义乌传统美食火腿
文章阐述了关于义乌传统美食火腿，以及义乌特产金华火腿的信息，欢迎批评指正。
简述信息一览：
义乌特色美食有哪些
东河肉饼（义乌非遗美食）特色：薄如蝉翼的肉饼，馅料为猪肉和葱，煎至金黄酥脆，油香四溢。推荐店：老义乌东河肉饼店（本地老字号）。 义乌红糖麻花 特色：用义乌本土红糖熬制裹上酥脆麻花，甜而不腻，是冬季限定美味。推荐：义亭镇红糖厂（产地直购更地道）。
推荐：上溪镇路边老店（如“吴店牛杂”）。 赤岸豆皮素包 特色：豆皮包裹萝卜丝、豆腐等素馅，油炸后外脆内软，赤岸镇传统素食小吃。 义乌土馄饨 特色：皮薄馅足，传统用猪肉和榨菜末作馅，汤底加猪油、紫菜，朴素却鲜美。推荐店：老城区巷弄里的“老义乌馄饨担”。
义乌红糖酥饼：将义乌红糖与金华酥饼巧妙融合，***用正宗德辉酥饼、义乌红糖加工而成。外层红糖包裹，甜而不腻；里层梅干菜肉，酥脆鲜香。糖饧：又叫红糖米糕，根据制作原料，还有白糖糖饧、绿豆糖饧、赤豆糖饧等，是义乌一带的特色传统小吃。
佛堂千张拉面（义乌非遗，汤头鲜辣） 夜市王者 宾王夜市/三挺路夜市：印度飞饼、伊朗藏红花茶、东阳沃面 小贴士 贝迪饭点需排队，建议错峰或提前预约。义乌餐厅分量普遍较大，点菜适量即可。探索义乌美食可遵循“异国菜本土小吃夜市”的顺序，体验更丰富。
义乌必吃的十大美食
东河肉饼 特色：义乌非遗美食，薄如蝉翼的饼皮夹着猪肉和葱花，煎至金黄酥脆，油香四溢。推荐店：老字号“东河肉饼店”（义乌东河村）。 义乌红糖麻花 特色：用本地土法红糖包裹酥脆麻花，甜而不腻，秋冬季节限定，是义乌特产伴手礼。推荐：义亭镇红糖基地现做现卖。
东河肉饼（义乌非遗美食）特色：薄如蝉翼的肉饼，馅料为猪肉和葱，煎至金黄酥脆，油香四溢。推荐店：老义乌东河肉饼店（本地老字号）。 义乌红糖麻花 特色：用义乌本土红糖熬制裹上酥脆麻花，甜而不腻，是冬季限定美味。推荐：义亭镇红糖厂（产地直购更地道）。
以下是义乌必吃的十大美食：东河肉饼：始于清朝嘉庆年间，主要用面粉和肉混合后煎炸而成，鲜香、油而不腻，色泽光亮。由两层麦饼粘连，中间夹着肥肉与韭菜，薄如宣纸。赤岸豆皮素包：用义乌当地特产豆腐皮做成，馅料品种多样，荤素搭配更显美味。
义乌三大特产
义乌必买的十大特产包括：义乌红糖：又名“义乌青”，色泽嫩黄略带青色，质地松软，纯净无渣，甘甜味鲜，营养丰富。义乌南枣：***用优质青枣精制而成，颗粒硕大均匀，为枣中之珍品，有“贡枣”之称。金华火腿：金华风味食品，皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁，以色、香、味、形“四绝”闻名。
义乌拉面：非遗美食，独特工艺制作，劲道爽口，滋味甜美，醇香可口，食欲大增。千张面：由千张、榨菜、肉丝、面条等制作，千张劲道，榨菜咸香脆口，面条软韧，汤水清香，味道绝佳。白切羊肉：色泽清醇，肉质紧实，口感丰富，滋味鲜美，搭配酱汁，唇齿留香。
义乌红糖 义乌红糖历史悠久，***用传统工艺制作，口感纯正，带有浓郁的甘蔗香。适合泡茶、做甜品或直接食用。推荐前往义亭镇等地购买，那里是红糖的主要产区。 南枣 南枣是义乌的传统滋补食品，***用优质青枣加工而成，肉质厚实，甜而不腻。常被用作煲汤或零食，尤其适合送长辈。
义乌三大特产是红糖、火腿、南枣。红糖：义乌红糖是浙江省金华市义乌市的特产，也是全国农产品地理标志产品。其外形色泽嫩黄而略带青色，质地松软，散似细沙，纯净无渣。品尝时，甘甜味鲜，清香可口，深受消费者喜爱。义乌红糖的制作工艺独特，保留了传统的手工技艺，使得其品质上乘，风味独特。
义乌火腿则选用优质猪肉，经过传统工艺腌制，肉质鲜嫩、香气扑鼻，且吃法多样。 义乌南枣以其皮薄肉厚、口感甘甜和富含营养而著称，是当地的一大特色。 东阳木雕作为中国传统工艺美术的重要流派，在义乌市场上种类繁多，工艺精湛，艺术价值高。
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