上海菜什么特色

简述信息一览：

• 1、上海必去的十大名吃
• 2、上海特色美食菜品有哪些推荐?
• 3、上海特色美食有什么,不容错过的10种上海传统美食
• 4、去上海必吃的当地特色
• 5、上海国宴十大名菜

上海必去的十大名吃

1、糟田螺是上海市的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，经过清水养两天，使其吐净泥沙，再煮较长时间，最后放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。

2、最能代表上海的10大美食包括：腌笃鲜：一道非常鲜美的上海菜，用鲜笋、咸肉等小火慢熬而成，汤汁鲜美且营养丰富。五香熏鱼：外酥里嫩，充分发挥了草鱼的鲜嫩，是上海人非常喜爱的一道菜。排骨年糕：金***的排骨搭配吸满汤汁的年糕，口感丰富，是上海当地人最喜欢的美食之一。

3、上海有名的小吃主要包括以下几种：生煎包 简介：生煎包在上海有着上百年的历史，是用淀粉水煎制而成的小吃。特点：刚出锅的生煎包金***，撒上芝麻和葱末后鲜香四溢。咬一口，肉香和葱香瞬间充满口腔，浓郁的汤汁更是让人爱不释口。

4、上海的十大著名小吃，必吃美食攻略如下：生煎包：特色：外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，是上海的标志性小吃。推荐店铺：老城隍庙附近的“大壶春生煎”和小杨生煎。小龙虾：特色：肉质鲜嫩，味道鲜美，夏季最受欢迎的小吃之一。品尝地点：上海的小龙虾店遍布各个街区，可根据口味选择。

5、上海十大名吃排行榜如下：南翔小笼包：上海不可多得的特色小吃之一，皮薄馅嫩汁多，鲜美可口，是上海人早餐的必选之一。大壶春汤包：一家可以追溯到清朝的老字号，以汤包而闻名，皮薄馅嫩味鲜。老正兴鲍鱼鸡：特色菜是鲍鱼鸡，口感好，吃起来不腻口。

6、上海作为中国的国际大都市，不仅在经济、文化上有着重要的地位，同时在美食方面也具有极丰富的资源。下面将详细介绍上海必去的十大名吃，**每一种都是上海美食文化中不可忽视的瑰宝**。

上海特色美食菜品有哪些推荐?

红烧肉：经典的上海菜，选用猪五花肉切成方块，经过炒糖色后加入多种调料炖煮至肉质酥烂入味，色泽红亮，味道鲜美。小笼包：上海小吃的代表，以薄皮大馅、汤汁丰富而著名。通常以猪肉和高汤为主料，蒸熟后的包子皮韧汤浓。南翔小笼：比普通小笼包更为精致，皮更薄，馅料更为细腻，而且顶部多一个明显的褶皱，起源于上海周边的南翔古镇。

南翔小笼馒头和蟹黄小笼包：特色：皮薄馅嫩，汤汁丰富，味道鲜美。推荐理由：南翔小笼馒头是上海的传统名点，蟹黄小笼包更是其中的佼佼者，是品尝上海美食的必选之一。本帮菜餐厅推荐：上海老站：特色：环境复古，经营上海三十年代的本帮菜，保留传统的同时也能与时俱进。

上海醉蟹：选用活河蟹，经过清洗、腌制等步骤，使蟹肉鲜美，带有浓郁的酒香和糟香，是上海的特色美食之一。糖醋小排：选用优质排骨，经过腌制、炸制和烧煮，使排骨口感酥烂，味道酸甜适中，色泽红亮，是上海菜中的经典之作。

上海特色美食有什么,不容错过的10种上海传统美食

1、上海作为中国的国际大都市，不仅在文化、经济、科技等方面有着举足轻重的地位，同时也是中国美食的汇聚之地。上海的小吃种类繁多，融合了江南水乡的细腻与国际化大都市的开放，形成了独特的海派风味。以下是一些不容错过的上海小吃：小笼包：小笼包是上海的标志性小吃之一，以其薄皮大馅、汤汁鲜美而闻名。

2、虾味鲜香，葱香扑鼻。素菜包：上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃，用精白面粉作皮，馅心用青菜、面筋等制成。皮白松软，馅心绿中生翠，鲜艳悦目，味美爽口。此外，还有油氽馒头、擂沙圆等经典小吃，以及桂花糖藕、鸽蛋圆子、松江四鳃鲈、小绍兴白斩鸡等著名土特食品，都是不容错过的上海美食。

3、流行时间：晚上8点后非常流行。特点：物美价廉，只需花费几块钱就能品尝到香喷喷的馄饨，是夜晚小吃的不二之选。十大特色美食：包括：南翔小笼包、上海生煎包、鲜肉月饼等知名小吃，以及上海八宝鸭、水晶虾仁等不容错过的美食。体验：每一种美食都代表了上海独特的饮食文化，值得一一品尝。

去上海必吃的当地特色

**梨膏糖 - **历史悠久**：梨膏糖的历史可以追溯到唐朝，是上海市特色传统名点之一。它由纯白砂糖与杏仁、川贝等十四种国产良药材熬制而成，具有止咳平喘、生津开胃、润喉清肺的功效。- **品种丰富**：梨膏糖有多种口味，如百果梨膏糖、玫瑰梨膏糖等，特别是止咳梨膏糖颇受游客喜爱。

上海青团 青团，以艾草汁拌入糯米粉，包裹豆沙或莲蓉馅料，具有青草香气的中国传统特色小吃。杏花楼、元祖、德兴面馆等店铺的网红青团是不可错过的美味选择。老上海葱油饼 葱油饼是上海地区特色小吃，色黄亮、葱香油润、外脆里酥，现做现吃。

它由面粉、黄油、水和糖制作而成，口感酥脆，有黄油香。蝴蝶酥个头大，薄而脆，颜色金黄，仿佛黄油都要一滴一滴渗出来，几乎看不到粘的糖粒。咬下去，每一口都是幸福的味道，浓浓奶香，一吃就知道料好味足。携带方便，随吃随拿。上海蝴蝶酥是上海市知名的特色产品，是去上海必买的十大特产之一。

上海国宴十大名菜

1、、软兜鳝鱼：是蕞负盛名的一道淮扬菜，1949年开国第一宴的第一道热菜。松鼠鳜鱼：1957年，前苏联蕞高苏维埃主席团主席访***宴中，就有此菜。佛跳墙：是中华传统美食的扛（gāng）鼎之作，是国宴规格蕞高的中餐首选菜。开水***：原为清宫御膳房菜，后来入选国宴菜，主材低调，汤料奢华。

2、国宴菜单融合了多个菜系的经典菜肴，其中包括： 北京烤鸭：这道菜肴以其皮脆肉嫩而著称，通常与薄饼、甜面酱和葱丝一起享用，代表了中华美食的国际知名度。 佛跳墙：源自福建的传统名菜，以海参、鲍鱼、鱼翅等多种高级食材精心烹制而成，体现了闽菜的精细与奢华。

3、我们国宴上的菜单确实是汇聚了各地美***品。 其中佛跳墙，三宝鸭，狮子头三道菜更是国宴桌上的常客， 大概可以列入国菜候选名单。佛跳墙“启坛菜香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来” 描述了佛跳墙的浓郁美味。

4、国宴十大名菜：软兜长鱼、松鼠鳜鱼、开水***、佛跳墙、东坡肉、北京烤鸭、狮子头、文思豆腐、龙井虾仁、宫保鸡丁。

5、在2023年的淘宝每日一猜活动中，11月23日的谜题是关于国宴十道佳肴的。国宴十菜中包括以下精选菜品： 国宴佛跳墙：这道菜***用鲍鱼、鱼肚、干贝、鸽蛋等食材，搭配经过三天三夜熬制的浓郁鸡汤烹制而成，是极品国宴菜的代表。

6、中国国宴有哪些菜，分别属于什么菜系 中国国宴是中华人民共和国***为迎接外国元首、政要和外宾举办的宴会，代表了中华饮食文化的最高水平。中国国宴的菜品选择非常丰富，大多来自于中国的传统名菜，而且代表了中国各地的不同菜系。

关于上海菜传统美食，以及上海菜什么特色的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。