云南特色美食图片和这个图片的介绍
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简述信息一览：
云南有哪些特色美食小吃(云南特色美食小吃大全图片)
1、过桥米线（昆明）特色：鸡汤滚烫，现烫鲜料（肉片、蔬菜、米线），汤鲜味美。推荐：昆明“桥香园”或“建新园”，汤底是关键。 饵块（大理）特色：大米制成的软糯面饼，可烤、炒、煮。吃法：大理街头“烧饵块”夹酱料，或炒“大救驾”（腾冲名菜）。 鲜花饼（全省）特色：玫瑰花瓣入馅，酥皮香甜。
2、过桥米线 特色：云南非遗美食，汤底用鸡骨、火腿熬制，滚烫高汤现场烫熟生鲜配料，米线滑爽。典故：传说源自蒙自书生妻子送饭的浪漫故事。 野生菌火锅 特色：雨季限定美食，松茸、鸡枞、牛肝菌等野生菌熬煮，鲜香浓郁。提醒：需专业烹饪，避免中毒。
3、破酥包子：破酥包子是滇味面点中的传统小吃。滇味炒面：滇味炒面酥脆与柔软两者兼有，咸鲜与辣甜并重。东川糍粑：糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成，是中国南方一些地区流行的美食。鸡丝凉卷粉：卷粉是流行于云南民间大众的米类制品。
4、小吃类：烧饵块、破酥包、豌豆粉、玫瑰凉糕 少数民族风味：佤族鸡肉烂饭、景颇鬼鸡、白族生皮 饮品：泡鲁达（缅甸传入）、普洱茶酒、酸角汁 云南美食的魅力在于多样性和原生态，不同地区差异极大（如滇中偏汉化，滇南傣味浓郁，滇西北藏式风味）。
云南有什么好吃的美食
过桥米线 特色：云南米线之王，以滚烫高汤现场烫熟生肉片、蔬菜和米线，汤底用鸡骨、猪骨熬制，鲜香浓郁。推荐地：昆明（桥香园、建新园）、蒙自（发源地）。 野生菌火锅 特色：夏季限定美食，用松茸、鸡枞、牛肝菌等野生菌熬煮的火锅，极致鲜美。注意：需彻底煮熟，避免中毒。
云南著名的十大美食包括：巍山扒肉饵丝：饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠，适合各种人群食用。喜洲粑粑：外皮香酥而内在绵软，倍受人们喜爱，且层次分明。雕梅：白族传统名特食品，因在青梅果上雕刻花纹而得名，历史悠久。
过桥米线 特色：云南最具代表性的美食，高汤滚烫，现烫鲜料（鸡肉、鱼片、火腿、蔬菜等），米线爽滑。推荐地：昆明（桥香园、建新园）、蒙自（发源地）。 野生菌火锅 特色：雨季限定（6-10月），牛肝菌、松茸、鸡枞等野生菌熬煮的鲜汤，极致鲜美。注意：务必选择正规餐厅，避免中毒。
云南十大特产美食
鲜花饼特色：云南经典糕点，以玫瑰花瓣为馅，外皮酥脆，甜而不腻，是大理白族传统手艺的代表。选购：现烤版本最佳，昆明嘉华牌口碑较好。 宣威火腿特色：与金华火腿齐名，选用乌蒙山土猪腿腌制，肉质紧实，咸香浓郁，可蒸、炒或煲汤。小知识：需发酵2-3年，切片后可见大理石纹路。
南华野生菌：楚雄南华县被誉为“野生菌王国”，年均出产松茸、牛肝菌等300余种野生菌。松茸远销日本，菌火锅是云南美食一绝。下关沱茶：1902年创制于大理下关，紧压成碗臼状，便于马帮运输。
乳扇是云南大理特色小吃，被誉为云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”。乳白或乳黄，光滑油润，片状成卷，形状如折扇，故得名“乳扇”。口感膨酥，入口即化，风味独特。 汽锅鸡 汽锅鸡是云南特色名菜，以文山三七汽锅鸡闻名。选用建水特有的土陶蒸锅蒸制，加入云南文山珍贵药材“三七”。
云南必买的十大特产美食如下：宣威火腿：简介：云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦适中，切开后香气浓郁，色泽鲜艳。特点：肉质细嫩，吃起来清香扑鼻。普洱茶：简介：云南特产茶叶，***用优良的云南大叶茶的鲜叶制作而成，分为散茶和紧茶两种。
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