韶关始兴特产小吃

文章阐述了关于韶关始兴传统美食，以及韶关始兴特产小吃的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、韶关始兴司前美食
• 2、韶关最有名的十大特色美食
• 3、广东始兴特产:始兴花生饼
• 4、韶关地道美食
• 5、韶关市始兴县特产有哪些

韶关始兴司前美食

韶关始兴司前镇位于广东省韶关市，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。这里不仅风景秀丽，还拥有丰富的美食文化，融合了客家、粤菜等地方特色。以下是一些始兴司前的特色美食推荐： 始兴酿豆腐 特点：酿豆腐是客家菜的代表之一，始兴的酿豆腐尤其有名。豆腐外皮煎至金黄，内馅通常用猪肉、香菇等调制，口感鲜嫩，香气扑鼻。

罩鱼头煲：流行于湘、粤大都市的罩鱼头煲，被称为美食，今流行于回乡村民间答的酸笋鱼头煲了成为一特色美肴，食肆众多 。司前野生菇：始兴司前群山环抱，气温潮湿适宜香菇培育，多为天然野生菇，该菇肉质厚，爽滑，香味浓郁，无论清煮或配菜都特别香滑可口，故扬名粤北各地和出口海外。

仙人粄：仙人粄又名草粄，是始兴地区一种常见的特色小吃，用仙人草熬成，呈果冻状，棕褐色，半透明，如晶莹剔透琥珀。食之滑溜柔软，清香凉爽，实在是一道难得的美味小吃。

始兴特产主要有：始兴石斛、布袋鸭、罩鱼头煲、司前野生菇、顿岗马蹄、始兴枇杷、始兴冬菇、始兴沙梨等。特产简介 始兴石斛：据《神农本草经集注》记载：“今用石斛出始兴，生石上，细实。以桑灰汤沃之，色如金，形如蚱蜢髀者佳……”。说明韶关的始兴县是石斛优良品种的原产地。

始兴黑木耳是广东始兴的特产，具有以下特点和营养价值：特点： 产地分布：始兴黑木耳主要分布在花山、深渡水、澄江、罗坝、司前、隘子等地，产量较高，远销珠三角和港澳。 生长方式：既可野生也可人工培植，生长于阔叶树或朽木上，密集成丛。

始兴县隶属广东省韶关市，位于广东省北部。始兴县是盛唐名相张九龄、明朝户部尚书谭大初、抗日名将张发奎和当代著名数学家朱熹平的故乡，古称“粤北粮仓”，今誉“南岭明珠”。始兴是粤北第一古郡，自古著称为“古之福地”，析南野县南乡地设置始兴县，“始兴”一名由此而来。

韶关最有名的十大特色美食

韶关最有名的十大特色美食包括：酸笋鸭：特点：用新鲜的鸭肉和酸笋、辣椒粉混合，先炸至金黄，再炖至熟透，口味鲜美且辣味十足。石塘生蚝：特色菜品：蚝干炒蚝和石塘炸蚝干，后者用面粉包裹蚝干、香菇等六种食材，口感清爽香甜，厚、香、甜、脆、清。***红烧肉：特点：芋头与肉融合，入口柔软，甜度适中，有咸甜两种口味，是韶关曲江的传统名菜。

韶关最有名的十大特色美食包括：酸笋鸭：以广东省南雄市的鸭子为原材料，肉质鲜嫩，酸笋与鸭肉、辣椒粉相结合，味道鲜美。石塘生蚝：海产品的干燥制品，内馅包含蚝干、香菇等多种食材，口感清爽香甜。***红烧肉：芋头与肉香融为一体，入口即化，甜度适中，是韶关久负盛名的传统名菜。

韶关牛肉火锅：韶关牛肉火锅以其鲜美的牛肉、独特的佐料和浓郁的汤底而闻名。选用优质的牛肉，搭配丰富的蔬菜和豆腐等食材，让人回味无穷。 韶关砂锅粥：砂锅粥是韶关的传统美食之一，以其香浓的味道和丰富的口感而受到人们的喜爱。选用优质的大米和各种配料，熬制而成，营养丰富。

韶关十大必吃美食包括：鱼头煲：韶关特色美食，深受吃货们喜爱，以其鲜美的鱼肉和浓郁的汤汁著称。烟肉：韶关传统美食，肉质劲道、咸香可口，是韶关地区特有的腌制肉类食品。油罩糍：韶关特色小吃，外焦内软、香气四溢，是韶关街头巷尾常见的小吃之一。

广东始兴特产:始兴花生饼

始兴花生饼是广东韶关始兴著名的汉族传统小吃，具有色泽光亮、香酥可口的特点，是老少皆宜的休闲食品，也是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上乘礼品之选。以下是关于始兴花生饼的详细介绍：营养价值高：花生饼内含花生仁和雪豆，都是营养价值很高的食品。雪豆富含优质蛋白质等人体所需的营养物质。

粘米粉和脆炸粉以7：3的比例混合成粉浆，加入适量五香粉、花生米；热油下锅炸至金黄即可。它的做法是将调好味的米粉浆倒入圆形铁模里﹐再撒上一些花生米﹐放到油锅里炸好即成。花生饼香脆可口﹐深得始兴百姓的喜欢。

花生饼：将调好味的米粉浆倒入圆形铁模里，再撒上一些花生米，放到油锅里炸好即成。花生饼香脆可口，深得始兴百姓的喜欢。农村里每到过节，家家都做花生饼，而且会置瓮中存放拿来招待亲朋好友，或自家食用，或馈赠亲友，张张脆香味美的花生饼上凝聚着片片浓郁乡情。

韶关美食琳琅满目，今天我要提及的是始兴的花生炸饼，一种深受当地人喜爱的特色小吃。它以粘米粉和花生为主要原料，随处可见，无论你在始兴的大街小巷漫步，都能闻到诱人的香气。制作者只需一勺稀糊，加入花生米粒，放入滚热的油锅中，待其定型，金黄酥脆的花生饼便新鲜出炉。

广东韶关始兴地区也有一种著名的汉族传统小吃——花生饼，它是客家地区的千年传统美食之一。虽然“花生煎饼”并非特指某一地区的特产，但不同地方的制作方法和风味各具特色。在山东，尤其是曲阜，人们制作花生煎饼时会选用优质的面粉和新鲜的花生，保证煎饼的口感和味道。

韶关地道美食

1、到韶关旅游度假，不得不吃的十二道美食如下： 瑶山石韭炒河虾 简介：石韭是生长在石头上的野生韭菜，乳源地区雨水充足，生长出的石韭青绿饱满，口感爽脆。河虾对水质要求高，乳源地区的河虾饱满鲜美。两者搭配，色泽和营养都十分搭调。图片： 天山雪耳炒土猪肉 简介：天山雪耳即白木耳，比黑色木耳厚且口感爽脆。

2、韶关十大必吃美食包括：鱼头煲：韶关特色美食，深受吃货们喜爱，以其鲜美的鱼肉和浓郁的汤汁著称。烟肉：韶关传统美食，肉质劲道、咸香可口，是韶关地区特有的腌制肉类食品。油罩糍：韶关特色小吃，外焦内软、香气四溢，是韶关街头巷尾常见的小吃之一。

3、韶关最有名的十大特色美食包括：酸笋鸭：特点：用新鲜的鸭肉和酸笋、辣椒粉混合，先炸至金黄，再炖至熟透，口味鲜美且辣味十足。石塘生蚝：特色菜品：蚝干炒蚝和石塘炸蚝干，后者用面粉包裹蚝干、香菇等六种食材，口感清爽香甜，厚、香、甜、脆、清。

4、韶关牛肉火锅：韶关牛肉火锅以其鲜美的牛肉、独特的佐料和浓郁的汤底而闻名。选用优质的牛肉，搭配丰富的蔬菜和豆腐等食材，让人回味无穷。 韶关砂锅粥：砂锅粥是韶关的传统美食之一，以其香浓的味道和丰富的口感而受到人们的喜爱。选用优质的大米和各种配料，熬制而成，营养丰富。

5、去除肥腻，提升口感。花生芽炒牛仔肉：花生芽与嫩牛肉的烹饪，爽口且具有食疗价值。白切本地梅花猪：梅花猪肉质紧实，搭配不同风味的汁酱，适应各种口味。龙归冷水猪肚：韶关龙归镇的传统美食，猪肚爽脆鲜美，回味无穷。深井烧鹅：经典的粤菜，肉质细腻、表皮酥脆，色泽诱人，展现韶关地道的烹饪技艺。

6、韶关市区有许多值得一试的美食，以下是一些推荐：一鸡多味 特色介绍：韶关市区以鸡为主要食材的美食非常有名，尤其是一鸡多味的做法，即将一只鸡做成几道不同的菜肴，如炒鸡肉、鸡汤、蒸鸡等，充分展现了鸡肉的不同风味和口感。

韶关市始兴县特产有哪些

韶关市始兴县的特产主要包括以下几种：特色农产品 始兴石斛：始兴县因其独特的地理和气候条件，盛产优质的石斛。石斛是一种名贵的中药材，具有多种保健功效。始兴西瓜：始兴西瓜以皮薄肉厚、汁多味甜而著称，是夏季消暑解渴的佳品。始兴黄烟：始兴黄烟是当地重要的经济作物之一，以其色泽金黄、香气浓郁而深受烟民喜爱。

乐昌马蹄：虽然不属于始兴县特产，但韶关乐昌的马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点，也是韶关地区的知名特产。黑毛猪肉脯：韶关的本地特产，品质好、口感佳，是送礼的佳品。始兴县的这些特产不仅丰富了当地的经济结构，也为消费者提供了多样化的选择。

广东韶关十大特产分别是丹霞贡柑、长坝沙田柚、张溪香芋、南雄板鸭、马坝油粘米、北乡马蹄、隆盛酱油、始兴宰相粉、乳源大布番薯干、沿溪山白毛茶。丹霞贡柑：是仁化县特产，属于国家地理标志产品。果形金黄，皮薄汁甜，有着“柑中之王”的美誉。

灵芝：作为传统中药材，灵芝具有补益全身之气的功效，能改善心、肺、肝、脾、肾虚弱，显著增强免疫功能，调节机体平衡，全面调节人体机能，提高抵抗力。澄江娘酒：以优质糯米和泉水发酵而成，保留了丰富的营养成分，具有独特的滋补功效，特别适合恢复疲劳、产后体虚或病愈后饮用。

关于韶关始兴传统美食，以及韶关始兴特产小吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。