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岫岩特色菜

本篇文章给大家分享岫岩传统老式美食，以及岫岩特色菜对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、岫岩羊汤：具有百年历史的鞍山特色美食，汤汁鲜美，肥而不腻，主要食材为羊肉。小白皮酥：源自清朝道光年间的美食，外观洁白，口感酥脆，层次分明，深受当地人喜爱。鞍山肉枣：虽名为“肉枣”，但与枣子无关，是用鲜冻猪肉配以调味料灌入肠衣，风干煮制而成，色泽鲜艳，味道鲜美。

2、岫岩烧饼：岫岩烧饼是岫岩地区的传统名点，以其酥脆可口、香甜可口而闻名。烧饼的制作工艺非常讲究，选用优质面粉，经过发酵、擀面、切割、翻面、刷油、撒芝麻等多道工序，最后放入炭火炉中烘烤而成。烧饼的口感酥脆，香气四溢，是早餐和下午茶的理想选择。

（图片来源网络，侵删）

3、第二道推荐的美食是肉饼。肉饼拥有丰富的口感，外皮酥脆，内里饱满且味道浓郁。其制作方式也是岫岩地区独有，以瘦肉和鱼肉制成，佐以细葱和姜末等调料，再裹上一层金黄脆皮。最后一道推荐的美食是熏肉饭。这是岫岩地区传统的一道美食，也是当地人最喜爱的食品之一。

4、辽宁鞍山有以下这些好吃的土特产：枫叶肉干简介：枫叶肉干是鞍山本地人爱吃的零食，也是当地著名的特产。它***用鲜冻猪臀尖肉为主要原料，经卤渍后再烘烤、蒸制而成，色泽深红光亮，质地柔韧，咸中透甜，很适合做下酒菜。岫岩榛子简介：岫岩榛子是辽宁省鞍山市岫岩县的知名特产之一。

海城馅饼：海城馅饼外皮薄而嫩香，内馅鲜美，品种多样，如猪肉韭菜、三鲜等。它是鞍山著名的特产糕点，被中国烹饪协会评为辽宁省的“中国地域十大名小吃”。购买后可根据个人口味选择合适的馅料，无论是早餐还是下午茶都是不错的选择。耿庄大蒜：耿庄大蒜蒜头肥大、蒜瓣均匀、蒜味辛辣浓烈、蒜汁粘稠。

（图片来源网络，侵删）

鞍山的特产可带走的包括南果梨、岫岩玉雕、鞍山枫叶肉干、耿庄大蒜、台安炖大鹅等。特色产品推荐南果梨：鞍山特有的水果，果肉细腻、香甜多汁，适合直接食用或制作果脯。岫岩玉雕：岫岩县盛产玉石，雕刻工艺品如摆件、首饰等，兼具收藏和纪念价值。

枫叶肉干：枫叶肉干是鞍山著名的特产零食，肉质鲜美，口感独特，非常适合作为手信或零食带走。鞍山肉枣：鞍山肉枣口感香甜，肉质紧实，是鞍山特色的肉类制品，适合作为伴手礼带走。红血肠：红血肠是鞍山的传统小吃，以猪血、五花肉等为主要原料，制作工艺精细，味道鲜美，可以真空包装带走。

鞍山南果梨：鞍山南果梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而驰名，是鞍山地区的名牌梨果。岫岩滑子蘑：滑子蘑营养丰富，味道鲜美，对肿瘤有抑制作用，是健康食品之选。岫岩绒山羊：岫岩绒山羊是岫岩地方特产，其羊绒被誉为“纤维宝石”和“软黄金”，是优质的纺织原料。

黑芝麻糊：经典的鞍山特产，用黑芝麻、糯米、糖等原料熬制而成，口感香甜，深受游客喜爱。鞍山糖：鞍山特有的糖果，由糯米、糖、芝麻等原料精心熬制，香甜可口，适合作为伴手礼。鞍山花生：特色小吃，用新鲜的花生、糖、椰子等原料制作，口感独特，甜而不腻。

1、岫岩的美食主要包括以下几种：岫岩滑子蘑简介：滑菇又名光帽磷伞、珍珠菇，其营养丰富、味美可口，因菌盖表面有粘液而得名。岫岩羊汤简介：羊肉烂汤甜，可饮汤食肉，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等多种矿物质。

3、岫岩美食有岫岩滑子蘑、岫岩羊汤、大尖把梨、尖把梨、薏米酒等。岫岩滑子蘑：滑菇又名光帽磷伞，滑子蘑，珍珠菇，属真菌门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、环锈伞属。其营养丰富、味美可口，滑菇因菌盖表面有粘液而得名。岫岩羊汤：羊肉烂汤甜，可饮汤食肉。

4、第一道推荐的美食是盐包子。这种包子的馅料是用盐渍肉加上豆腐乳、葱、姜和辣椒制成的，口感香辣可口。盐包子外层软糯，里面有丰富的馅料，非常适合早餐或者下午茶时间享用。第二道推荐的美食是肉饼。肉饼拥有丰富的口感，外皮酥脆，内里饱满且味道浓郁。

5、岫岩的美食主要包括以下几种：岫岩滑子蘑：滑菇的一种，营养丰富，味美可口。其菌盖表面有粘液，因此得名滑子蘑，别名光帽磷伞、珍珠菇。岫岩羊汤：以羊肉为主要原料，汤甜肉烂。

关于岫岩传统老式美食，以及岫岩特色菜的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。