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吉安传统小吃美食

xiaofei
传统美食
2025-09-01 12:28:25
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今天给大家分享吉安传统小吃美食，其中也会对吉安有名的小吃的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、江西吉安美食必吃
2、吉安十大特产有哪些
3、江西吉安的特色小吃有哪些?
4、革命圣地江西吉安当地10大特色美食,一起来看看!(上篇)
5、吉安必吃十大美食
6、超详细的江西吉安本地美食推荐,绝不踩雷!

江西吉安美食必吃

推荐理由：豆腐嫩滑如脂，入口即化。常以鲜肉沫同煮，豆香与肉香完美交融，是吉安地区的传统名菜。推荐店铺：永和豆腐（城南恒丰菜市场二楼）/东昌酒楼图片展示：泰和乌鸡推荐理由：泰和县特产，中国国家地理标志产品。乌鸡骨肉皆黑，肉质细嫩，常用枸杞、红枣等药材炖汤，滋补养生，是吉安地区的特色美食。

井冈山烟笋炒肉是吉安地区的传统名菜之一，以井冈山地区的烟笋和猪肉为主要原料。烟笋是井冈山地区的特产，其味道甘美、笋味绵长，是餐桌上必不可少的一道家常美食。将烟笋与猪肉一起炒制，不仅保留了烟笋的鲜美口感，还融入了猪肉的醇厚滋味，使得这道菜更加美味可口。

（图片来源网络，侵删）

江西霉鱼江西霉鱼，又叫“状元鱼”，是吉安的传统风味美食。相传这道菜在南宋时期被高宗赐名，成为庐陵地区的特色美食之一。霉鱼的制作工艺独特，将鱼块裹上辣椒粉等调料，经过一段时间的发酵，使其味道更加鲜美独特，且可以长时间保存。霉鱼不仅口感鲜美，而且寓意吉祥，因此在吉安地区深受人们的喜爱。

吉安十大特产有哪些

1、吉安十大特产主要包括以下这些：井冈山烟熏笋：井冈山地区的特色美食，***用当地优质竹笋经过烟熏工艺制成，口感鲜美，风味独特。安福火腿：江西省安福县的传统名产，历史悠久，以其肉质细嫩、香味浓郁而著称。遂川板鸭：遂川县特产，以传统工艺加工而成，肉质紧实有嚼劲，风味独特，深受消费者喜爱。

2、吉安市的十大特产包括：泰和白羽乌骨鸡：以其独特的药用价值闻名，是名贵家禽。安福火腿：具有独特风味和高品质，是吉安的传统美食。峡江米粉：以峡江县优质大米为原料，口感细腻爽滑。遂川狗牯脑茶：产自遂川县，茶香浓郁，口感甘醇。永新橙皮和酱姜：永新县的特色调味品，风味独特，深受喜爱。

（图片来源网络，侵删）

3、吉安市的十大特产包括：泰和白羽乌骨鸡及乌鸡补酒：为肉用、药用和观赏用的传统名贵家禽，具有较高的药用价值。安福火腿：原料为安福米猪，成品形似琵琶，皮色黄亮，肉色火红，味美气香，已有200余年历史。峡江米粉：具有久煮不糊、不粘牙，洁白细嫩，柔韧适度，爽口开胃之特点，曾列为贡品。

4、吉安特产十大必买零食排行榜：泰和乌鸡：江西省泰和县特产，以其丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨的十大特征以及极高的营养价值和药用价值而闻名。安福火腿：吉安市安福县的特色佳肴，也是江西省的著名特产之一。

5、. **遂川金桔**：遂川金桔是吉安市遂川县的特色水果之一，以其金***的果皮和甜中带酸的口感而受到消费者的喜爱。这种金桔不仅外观诱人，而且营养丰富，富含维生素C、矿物质和膳食纤维等营养成分。遂川金桔可以直接食用或者用来制作果酱、蜜饯等食品。

6、吉安的特产种类繁多，以下是一些出名的、值得购买的特产：吉安茶油简介：吉安茶油是通过传统工艺提取的纯天然植物油，富含不饱和脂肪酸，对人体健康有益。特点：独特风味，营养丰富。吉安蜂蜜简介：吉安蜂蜜色泽金黄，口感香甜，具有一定的药用价值。特点：常被用来制作各种美食和保健品。

江西吉安的特色小吃有哪些?

1、江西吉安的特色小吃主要包括以下几种：黄粘米果：黄粘米果是吉安地区的传统小吃，由糯米和特定的植物汁液混合制成，口感软糯，带有独特的香气。烟熏腊肉：烟熏腊肉是吉安人餐桌上的常见美食，通过烟熏的方式保存猪肉，使其风味独特，肉质鲜美且易于保存。

2、江西省遂川县特产，中国国家地理标志产品，以其汤色清澈明亮、滋味醇厚回甘而知名。吉安薄酥饼（吉安广桃酥的一种）：吉安市的传统糕点，以其酥脆可口、香甜适中而广受好评。峡江米粉：峡江县的特色小吃，以其细腻柔滑、口感极佳而著称，是当地餐桌上的一道美味佳肴。

3、推荐理由：豆腐嫩滑如脂，入口即化。常以鲜肉沫同煮，豆香与肉香完美交融，是吉安地区的传统名菜。推荐店铺：永和豆腐（城南恒丰菜市场二楼）/东昌酒楼图片展示：泰和乌鸡推荐理由：泰和县特产，中国国家地理标志产品。

革命圣地江西吉安当地10大特色美食,一起来看看!(上篇)

1、井冈山烟笋炒肉井冈山烟笋炒肉是吉安地区的传统名菜之一，以井冈山地区的烟笋和猪肉为主要原料。烟笋是井冈山地区的特产，其味道甘美、笋味绵长，是餐桌上必不可少的一道家常美食。将烟笋与猪肉一起炒制，不仅保留了烟笋的鲜美口感，还融入了猪肉的醇厚滋味，使得这道菜更加美味可口。

2、万安鱼头万安鱼头是吉安万安县的一种传统美食，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名。这道菜使用万安水库中的活鱼头，搭配啤酒精心烹制而成。活鱼的肉质肥嫩，营养价值极高，尤其是鱼头部分，更是鲜肥可口，令人回味无穷。

3、庐山庐山作为第一批5A景区，发展到现在已经有非常系统完整的一套体系来接待游客了，去这里基本不会出现被宰的情况，而且整个景区比如仙人洞，含鄱口，五老峰都是特别值得一去的，含鄱口看日出很有名，但是去五老峰看日出也很有意思，若去到庐山可以试试。

吉安必吃十大美食

到吉安一定要吃的10大美食包括：安福火腿：皮薄肉嫩，味道鲜美，是吉安的传统名产。清炖武山鸡：清新鲜美，酥烂入味，是一道极具风味的滋补佳肴。狗肉：肉香味美，营养丰富，是吉安当地的一道特色美食。板鸭：吉安传统美食，肉嫩骨脆，味道醇厚，是吉安人逢年过节必备的美食之一。

以下是吉安必吃的十大美食：吉安薄酥饼：这是吉安市的传统名特产，创制于元代，已有600多年历史。以精面粉、食油、白糖、白芝麻等为原料，经32道工艺工序制成，香甜薄脆、甜而不腻、酥而不散。曾获首届中国食品博览会铜牌奖，是具有吉安特色的传统副食品。

NO.1：安福火腿，皮薄肉嫩、味道鲜美。NO.2：清炖武山鸡，清新鲜美、酥烂入味。NO.3：狗肉，肉香味美，营养丰富。NO.4：板鸭，吉安传统美食，肉嫩骨脆、味道醇厚。NO.5：土鸡汤，肉质鲜嫩、味道鲜美。NO.6：酸萝卜，吉安传统小吃，酸辣鲜脆，非常好吃。NO.7：带皮牛肉，吉安特色美食，肉质鲜美、回味悠长。

吉安名菜推荐如下：万安鱼头万安鱼头是吉安的一道特色传统名菜，以鲜嫩的鱼肉和浓郁的汤汁著称。这道菜选用万安水库的鲜活大头鱼为主料，经过精心烹饪，鱼肉鲜嫩滑口，汤汁鲜美浓郁，令人回味无穷。其独特的口感和制作工艺，使得万安鱼头成为了吉安的一张美食名片。

美食方面：安福火腿：是中国三大火腿之一，以其独特的形态和风味闻名，是吉安地区的代表性美食。三湖红桔：江西省新干县的特色柑桔品种，以其色泽鲜艳、口感鲜美而著称。遂川板鸭：因其精湛的制作工艺和美味口感而广受好评，是吉安地区的传统美食。