四川营山特产有哪些

简述信息一览：

• 1、四川营山特产:营山咂酒
• 2、营山县文化
• 3、去营山玩有哪些推荐购买的土特产?
• 4、四川营山特产:通宝牛肉
• 5、四川营山特产:营山豆腐皮
• 6、南充营山特产

四川营山特产:营山咂酒

四川营山特产营山咂酒是一种风味独特、历史悠久、工艺考究且营养丰富的传统饮品。其主要特点和相关信息如下：主料与制作工艺：营山咂酒的主料是糯性优质高粱，经过浸泡、蒸煮、摊凉、下曲、发酵、装缸密封储存等一系列精细的生产过程而制成。

南充营山的特色小吃主要包括营山油豆腐、营山咂酒和酸辣豆花。营山油豆腐是营山县的传统特色小吃，已有二百年历史。其制作工艺讲究，口感鲜美，深受消费者喜爱。油豆腐外酥里嫩，色泽金黄，既可以作为下酒菜，也可以搭配其他食材一起烹饪，营养丰富，是营山县的一张美食名片。

南充营山的特色小吃主要有以下几种：营山油腐：历史背景：营山油豆腐已有二百年历史，起源于清咸丰年间，由小桥乡的黄文才首创，后逐渐在县城文星街发展壮大，清末明初已有十多家生产，行销省内外，享有盛名。特色：油豆腐制作工艺考究，口感独特，是营山地方特色小吃的代表之一。

营山咂酒是一种风味独特、历史悠久的传统饮品。从唐宋时期开始，咂酒就是民间的重要饮料，经过不断改进和工艺提升，现已逐步变成商品，成为宴席上独特高雅的饮料。咂酒以其独特的口感和丰富的营养价值，深受消费者喜爱，是营山县的重要特色商品之一。

南充营山的特色小吃主要有以下几种：营山油腐：简介：已有二百年历史的传统小吃。历史背景：清咸丰年间，由黄文才在小桥乡开始生产，后迁到县城继续经营，清末明初已发展到十多家，行销省内外。营山咂酒：简介：风味独特，历史悠久，工艺考究，营养丰富。

营山县文化

营山古城：营山古城是营山县的标志性建筑，也是最具历史文化价值的遗址之一。这座古城始建于明代，经过多次修缮和扩建，形成了今天的规模。城内保存着大量的古建筑、古街道和古民居，展示了古代建筑风格和生活方式。游客可以在古城中漫步，感受古代文化的魅力。营山文庙：营山文庙是一座供奉孔子的庙宇，始建于明代。

营山县文化丰富多彩，具有独特的地方特色，主要包括以下几个方面： 特色美食 营山凉面：口感独特，有清油与红油之分，满足不同口味需求。锅盔凉面更是别具一格，使用兴德牌红油作为调料的凉面口感尤为难忘。 营山米粉：当地米粉店众多，每家都有独特口味和分量。

营山县是四川省南充市下辖县，以下为其简介：基本信息：地处四川盆地东北部，嘉陵江与渠江流域之间，幅员面积1635平方千米，辖3个街道、26个乡镇。截至2022年末，户籍总人口83万人，常住人口65万人。此地属亚热带湿润性季风气候，四季分明。

四川营山县位于四川省东北部，隶属南充市，是一座历史悠久的县城，以农业为基础，兼具生态与人文特色。地理位置与历史 营山县地处嘉陵江流域，东临平昌县，西接蓬安县，是川东北重要的交通节点。建县始于南朝梁代，距今已有1500余年历史，境内留有文庙、回龙塔等古迹，文化底蕴深厚。

四川营山文华楼是营山县的一处重要历史建筑，具有深厚的文化底蕴和地方特色。以下是对其历史的详细介绍： 历史背景文华楼位于四川省南充市营山县，具体建造年代可能追溯到明清时期，是当地文人雅士聚集、文化交流的重要场所。

南充营山（南充市营山区）的人文魅力主要体现在以下几个方面：悠久的历史文化 营山县有着1400余年的置县历史，自唐以来一直是巴蜀地区的重要城市。这里曾是巴国的疆域，后归秦国，汉时属宕渠，唐置郎池，宋改营山，历史积淀深厚。

去营山玩有哪些推荐购买的土特产?

1、营山腊肉：四川腊肉以其独特的风味而闻名，营山腊肉也不例外。它是用当地的猪肉经过腌制、晾晒等多道工序制成，肉质紧实，色泽红亮，香味浓郁。营山腊肉可以直接切片炒食，也可以作为火锅的食材，是一道非常受欢迎的川菜。 营山泡菜：四川泡菜以其酸辣可口、开胃下饭而著称，营山的泡菜同样具有这些特点。

2、另一种营山特产是冰糖柚，果实成倒卵形，橙***，油胞细密，果汁较多，酸甜适度，嫩脆浓郁，具有很高的营养价值。冰糖柚的单果重1500g，皮厚2cm，每100ml果汁中含总糖25g、含总酸0.4g、含维生素93mg、可溶性固形物4%，最高可达15%，可食率为65%，果汁率为34%。

3、营山板鸭分为生板鸭和熟板鸭两种。生板鸭在“冬至”到“立春”前宰杀，用食盐、土硝和五香粉腌制后，用文火烘烤至金***。熟板鸭则是卤好即食，鸭肉细嫩化渣，肥而不腻，鲜香可口，具有独特风格。

4、凉面 营山凉面是营山县的传统名优小吃，因其面条细嫩清爽，佐料香辣味浓，色香味俱佳而远近闻名。色鲜味美，有着悠久的历史，是当地鼎鼎有名的特色小吃，曾获得第十九届中国西部商品交易会“知名畅销产品（小吃）”殊荣。营山县自然景观有省级森林公园望龙湖、翠屏公园、西月湖公园。

四川营山特产:通宝牛肉

四川营山特产通宝牛肉是一种具有丰富营养价值和独特历史背景的牛肉制品。营养价值： 高蛋白低脂肪：通宝牛肉含有丰富的蛋白质，而脂肪含量相对较低，适合各年龄段人群食用。 氨基酸组成适宜：其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，有助于提高机体抗病能力。

牛血性味甘凉 ，能养血理血，滋阴润肤。通宝牛肉的历史是怎么由来的？唐天宝14年（公元755年），安禄山率判军直逼长安，唐玄宗携爱妃杨玉环逃至马嵬坡时六军将士哗变，杨贵妃在陈玄礼的帮助下逃至四川营山境内的太蓬山。

好。口感。营山店的通宝牛肉有着自己的口味，肉质细腻，肉香醇厚，口感嫩滑，回味绵长。卫生。营山店的通宝牛肉老人、小孩均适宜吃，经过121度高温杀菌、消毒，铝箔保鲜真空保存，非常卫生干净。

四川通宝食品有限公司。根据查询四川通宝食品有限公司***信息显示，2003年该公司收购了营山通宝，并根据营山通宝的配方，成功研发出具有千年美味特色的牛肉。

历史上有“科第仕宦，甲于蜀都”之誉，宋至清产生57名进士。有众多文物古迹，如舍利塔、深堂寺等，还有省级非物质文化遗产“翻山铰子”。传统饮食有营山凉面、通宝牛肉等。自然资源：境内有仪陇河、消水河等主要河流，水资源总量多年平均98亿立方米。矿产资源有石油、天然气、卤水、磷铁矿等。

四川营山特产:营山豆腐皮

1、四川营山特产营山豆腐皮具有以下特点和价值：产品特点 油润滑腻：营山豆腐皮表面光滑，触感油腻，给人以舒适的食用体验。柔绵有弹性：其质地柔软且富有弹性，咀嚼时口感极佳。香气浓郁：豆腐皮散发出浓郁的豆香，令人食欲大增。咸鲜爽口：味道咸鲜适中，爽口不腻，非常适合作为下酒菜或小吃。

2、小吃：小桥的汤麻花---得过奖哦！现在翠平山脚下那里有家。

3、四川成都特产：文君酒、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子。 四川南充特产（中国绸都、果城）：丝绸、冬菜、营山兴德红油、川北凉粉、锅盔灌凉粉、蓬安锦橙100号、米豆腐、河苏豆腐、营山板鸭。

南充营山特产

南充营山的特色小吃主要包括营山油豆腐、营山咂酒和酸辣豆花。营山油豆腐是营山县的传统特色小吃，已有二百年历史。其制作工艺讲究，口感鲜美，深受消费者喜爱。油豆腐外酥里嫩，色泽金黄，既可以作为下酒菜，也可以搭配其他食材一起烹饪，营养丰富，是营山县的一张美食名片。营山咂酒则是营山县另一道历史悠久的特色饮品。

营山豆腐脑：营山豆腐脑是营山县的传统特色小吃，以其细腻的口感和独特的味道而闻名。豆腐脑选用优质黄豆磨制而成，配以鲜美的肉末、香辣的辣椒油和各种调料，味道鲜美，营养丰富。 营山烧饼：营山烧饼是营山县的传统面点之一，以其外酥里嫩、香气四溢而受到人们的喜爱。

南充营山的特色小吃主要有以下几种：营山油腐：历史背景：已有二百年历史，起源于清咸丰年间，由黄文才开始生产，后逐渐发展到十多家，行销省内外。特色：油豆腐制作精良，口感独特，是营山的传统名吃。营山咂酒：历史与工艺：风味独特，历史悠久，工艺考究，营养丰富。从唐宋至今，由民间饮料逐步变成商品。

酱菜方面，泡大***最为出名，其味道鲜美，营养丰富，经过泡制后更易于消化吸收。这些特产不仅满足了人们的味蕾需求，也体现了南充营山深厚的文化底蕴。南充营山特产的制作工艺独特，保留了食材的自然风味。蜜饯的制作过程精细，将新鲜水果经过糖渍、烘干等工序，使得其口感更加细腻，甜度适中。

营山油腐：营山油豆腐已有二百年历史。清咸丰年间，营山县小桥乡街上居民黄文才开始生产油豆腐，同治末年他迁到县城文星街继续经营油豆腐，清末明初，做油豆腐的已发展到十多家，行销省内外，颇负盛名。营山咂酒：风味独特，历史悠久，工世艺考究，营养丰富。

酸辣豆花是营山有名的地方小吃，以其独特的酸辣口感和嫩滑的豆花质地而闻名。在过去，豆花多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村。如今，酸辣豆花已逐步商品化，成为方便携带和保存的美食产品，让更多消费者能够品尝到这一传统美味。

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