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安吉美食

今天给大家分享安吉传统的美食，其中也会对安吉美食的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

太子面太子面是安吉的传统美食，由细长的“毛面”和当季时令蔬菜、炒香鹅肝等食材构成，汤头***用多种肉骨和时令野山菜熬制而成。在离滕王阁不远的长生桥边，有一家近百年历史的太子面店，深受欢迎。竹筒饭竹筒饭是安吉的特色美食，使用有机竹筒将时令米饭、肉类和蔬菜等食材一同蒸制。

栗子烧肉：秋冬季安吉特色美食，甜甜糯糯的栗子与新鲜有嚼劲的肉质完美结合，汤汁配饭更是一绝。一品酱排骨：***用高压蒸煮等精细工序制作，味道浓郁，酥得入口即化，口味适中不腻人。干菜麦饼：章村特色小吃，新鲜出炉的干菜麦饼外皮酥脆，里面鲜嫩，干菜咸鲜，腊肉油滑，辣椒***，口感丰富。

（图片来源网络，侵删）

紫梅羊肉汤：群峰幽谷、秀湖美滩，古朴野趣的梅溪镇紫梅山庄，这里的特色羊肉汤是一绝。选用农家的土山羊腿肉为原料，羊肉鲜香没有腥膻味，让不吃羊肉的人都能喝上一大碗。

安吉，这座位于浙江省湖州市的县城，不仅自然风光秀丽，而且美食文化丰富多样。以下是安吉必吃的十大美食：土鸡煲：选用当地土鸡，先炒再炖，工艺简单但火候讲究，小锅慢炖最大限度地保持了鸡肉的原汁原味，香味十足，营养丰富。

（图片来源网络，侵删）

安吉必吃的十大美食包括：寻味土鸡煲：以土鸡为主料，汤鲜味美，鸡肉软嫩，保留食材本味。紫梅羊肉汤：选用农家土山羊腿肉，羊肉鲜香无腥膻味，是梅溪镇紫梅山庄的特色美食。天赋鱼头：主材鱼头选自安吉孝丰赋石水库，鱼肉爽滑细腻，香溢度假村的天赋鱼头还加入了“养生”秘制配方。

寻味土鸡煲：一锅香香的土鸡，吃这道菜，一定要先喝汤，没有添加过多的调料，食材本味便完全地体现出来，这正是土鸡煲最吸引人的地方~细细品味，在鲜咸的口感下还有一丝甜味，鲜美至极，鸡肉软嫩无比。紫梅羊肉汤：群峰幽谷、秀湖美滩，古朴野趣的梅溪镇紫梅山庄，这里的特色羊肉汤是一绝。

安吉鸡蛋糕：安吉鸡蛋糕也是当地非常有名的小吃，它口感绵软，甜度适中，是一种传统的糕点，深受当地人的喜爱。安吉臭豆腐：安吉臭豆腐是一道极具特色的小吃，虽然名字中有“臭”字，但口感鲜美，香气扑鼻，是当地人最爱的美食之一。

百笋宴（安吉招牌）特色：安吉盛产竹笋，尤其是冬笋和春笋，百笋宴并非固定菜式，而是以笋为原料制作的数十种创意菜肴，如油焖笋、笋干烧肉、咸肉炖笋、笋衣蒸蛋等，鲜嫩脆爽。推荐：春季（3-5月）是品尝鲜笋的最佳时节，许多农家乐都能吃到。

安吉非物质文化遗产主要包括以下几项：传统技艺类：上舍化龙灯：一种独特的民间舞蹈艺术。安吉白茶制作技艺：关于安吉白茶的***摘、制作等独特工艺。烙画：在铁板上烙制出的独特画作。罗村编斗笠：传统的手工编织技艺。溪龙立体竹编：利用竹材进行立体编织的技艺。鄣吴竹扇、竹刻：以竹为材料制作的扇子和雕刻艺术。

安吉非物质文化遗产有哪些安吉非物质文化遗产有：上舍化龙灯、安吉白茶制作技艺、烙（铁）画、罗村编斗笠、安吉百笋宴、管城糕点、糖画、根雕、灵峰泥塑、王氏中医特色疗法、孝子糕等。

安吉马村舞狮是安吉县马村的一项传统民俗活动，表演者都是当地村民。活动背景：马村一直有舞狮的传统，这一习俗在当地有着深厚的历史文化底蕴。作为县级非物质文化遗产的传承人，马村舞狮队在当地乃至周边地区都享有较高的声誉。

安吉白茶：特点：被誉为“绿茶之王”，春芽幼嫩，芽叶呈白色，外形细秀如凤羽，色如玉霜。泡制后香气鲜爽馥郁，滋味鲜爽甘醇，汤色清澈明亮。营养价值：含有人体所需的13种氨基酸，且氨基酸含量高于普通绿茶一倍，还富含硒。荣誉：多次获得国际茶博会金奖，入选第三批国家级非物质文化遗产名录。

包括养蚕、织造和染色，技艺精湛，体现了深厚的文化底蕴。湖笔制作技艺：湖笔作为传统的书写工具，以其柔软、顺滑的笔锋和优良的书写性能而闻名。湖笔的制作工艺包括选材、制笔、制笔管等多个环节。安吉白茶制作技艺：安吉白茶是湖州的特产，其制作工艺独特，体现了茶叶***摘、加工与品饮的传统文化。

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