铜鼓的传统美食

本篇文章给大家分享铜鼓的传统美食，以及铜鼓有什么特产小吃对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、江西宜春十大名吃
• 2、铜鼓包圆有哪些详细的烹饪方法?
• 3、铜鼓有什么特产
• 4、铜鼓县客家习俗

江西宜春十大名吃

1、江西宜春十大名吃如下：宜春的炒扎粉是江西著名的小吃之一，手工制成的扎粉历史悠久，也已经申请了非物质文化遗产。包圆是江西宜春铜鼓县特有的名小吃，也属于客家菜，年夜饭和招待客人的美味佳肴。

2、江西宜春十大名吃：宜春豆腐脑、咸汤圆、鱼头煲、马蹄糕、茶饭、烧鹅、红烧肉、鱼头泡饼、炸双脆、慈化鸡等，详解如下：宜春豆腐脑：既可以当做早餐来享用，也可作为下午茶点心。宜春豆腐脑，不仅是一道美食，更是宜春人民对生活的热爱与追求的体现。

3、宜春宜丰十大名菜包括但不限于以下这些：万载三杯鸡：以三黄鸡为主料，用米酒、猪油、酱油炖煮而成，肉香浓郁，口感柔韧。腐虾：宜丰的特色传统名菜，味道清醇多味，滑润爽口，易于消化。大头菜：传统蔬果，块头大小如同拳头，口感脆嫩。烧麦：历史悠久的江西名小吃，被誉为群众喜宴必备名点。

4、宜春宜丰的美食文化丰富多彩，其中十大名菜尤其令人称道。万载三杯鸡是其中的一道佳肴，选用三黄鸡为主料，烹制时不加汤水，仅用米酒、猪油、酱油各一杯炖煮而成。这道菜肉香味浓郁，口感柔韧，深受食客喜爱。腐虾是宜丰特有的传统名菜，制作工艺精巧，味道清醇多味，滑润爽口，易于消化。

铜鼓包圆有哪些详细的烹饪方法?

裹面包糠：将裹好蛋液的肉球滚上一层面包糠，使其表面均匀覆盖。炸制：锅中倒入适量的油，烧热至五成热（约150摄氏度）。将裹好面包糠的肉球逐个放入油锅中，用中小火炸至金***，捞出沥油。出锅装盘：将炸好的铜鼓包圆摆放在盘子里，可以搭配蔬菜或者蘸料一起食用。

f. 将包圆放入蒸锅，大火蒸约20分钟至熟透。 g. 食用时可以搭配蒜蓉辣椒酱或醋蒜汁，味道更佳。五彩铜鼓包圆：材料：糯米粉、各种蔬菜汁（如菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁等）、猪肉馅、调味品。做法： a. 将糯米粉分成几份，每份加入不同的蔬菜汁，揉成不同颜色的面团。

在蒸锅里铺上一层干净的湿布或者涂上一层食用油的蒸笼纸，将包好的包圆摆放在上面，注意留出一定的间隙，防止粘连。大火将水烧开后，将包圆放入蒸锅，中火蒸约15-20分钟。蒸至包圆表面透明，馅料熟透即可出锅。步骤五：装饰 将蒸好的包圆取出，可以根据个人喜好，撒上一些椰蓉、芝麻或者糖粉作为装饰。

铜鼓有什么特产

1、铜鼓有什么特产？ 铜鼓脐橙：铜鼓脐橙是当地的著名特产之一。铜鼓的气候条件和土壤环境非常适合脐橙的生长，所产的脐橙口感甜美多汁，皮薄易剥，被誉为“中国脐橙之乡”。 铜鼓麻鸭：铜鼓麻鸭是当地的传统名菜。

2、铜鼓的特产主要有以下几种：包圆：这是一种以芋子、薯粉为主要原料，包以馅心的风味小吃。包圆呈玉色，口感软而不粘，甜而甘肥，松韧爽口。米粉肉：这是铜鼓民间客家特产，***用科学方法结合一百多年悠久历史传统工艺精制而成。具有卫生、无激素、无公害的优点。

3、特产：铜鼓脐橙：口感甜美多汁，皮薄易剥，被誉为“中国脐橙之乡”。铜鼓麻鸭：经过独特制作工艺，口感鲜嫩，腌制过程中加入特别调味料，更加美味可口。铜鼓野生茶：生长在原生态环境中，茶叶叶片肥厚，泡出的茶水清香鲜爽，被誉为茶叶珍品。

4、接着是米粉肉，作为铜鼓民间客家的特色美食，它融合了科学方法与悠久历史传统工艺，历经一百多载的传承与改良。米粉肉不仅保留了其独特的口感，更具备了卫生、无激素、无公害的显著优点，让人吃得放心。铜鼓竹笋，作为大自然的馈赠，以其低脂肪、低热量的特性成为了健康饮食的首选。

5、铜鼓黄精是江西省宜春市铜鼓县的特产，具有独特的营养价值和产品特点。以下是关于铜鼓黄精的详细介绍：营养价值：铜鼓黄精内含大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分。具有补脾、润肺生津的作用。天然富硒，多糖平均含量高达17%，最高可达3%，远超中国药典黄精多糖标准。

6、箬子米果，江西省铜鼓县的特产，承载着地道的客家风味。这种特色食品不仅传统工艺制作，入口清香，营养丰富，还是客家饮食文化中的瑰宝，常作为待客礼品。 在初春时节，客家人会制作绿色的箬子米果。而在春节前夕，制作米果更成为一种习俗。尤其在清明节，米果更是作为祭拜祖先的重要食物。

铜鼓县客家习俗

特定习俗：新娘出嫁：新娘出嫁时，干子包作为陪嫁品，展示新娘的家教和手艺。游子离家：游子离家时，会带上干子包，寄托着深深的乡愁。客人离家：主人会精心准备各种菓子包，按颜色和主次搭配，寓意深厚。独特美食：包圆：以芋子、薯粉制成，味道鲜美，是铜鼓山区饮食文化中的独特美食。撑酒：土法酿制的糯米酒，经过多次发酵，口感醇厚。干子茶：融入了现代元素，增添了新的风味。

在江西省铜鼓县，客家人的传统习俗中流传着一种独特的食品——菓子包。菓子包以纸或箬竹叶包裹，长六七寸，宽四寸，上面点缀红纸，内容物丰富多样。其中，“干子”包最具地方特色，包含宁红茶、萝卜干、姜片等，是新娘出嫁的必备陪嫁品，也常作为游子出行的携带品，寓意着浓浓的乡愁。

历史悠久 铜鼓客家干子茶已有几百年的历史，是当地客家人流传已久的待客习俗。每逢有客人来访，主人都会捧上一杯热气腾腾的果子茶，并摆出几碟五颜六色、清香诱人的“干子”，以示欢迎和尊重。品尝吃法 品尝铜鼓客家干子茶时，通常会将茶叶、菊花、豆子、萝卜等原料放入杯中，冲入沸水。

对联文化的独特展示：在铜鼓县，对联是客家文化的重要组成部分。无论是庆祝婚姻、生日、聚会、开业庆典还是宗祠祭祀，对联都是不可或缺的元素。这展示了长久以来的客家传统和对对联艺术的热爱。文教和武术的崇尚：铜鼓县客家文化中还体现了对文教和武术的崇尚。

据客家民俗专家朱可山介绍，端午节那天，铜鼓人会在午时（11：00-12：00）洒雄黄水，并用甘草煮黄豆食用，以清火败毒。小孩胸前挂一串苍术，头上抹雄黄水，还用祈艾、菖蒲、枫球煮水洗澡。亲朋好友还会互送食物，共同聚餐。铜鼓县是赣西北三江交汇之地，端午节时，当地客家人喜欢撑竹排。

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