长治老传统美食

本篇文章给大家分享长治老传统美食，以及长治小吃特色美食对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、长治十大必吃小吃是什么?
• 2、长治十大必去餐馆
• 3、长治有哪些惊艳到你的特色小吃?
• 4、长治有哪些好吃的特色小吃值得打卡?

长治十大必吃小吃是什么?

老字号 & 特色小吃 潞州宴 推荐菜：潞城驴肉甩饼、上党腊驴肉、长子炒饼 特点：本地老字号，主打上党地区传统菜，环境古朴。地址：潞州区太行东街（近八一广场）。贾记猪汤（长子县）推荐菜：猪汤配火烧（长治经典早餐）。特点：汤底醇厚，当地人从小喝到大的味道。提示：需早起，通常上午10点前卖完。

长子炒饼是山西长治地区最知名的美食了，几乎***都知道，也是到当地必吃的。长子炒饼是以面粉为原料做成烙饼，切成细条，然后配以肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤，放入油、盐、酱油、葱花、蒜末等佐料烹炒而成。吃起来爽口不腻，满口生香，别有风味。

上党驴肉甩饼长治传统名吃，选用上党驴肉切薄片，卷入现烙的薄饼中。饼皮酥脆，驴肉咸香，搭配蒜泥醋汁，风味独特。襄垣县做法最为出名。壶关羊汤以壶关县做法为正宗，选用本地山羊骨熬制浓汤，配羊肉、羊杂、粉条，汤色乳白，冬季食用驱寒暖身，常配黄米油炸糕。

长治十大必吃小吃包括：壶关羊汤：山西长治壶关的传统名吃，讲究全羊，包含羊肉饺子、羊肉丸子等多种羊肉制品。壶关小车刀切糕：选用上好黍米、红枣等蒸制而成，质地细腻，甜香宜人。上党腊味驴肉：长治传统名吃，选用新鲜驴肉加入多种中草药制成，色泽红润，味道鲜咸。

长治十大必吃小吃是：壶关羊汤、壶关小车刀切糕、上党腊味驴肉、长治山楂饼、武乡和子饭、酥火烧、长治炒饼、白猪头肉、长治羊肉烩面、干馍。长治十大必吃小吃：壶关羊汤：羊汤是山西长治壶关的传统名吃之一。喝壶关羊汤是非常讲究的。并不是一年四季都有，这里的羊汤是按季节的。

长治十大必吃小吃包括壶关羊汤、壶关小车刀切糕、上党腊味驴肉、长治山楂饼、武乡和子饭、酥火烧、长治炒饼、白猪头肉、长治羊肉烩面、干馍。壶关羊汤以季节性著称，从中秋到次年清明，期间可品尝到羊肉饺子、羊肉丸子、炖肉等丰富配料。壶关小车刀切糕选用优质黍米和红枣，口感细腻，甜香宜人。

长治十大必去餐馆

老陈醋博物馆餐厅：这家餐厅以展示山西老陈醋文化为主题，顾客可以一边用餐一边了解老陈醋的历史和制作工艺。菜品以山西传统菜肴为主，口味独特，值得一试。 长治宾馆中餐厅：作为长治市内知名的高档餐厅，长治宾馆中餐厅提供各类精致的中式菜肴，环境优雅，服务周到，是商务宴请和家庭聚餐的理想选择。

老字号 & 特色小吃 潞州宴 推荐菜：潞城驴肉甩饼、上党腊驴肉、长子炒饼 特点：本地老字号，主打上党地区传统菜，环境古朴。地址：潞州区太行东街（近八一广场）。贾记猪汤（长子县）推荐菜：猪汤配火烧（长治经典早餐）。特点：汤底醇厚，当地人从小喝到大的味道。

长治最特色的餐馆排名：马村大肉、泥巴儿川菜馆、乡间小屋、真顺斋、德泰荣蒸饺。马村大肉 作为长治市的特色食品，大肉是必尝的美味。位于长治市老区马村的小店“马村大肉”在众多大肉餐厅中脱颖而出，不但口味好，而且价格实惠，是不容错过的美食。

长治饭庄：这是一家历史悠久的餐馆，以传统山西家常菜为主，尤其擅长烹饪各种肉类菜肴。无论是红烧肉、酱牛肉还是炖鸡，都能让人回味无穷。铁锅炖：顾名思义，这里的特色就是使用铁锅来炖制各种菜肴，如铁锅炖鱼、铁锅炖鸡等。这种烹饪方式使得食物的味道更加浓郁，深受食客们的喜爱。

长治大食堂 长治大食堂是一家集中展示长治地方特色菜肴的餐厅，以大份量和经济实惠著称。这里的菜品简单却不失风味，如土豆烧牛肉、酸菜炖排骨等，都是家常菜中的佳肴。适合喜欢品尝地道家常菜的食客。铁锅炖菜馆 铁锅炖菜馆以其独特的烹饪方式吸引了众多食客。

老北京涮羊肉：这家餐馆位于长治市中心，以涮羊肉为主打菜品，肉质鲜嫩，口感独特。除了涮羊肉，还有各种京味小吃和特色菜肴，如炸酱面、糖醋排骨等，深受当地人喜爱。山西面馆：长治是山西省的一个重要城市，山西面馆自然成为了当地人常去的家常菜馆之一。

长治有哪些惊艳到你的特色小吃?

1、山西刀削面：长治的刀削面以其面条的厚实与弹性，鲜美的汤底和丰富的配料而闻名。师傅们将面团在案板上迅速削成薄片，这些手工削制的面条，每一片厚薄不一，口感丰富，令人回味无穷。 长治扁豆粉：这种传统的汉族小吃以扁豆和绿豆为主要原料，磨成粉后烙成薄饼，切成条状食用。

2、山西刀削面：山西刀削面是长治乃至整个山西非常有名的一种面食。它的特点是面条厚实而有弹性，汤底鲜美，配料丰富。制作刀削面时，师傅会将面团放在案板上，用特制的刀具快速削下薄片，直接飞入沸水中煮熟。这种面条因为手工削制，每一片的厚薄和宽窄都不尽相同，吃起来口感层次丰富，十分独特。

3、山西刀削面：刀削面是山西的传统面食之一，也是长治的特色美食。面条由大厨师傅手工削制而成，厚薄不一，入口滑爽，搭配不同的汤底和调料，风味独特。油茶：长治的油茶是一种传统的早餐食品，主要由糯米、小米、红豆等谷物熬制而成，口感醇厚，营养丰富，是当地人冬季御寒的好选择。

长治有哪些好吃的特色小吃值得打卡?

1、晋味轩：这家餐厅专注于提供正宗的山西菜，特色菜有刀削面、油泼面等，味道地道，价格实惠，深受当地人和游客的喜爱。 老四季涮羊肉：冬天来长治，不妨去老四季涮羊肉吃一顿热气腾腾的涮羊肉。这里的羊肉新鲜嫩滑，配上特制的调料，让人回味无穷。

2、上党驴肉甩饼长治传统名吃，选用上党驴肉切薄片，卷入现烙的薄饼中。饼皮酥脆，驴肉咸香，搭配蒜泥醋汁，风味独特。襄垣县做法最为出名。壶关羊汤以壶关县做法为正宗，选用本地山羊骨熬制浓汤，配羊肉、羊杂、粉条，汤色乳白，冬季食用驱寒暖身，常配黄米油炸糕。

3、长治十大必吃小吃包括：壶关羊汤：羊汤是山西长治壶关的传统名吃，特色在于全羊食材的搭配，且只在特定季节供应。壶关小车刀切糕：选用上好黍米、红枣等蒸制而成，质地细腻，甜香宜人。上党腊味驴肉：选用新鲜驴肉，加入多种中草药制成，色泽红润，味道鲜咸。

关于长治老传统美食，以及长治小吃特色美食的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。