做小肉圆

文章阐述了关于小肉圆传统美食，以及做小肉圆的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、浙江兰溪特产:兰溪肉圆
• 2、红糟肉圆
• 3、灌南县小窑肉圆制作
• 4、带“肉”字的小名儿～
• 5、肉圆下锅煮要煮多久?
• 6、江苏滨海特产:滨海肉圆

浙江兰溪特产:兰溪肉圆

1、兰溪肉圆是浙江兰溪的一道特色小吃。基本介绍：肉圆在兰溪一带非常受欢迎，特别是在逢年过节或者家里有红白喜事的时候，它都是桌宴上的一道必备美食，深受大人小孩的喜爱。制作方法：主要材料包括地瓜粉、肥瘦肉、豆腐以及冬瓜。辅料有酱油、酒、盐和味精。

2、肉圆，是在兰溪一带逢年过节或者家里有红白喜事的时候，桌宴上都会有的一道小吃类美食，不但孩子们喜欢，大人老人们也喜欢。兰溪肉圆的制作方法 制作材料：地瓜粉、肥瘦肉、豆腐、萝卜（现在的萝卜都不好，我用冬瓜代替了）制作辅料：酱油、酒、盐，味精。

3、兰溪肉圆是浙江省兰溪市的特色美食，主要由猪肉和红薯粉制成。通常，猪肉与红薯粉的比例为1：1至1：5，这一比例可根据个人口味和烹饪需求进行适当调整。制作兰溪肉圆的步骤包括：首先，将猪肉（优选瘦肉）剁碎，加入适量红薯粉、水、盐、料酒和葱姜末等调料，充分搅拌均匀。

红糟肉圆

取一模型，抹上少许沙拉油以防沾黏。放入适量粉浆，再包入适量内馅。最后盖上适量粉浆包紧，重复此步骤至材料用毕，形成红糟肉圆。蒸制与炸制：将包好的红糟肉圆放入蒸笼中，以中火蒸约30分钟至熟。蒸熟后将红糟肉圆倒出模型外，放入温油锅中，以小火炸至肉圆外皮略酥。炸好后捞出沥干油份。调味与食用：食用时，将炸好的红糟肉圆置于碗内。

将制作好的红糟肉圆放入蒸笼，以中火蒸制约30分钟，直至熟透。取出后，放入温油锅中，以小火炸至肉圆外皮略显酥脆，然后捞出并沥干油份。最后，将炸好的红糟肉圆放置于碗内，加入适量的海山酱，撒上香菜作为点缀。这样，一道美味可口的红糟肉圆就完成了。

红糟肉圆的腌料并未在提供的参考信息中明确列出。但根据制作红糟肉圆的一般步骤和所需材料，腌料可能包含用于腌制梅花瘦肉的各种调味料，如红糟、酱油、糖、五香粉、蒜末、姜末等。这些腌料能够帮助梅花瘦肉更好地吸收味道，增加肉圆的整体风味。红糟：提供特有的红色和香气。酱油：增加色泽和咸鲜味。

灌南县小窑肉圆制作

加入盐、少许白糖提鲜、白胡椒粉、料酒，继续搅拌至肉馅起胶。 加入鸡蛋清和淀粉（淀粉量约为肉重的10%），反复摔打肉馅5-10分钟，增强弹性。成型煮制：手掌沾冷水防粘，将肉馅团成直径约3厘米的圆子。 水烧至微沸（约80℃），转小火下肉圆，定型后转中火煮至浮起，捞出备用。

带“肉”字的小名儿～

1、小肉球：这个小名既表达了对孩子的溺爱，也反映了孩子幼年时期可能圆润可爱的体型，如同滚动的小肉球一样引人喜爱。 肉肉：这个小名发音简单，顺口易记。它不仅可以用不同的语调表达不同的情感，而且“肉肉”的称呼也寓意着家长希望孩子未来能够丰衣足食，生活富足。 肉包子：肉包子是许多人喜爱的食物。

2、肉圆：也可以给孩子起名叫肉圆，这个小名当中的圆代表了团团圆圆，同时也代表了家长希望这孩子长大以后一家人也可以一直团团圆圆地在一起，拥有一个完整且美满的家庭。虎宝女孩带肉的小名还有很多，家长可以根据自己的想法给孩子取适合的名字。

3、【大猫】这个名字比较有趣，除了头上多了个王字，老虎和猫长得很像，老虎是大型的猫科动物，所以人们通常称老虎为大猫。给虎年出生的宝宝取名叫大猫，听起来非常有趣新颖。这表示孩子既有老虎那样的威风和霸气，同时又像可爱顽皮的猫咪一样聪明敏捷。

肉圆下锅煮要煮多久?

1、水煮肉圆： 时间控制：类似于汤圆大小的生猪肉丸子，在开锅后需要大火煮1015分钟左右；而类似于四喜丸子、红烧狮子头的生猪肉丸子，需要在开锅后大火煮2530分钟左右。 熟度判断：可以通过观察肉的颜色来判断，颜色不再鲜红就表示熟了。同时，锅里的生猪肉丸子浮起来后，再过5分钟左右基本能熟透，但具体时间还需根据肉丸的大小来调整。

2、生的肉圆既可以水煮，也可以蒸。类似于汤圆大小的生猪肉丸子，在开锅后，需要大火煮10-15分钟左右，类似于四喜丸子、红烧狮子头的生猪肉丸子，需要在开锅后，大火煮25-30分钟左右。判断生猪肉丸子是否熟了，可以通过观察肉的颜色，颜色不再鲜红就表示熟了。

3、红烧肉圆：将炸好的肉圆放入锅中，加入适量的清水，放入生姜片、葱段、八角、干花椒等调料，用中小火煮约20分钟。煮至肉圆入味，汤汁浓稠即可。 白烧肉圆：将炸好的肉圆放入锅中，加入适量的清水，放入生姜片、葱段、盐等调料，用中小火煮约20分钟。煮至肉圆熟透，汤汁清澈即可。

4、新鲜猪肉圆（直径约2-3厘米）沸水煮制：水开后下锅，中小火煮约 5-8分钟，直到浮起且中心无粉红色。蒸制：水沸后蒸 10-12分钟。 冷冻猪肉圆 需先解冻（冷藏或冷水浸泡），再按新鲜肉圆时间煮制。若直接煮，需延长 2-3分钟（总时间约8-10分钟）。

江苏滨海特产:滨海肉圆

1、滨海肉圆是江苏滨海地区的特产，以下是对滨海肉圆的详细介绍：基本介绍：滨海肉圆在当地也被称为肉团子，是滨海特产中的重要一员，仅次于滨海大香肠。在滨海，几乎家家户户都会制作和烹饪肉圆，尤其在过年过节、婚嫁生日等重要场合，肉圆是不可或缺的头道大菜。

2、肉圆在滨海又叫肉团子，也是滨海的特产排在滨海大香肠之后，那可是在滨海当地是家家会做，户户能烧。每到过年过节婚嫁生日之时，肉团子是上桌的头道大菜。滨海肉圆有什么营养价值？在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。

3、滨海肉圆的做法 材料：猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、海天特级一品鲜酱油2茶匙。将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用。猪肉末和牛肉末加海天特级一品鲜酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液一起搅拌上劲。

4、滨海草鸡：肉质细嫩，味道鲜美，是滨海地区的特色家禽。老顾香肠、滨海香肠：口感鲜美，风味独特，是滨海地区的特色肉制品。特色食品：盐城草炉饼：口感酥脆，是滨海地区的传统面食。肉圆：肉质鲜嫩，口感细腻，是滨海地区的特色小吃。海鲜馄饨：皮薄馅大，味道鲜美，融合了海鲜的鲜美和馄饨的细腻口感。

5、滨海八大碗包括以下这些菜：肉皮杂烩：这道菜以肉皮为主料，搭配其他食材一起炖煮，口感丰富，味道浓郁。红烧糯米肉圆：肉圆以猪前腿精肉为主，剁成泥后加入糯米等配料制成，红烧烹饪后味道醇厚。牛肉粉丝青菜：这道菜以牛肉、粉丝和青菜为主要食材，口感鲜美，营养均衡。

6、问对人了.具体说应该是何首乌粉、海苑海蜇、香肠。肉圆、猪头肉、拆烩推浪鱼 也是滨海的特色产品。特色小吃王家五香花生米、姚三猪头肉、仲家的小狗肉、老字号雷家馄盹。

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