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台州临海元宵风俗

简述信息一览：

糟羹的由来是在***初年，为感谢筑城防盗的士兵，百姓用带糟的新酒、好菜和粉搅成糟羹并送去。具体由来如下：历史背景：在***初年，台州临海地区常受海盗骚扰。为了抵御海盗，台州刺史尉迟恭发动兵士筑城防盗。糟羹的诞生：在筑城开工的正月十四，海盗乘机而入，尉迟恭一面派兵抵御，一面加紧筑城。

糟羹的由来有多种说法，其中最为广泛流传的有两个版本。一种说法是与***初年的尉迟恭有关。当时台州临海常受海盗侵扰，台州刺史尉迟恭发动兵士筑城防盗。在筑城过程中，正值正月十四，老百姓为了表达感激之情，用带糟的新酒调进好菜和粉，制成“糟羹”送给士兵御寒充饥。

（图片来源网络，侵删）

糟羹的由来和历史故事与台州的历史和文化紧密相连，存在着多个不同的版本。一种说法是糟羹起源于唐代初年。当时台州临海常受海盗侵扰，台州刺史尉迟恭为了防御海盗，发动兵士筑城。在筑城过程中，正好遇到正月十四，老百姓按照习俗要闹元宵，而海盗则趁机入侵。尉迟恭一面派兵抵御海盗，一面加紧筑城。

为了填饱肚子，又无法准备足够的白米饭，一位农民想出办法，将蔬菜切碎与粉糊一同烧制，这就是后来被称为“糟羹”（在本地也称“溜”）的食物。戚家军不仅吃得饱，还称赞其美味。这段历史帮助戚家军度过难关，取得胜利。

临海菜羹的由来主要有两种传说，具体如下：唐代筑城犒军说：在***初年，台州还是个小渔村，常受海盗骚扰。当时的台州刺史尉迟恭发动兵士筑城防盗。开工那天是正月十四，百姓照例要闹元宵，可海盗趁虚而入。尉迟恭闻报后，一面派兵抵御，一面加紧筑城。

（图片来源网络，侵删）

1、麦饼（蛋肉麦饼）临海版“披萨”，面皮薄韧，内裹鸡蛋、猪肉、葱花等，煎至金黄酥脆。推荐夹入临海特色咸菜，口感更丰富。麦虾并非海鲜，而是面食！用剪刀将面团剪成虾状条，与萝卜丝、香菇、蛤蜊等煮成汤，鲜美滑韧。

2、**荣记火锅（暂定名）- 地址：临海市星悦广场内 - 主打特色：麻辣火锅，为火锅爱好者准备的绝佳体验。 **荣记港式茶餐厅（暂定名）- 地址：临海市星悦广场内 - 主打特色：港式茶餐厅，提供多种中华小吃，满足你的味蕾需求。

3、老城区必吃老店（集中在***古街周边）白塔桥饭店（百年老字号）推荐：蛋清羊尾（甜点）、红烧望潮（小章鱼）、麦虾面 Tips：环境复古，价格亲民，但饭点人多需拼桌。 ***牛肉麦虾（古街旁小巷）临海麦虾（面疙瘩汤）的隐秘代表，汤头用牛骨熬制，加白萝卜丝提鲜。

1、关于十四夜吃糟羹的起源，流传着多种说法：一种说法来自《临海县志》，记载唐朝时期，台州（今临海）地区常受海盗侵扰。一次，在正月十四这一天，海盗趁机进攻。当地官员尉迟缭在组织防御的同时，指示百姓用糟酒、菜肴和粉条混合制成的糟羹来慰劳士兵，以增强他们的体力，抵御严寒。

2、明代状元秦鸣雷，做得***，其母信佛，逢初一十五吃斋。秦鸣雷是个孝子，不忍母亲空度佳节，于是将临海的元宵节提前至十四，从此母亲得以过节。母亲也能和家人一起享受节日的口福。第四种说法：因为方国珍夫人董氏是正月十四生日，所以把元宵提前一夜。

3、元宵节，普遍在正月十五庆祝，然而在台州，特别在临海城区，传统上却在正月十四举行，这一习俗已有千年历史，被当地居民亲切地称为“台州府十四夜灯会”。关于临海正月十四过元宵的起源，流传着多个故事。其中，广为人知的包括“孝子说”、“战事说”和“筑城说”。

4、临海的元宵节之所以是正月十四，主要起源于几个不同的传说和历史事件。一种说法是与元末农民起义领袖方国珍有关。方国珍为了防止朱元璋在元宵期间偷袭，或者出于对其母亲的孝顺（其母信佛，每月初十五吃素），便将元宵节提前了一天。

5、传统元宵节为正月十五，但在台州，却以十四为节，尤其在千年府地临海城区最为典型，历史也最悠久，俗称“台州府十四夜灯会”。在当地，流传着许多关于十四日元宵来历的传说。其中流传最广的不外乎“孝子说”、“ 战事说” 、“筑城说”。

6、在中国的传统节日中，浙江东部的临海地区有一个特别的习俗，即在农历正月十四庆祝元宵节，而非通常的正月十五。这个节日的起源有两种说法，一是为了纪念明朝抗倭名将戚继光，二是源于台州府一位状元的母亲。这位状元的母亲每逢初一十五都要斋戒，状元为了让她在元宵节这个团圆时刻不孤单，便将节日提前一天。

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