湖南辰溪特产小吃

接下来为大家讲解辰溪特产传统美食，以及湖南辰溪特产小吃涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、辰溪酸萝卜(湖南特色美食)
• 2、怀化美食排名前十?
• 3、怀化有哪些特产
• 4、湖南辰溪特产:辰溪粉糍粑
• 5、湖南辰溪特产:金毛乌肉鸡

辰溪酸萝卜(湖南特色美食)

1、口感特点：辰溪酸萝卜以其独特的酸辣口味和爽脆的口感而广受喜爱，是湖南特色美食中的佼佼者。文化象征：在辰溪地区，酸萝卜不仅仅是一道美食，更是一种文化的象征。当地人认为它具有开胃消食、提神醒脑的功效，因此在过节、喜庆场合常常会食用酸萝卜。

2、怀化最出名的酸萝卜是芷江酸萝卜和辰溪酸萝卜。 芷江酸萝卜 这种酸萝卜是怀化芷江的非遗美食，被当地人称为“沙拉”。历史背景可追溯至清朝：相传湘军首领曾国藩的厨师张氏曾为御厨，因所制酸萝卜受慈禧太后喜爱，后将手艺带回湘西，成为芷江特色。

3、辰溪酸萝卜的制作方法如下： 准备材料： 红萝卜若干 姜三片 糖适量 醋适量 水适量 腌制萝卜： 将红萝卜切片，放入盆中。 撒上适量的盐，腌制二十分钟，让萝卜出水。 装入瓶中： 将腌好的萝卜片捞出，放入干净的玻璃瓶中。 在瓶中放入准备好的姜片，塞紧。

4、湘西酸萝卜是湖南湘西地区的特色小吃，以辰溪一带的最为有名。以下是关于湘西酸萝卜的详细介绍：特色：湘西酸萝卜***用传统土家制作工艺以及独特的油辣子佐料腌制而成，颜色鲜亮，质地脆爽，酸辣香甜，美味可口。

5、湘西酸萝卜是湖南湘西地区的特色小吃，辰溪一带的最有名。当地村民都有腌制酸萝卜的习惯，他们***用传统土家制作工艺以及独特的油辣子佐料，使成品颜色鲜，质地脆，酸辣香甜，美味可口。

怀化美食排名前十?

1、怀化美食排名前十如下：怀化米粉：以其独特的口感和鲜美的汤底深受当地人喜爱，细腻滑嫩的米粉配上鲜香的汤料，让人回味无穷。靖州腊肉：怀化地区的传统美食，以其独特的腌制工艺和浓郁的香味著称，口感醇厚，香味扑鼻。

2、怀化美食排名前十包括：溆浦鹅：外皮酥脆，内肉香嫩，口感独特。这道菜以其独特的风味让人回味无穷，是怀化美食中的佼佼者。酸辣羊肉：肉质软烂，酸辣调和，味道层次分明，令人垂涎欲滴，是怀化的一道特色美食。酥糖：劲道的口感和香甜的味道相结合，让人忍不住一口接一口，是怀化传统的甜点之一。

3、中心市场小吃 推荐理由：中心市场是怀化当地的小吃聚集地，各种小摊贩提供着丰富多样的地方特色小吃。 一中门口的兄弟龙虾 推荐理由：一中门口的兄弟龙虾以新鲜、美味的龙虾著称，是怀化当地人和游客喜爱的美食之一。

4、锅巴香菜，是怀化的一大特色。这道菜选用新鲜的香菜与锅巴相结合，香菜的清香与锅巴的脆香完美融合，既满足了味蕾的享受，又增添了菜品的层次感。粉丝炖肉，精选上等猪肉与粉丝同煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，粉丝吸收了肉汁的精华，让人回味无穷。刁子香菜鱼，是一道集香菜与香鱼之长的佳肴。

5、怀化小米粥是怀化的传统美食之一，以其清淡、营养丰富而受到广泛的喜爱。怀化小米粥选用优质的小米，加入适量的水，经过煮制而成，口感清淡、营养丰富。第十名：怀化豆皮卷 怀化豆皮卷是怀化的传统小吃之一，以其香脆、口感好而受到广泛的欢迎。

怀化有哪些特产

怀化特产排名榜前十名可以归纳为以下这些：雪峰乌骨鸡：产地：产于雪峰山周边地区。特点：肉质细嫩，味道清香可口，营养价值高，粗蛋白含量高达23%，含丰富的维生素和微量元素。黔阳冰糖橙：产地：湖南省怀化洪江。特点：种植历史悠久，口感清甜，是怀化洪江的特色产品。安江香柚：产地：湖南省怀化洪江。

怀化十大特产包括：芷江鸭：以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感闻名，是怀化特色菜肴的代表。芷江腐乳：具有独特风味和制作工艺，是怀化土特产中的佼佼者。洪江米酒：以其醇厚的口感和独特的酿造工艺受到消费者的喜爱。怀化刺绣：精细的针法和丰富的图案展现了怀化人民对美的追求，是当地重要的工艺品。

湖南怀化十大特产包括：靖州茯苓：靖州是闻名的茯苓之乡，所产的茯苓药用价值极高。黔阳冰糖橙：知名的柑橘品种，味甜如冰糖，口感极佳。碣滩茶：中国卷曲形绿茶的代表，产于沅陵县，工艺独具一格。新晃黄牛肉：来源于优良黄牛品种新晃黄牛，肉质细嫩，香味浓郁。

靖州茯苓 靖州是闻名的茯苓之乡，靖州茯苓闻名海内外，是湖南怀化知名特产。靖州县有优越的气候和地理条件，所产的茯苓子实体巨大，内部白色或乳白色，鲜时软，干时硬，药用价值极高。黔阳冰糖橙 黔阳冰糖橙别名“冰糖泡”，是柑橘中的知名品种，因其味甜如冰糖而得名，是怀化的特产水果。

怀化特产主要有以下几种：芷江鸭芷江鸭是怀化芷江侗族自治县的特色美食，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而闻名。这道菜以芷江麻鸭为主要原料，经过腌制、卤制等多道工序精制而成，肉质鲜嫩，味道醇厚，深受消费者喜爱。

湖南辰溪特产:辰溪粉糍粑

辰溪粉糍粑是湘西辰溪地区的一种特色美食。以下是关于辰溪粉糍粑的详细介绍：产品特点：辰溪粉糍粑清香味美，韧绵糯滑，带有浓郁的野蒿香。它不仅口感独特，还具有益气健肺、和缓脾胃的功效。历史由来：在湘西辰溪一带农村，八月十五中秋节时，男人需给岳父或未来的岳父送礼，其中粉糍粑是必不可少的礼物。

剥开桐叶，看到煮熟的粉糍粑黑亮黑亮的，咬一口，满嘴生香，又甜又软和，十分的劲道。

花生仁 50g做法糯米用清水淘洗干净，拣出谷壳杂质将糯米放入盆中，注入足以浸没糯米的冷水浸泡10小时。将糯米捞出沥干，放入竹篦中，如果没有竹篦，也可以直接放入铺好屉布的笼屉中大火加热蒸锅中的水，将装有糯米的竹篦放入蒸锅，用大火蒸40分钟。

牛虱粑粑并非真实存在的生物排泄物，而是一种特色小吃，其正式名称为粉糍粑，也叫蒿菜粑粑。以下是关于牛虱粑粑的详细介绍：外观与名称：牛虱粑粑因外表黏糊糊且乌黑，被形象地称为“牛屎粑粑”，但实际上是一种美食。它的正式名称是粉糍粑，也叫蒿菜粑粑，是湘西地区，尤其是怀化辰溪一带的特色小吃。

“牛屎粑粑”是糍粑。在湘西，尤其是在怀化辰溪一带，有一种特色小吃是当地老一辈人最喜欢的，由于外表黏糊糊的还乌黑麻漆的，其貌不扬的外表被孩子们戏称为“牛屎粑粑”。真正的名字是粉糍粑，也叫蒿菜粑粑。

湖南辰溪特产:金毛乌肉鸡

湖南辰溪特产金毛乌肉鸡是一种传统名菜肴，也是值得品尝的美味佳品，具有以下特点和营养价值：特点： 外观独特：金毛乌肉鸡身披金***羽毛，皮、肉、脚、喙均呈黑色，遗传性能稳定，品质纯正。 药用价值：金毛乌肉鸡是传统的名贵中药材，集药用、滋补、美食、观赏于一身，是湘西驰名的地方鸡种。

金毛乌肉鸡是辰溪选育出来的良种鸡，以身披金***羽毛，皮、肉、脚、喙均呈黑色而得名。金毛乌肉鸡遗传性能稳定，品质纯正。其经济价值在于药用，是传统的名贵中药材，它集药用、滋补、美食、观赏于一身，是湘西驰名的地方鸡种。

辰溪县的美食有以下几种：金毛乌肉鸡：辰溪选育出来的良种鸡，以身披金***羽毛，且皮、肉、脚、喙均呈黑色而得名。金毛乌肉鸡遗传性能稳定，品质纯正。九角尖山竹笋：产自湖南省怀化市辰溪县伍家湾乡的特产，当地盛产野竹笋，且盐竹笋干加工历史悠久。

辰溪县的美食种类繁多，其中金毛乌肉鸡、九角尖山竹笋、辰溪火炕鱼、毛狗肉和灌肠粑等美食最为著名。金毛乌肉鸡是辰溪的特产，其独特的金***羽毛和黑色皮、肉、脚、喙，使得它成为了当地的一道独特风景。这种鸡遗传性能稳定，品质纯正，深受食客们的喜爱。

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