有一只鸭子能逃出广西”这样生动有趣的说法，形象地体现了当地在这一天吃鸭习俗的普遍性。

广西特色小吃有哪些

1、广西除了螺蛳粉、桂林米粉等知名美食，还有许多隐藏在小巷和市井中的特色小吃，充满地方风味和烟火气。以下是十种值得尝试的“隐藏款”小吃，外地游客可能不熟悉，但本地人却爱不释手： 卷筒粉（南宁）特色：薄如蝉翼的米皮卷上肉末、豆角、木耳等馅料，淋上黄皮酱或番茄酱，口感滑嫩，是南宁人最爱的早餐之一。

2、马蹄糕是广东广西一带的特色小吃。主料为米粉，把米粉装入状如马蹄的木模里，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。其制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口。10：螺蛳粉 螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。

3、北海美食特色给大家准备好了。 北海虾仔饼 北海虾仔饼也就是虾仔籺，又称虾公籺，是广西北海市特色小吃，也是北海老街街头中诱人的美食之一。主要食材就是生虾肉、面粉、葱、盐、花椒、甜酒等，刚炸出来的虾饼色呈金黄，吃起来外脆里软，香鲜可口。

广西过春节的风俗

1、打糍粑：广西人过年时，会打糍粑来庆祝丰收和祈求来年风调雨顺、五谷丰登。守岁：在容县、博白等地除夕守岁大多彻夜不眠，守一个通宵，祈求平安。广西春节有哪些特色的风俗 拜社头：在广西的村头、田头，常常矗立着一座座小小的庙宇、或用水泥砌成墓地，即被当地人称为“社头”。

2、广西人过年的风俗： 贴春联：家家户户会在家门口贴春联，以迎接新春的到来。 年夜饭：精心准备一顿丰盛的年夜饭，寓意团圆和美好。 压岁钱：除夕之夜，长辈会给晚辈压岁钱，寓意祝福晚辈平安健康、吉祥如意。 灯会：一些城市和景区会举办灯会，用精美的彩灯和花灯点缀城市。

3、广西春节习俗：南宁崇左地区的春节，市民会准备如年糕、粽子、粉利等传统食品。这些食品寓意“年年高（糕）中（粽）”，南宁人购买年糕时会印上“发”字，而粉利则与盆桔搭配，象征着“岁岁吉（桔）利”。桂林、柳州、河池地区在春节期间有舞龙舞狮的传统。

4、舞春牛：在广西，春节期间有舞春牛的传统表演。春牛是用竹片编织而成，牛头糊上绵纸，牛身覆盖黑布或灰布。表演者敲锣打鼓，舞动春牛，寓意农业丰收。 贴春联：广西的家庭春节期间会贴春联，门上、物品上都可见到。春联内容多样，有敬仰神灵的，也有祈愿吉祥的。

5、广西过春节的风俗丰富多样，融合了多民族文化特色。在广西，春节期间会吃年粽，这是广西人过年必吃的美食，象征着团圆和富足。除夕夜，全家人会团聚在一起吃年夜饭，饭菜十分丰盛，并且会守岁到新年的到来。在守岁的过程中，长辈会给晚辈发压岁钱，寓意辟邪驱鬼，保佑平安。

壮族十大特色美食

1、西林麻鸭 特色：西林县特产小种麻鸭，肉质紧实，推荐白切或黄焖，搭配鸭酱（酸姜辣椒酱）。名店：西林县城的「老牌麻鸭店」。 炒田螺（紫苏风味）特色：百色田螺用酸笋、紫苏、假蒌叶爆炒，螺肉弹牙，汤汁浓郁，适合宵夜。提示：搭配冰镇啤酒更过瘾。

2、五色糯米饭 五色糯米饭是壮族的传统美食，用天然植物染成五种颜色（黑、红、黄、紫、白），象征吉祥如意。通常在壮族节日（如三月三）时制作和食用。 酸鱼 酸鱼是壮族的一种传统腌制食品，将鱼用盐、辣椒、糯米等腌制发酵，味道酸辣开胃，是壮族餐桌上的常见菜肴。

3、壮族十大特色美食包括熏肉、玉米粥、糍粑、鱼生、烤乳猪、五色糯米饭、壮粽、白切狗肉、壮家酥鸡和龙泵三夹。 熏肉：熏肉是壮族和其他少数民族喜爱的食品。在广西河池、百色等地的壮族地区，熏肉是过年前的传统，将猪肉挂在火塘上烟熏，尤其是用甘蔗渣熏制的熏肉，风味独特。

4、壮族十大特色美食有熏肉、玉米粥、糍粑、鱼生、烤乳猪、五色糯米饭、壮粽、白切狗肉、壮家酥鸡、龙泵三夹。熏肉 熏肉或称腊肉是壮瑶等少数民族喜爱的特色食品。河池、百色等地的壮族地区在过年前就杀猪，然后将切成一条条的肉挂在火塘上。猪头、猪腿、猪杂等也都挂在上面，天天有烟熏。

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