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徐州特色美食介绍200字

接下来为大家讲解介绍徐州传统美食，以及徐州特色美食介绍200字涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

烙馍：徐州特有的面食，用未发酵的面烙成，柔韧有嚼头，是徐州人喜爱的主食之一。壮馍：又称锅盔、锅拍，用未发酵的面做成厚饼，外皮酥脆，内馅丰富。地方风味：羊方藏鱼：徐州的传统名菜，将鱼置于割开的大块羊肉中同炖，味道异常鲜美。臭盐豆：徐州家制风味的名品，***用黄豆发酵而成，臭中有香，回味无穷。

同仁居的干锅鱼头也是很多人的心头好，鱼肉鲜美，汤汁浓郁，吃上一口就能感受到满满的幸福感。清河路2中西侧的辣辣辣，干煸菜花是这里的特色之一，口感酥脆，十分下饭。如果您对烧鱼脸和炒牛板筋感兴趣，葛记食府是不可错过的地方，这里的菜肴制作精细，味道独特。

（图片来源网络，侵删）

王陵路上的一家小饭店，徐州老味儿店，只用微山湖鲜鱼鲜虾。四孔鲤鱼是招牌，听说毛主席也吃过，一大特色自不必说。微山岛鱼丸，滑鱼丝，韭菜炒河虾，河鲜做的都很好吃。小店不错，饭点不一会儿就坐满了。广源居地址：淮海西路口腔医院东隔壁民安巷20号。广源居真是盛名已久。

丰县白酥梨。丰县白酥梨是江苏省徐州市丰县的特产。

邳州苔干是当地著名的特产，远销全国及香港等地。它主要产自仪堂、土山、八路、新河等镇，因其独特的口感和营养价值而备受赞誉。丰县白酥梨是江苏省徐州市丰县的骄傲。这种梨以其淡金***的果皮和平滑的外观著称，果肉细嫩多汁，口感清甜。

（图片来源网络，侵删）

徐州烙馍：民间特色面点，历史悠久，口感柔韧、筋软，有嚼劲，是徐州人的日常美食。八义集臭豆腐：徐州邳州的特色小吃，闻之奇臭，入口却润若无物，回味悠长，令人难以忘怀。八义集羊肉汤：与臭豆腐并称古镇的两样特色美食，传承数百年，声名远播，是品尝徐州饮食文化的必选之一。

江苏徐州著名的十大美食包括：羊方藏鱼：将鱼置于割开的大块羊肉中同烹，蒸炖皆可，味道鲜美无比，羊肉酥烂，鱼肉鲜嫩。徐州地锅鸡：汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，软滑与干香并存。怪味愚东坡肉：用五花猪肋条肉烹制，原汁鲜香醇厚，食之回味无穷。

徐州的美食有以下几种：蜜三刀简介：蜜三刀是徐州地区特色传统风味小吃之一，也是当地特产八大样之首。特色：其外观浆亮不粘，口感香甜绵软，带有浓厚的芝麻香味，深受人们喜爱。地锅鸡简介：地锅鸡是一道传统名菜，起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区，徐州地区尤为盛行。

徐州狗肉馆：徐州狗肉馆是徐州的特色美食之一，以独特的烹饪技巧和口味吸引了众多食客。这里的狗肉鲜嫩可口，配上各种调料和配菜，味道独特。徐州烤鸭店：徐州的烤鸭店以其独特的烤制工艺和酱料而闻名。烤鸭皮脆肉嫩，香气四溢，是徐州人喜爱的传统美食之一。

地锅鸡（徐州头号招牌）特色：柴火慢炖的土鸡肉质紧实，锅边贴满手工面饼，吸饱汤汁后软糯筋道。灵魂在于“喝饼”蘸汤。推荐店：老家地锅（云龙湖店）、百味地锅鸡（夹河街老店）。

地锅鸡地锅鸡是徐州的传统风味小吃，起源是渔民们的便携食物。使用泥锅下面的火焰加热上面的菜肴，锅边贴上面饼。经过厨师改良，加入了鸡肉，因此得名。这道菜以其鲜美可口，令人回味无穷而闻名。羊方藏鱼羊方藏鱼是苏菜中的经典之一，已有4300多年的历史。

江苏徐州著名的十大美食包括：羊方藏鱼：将鱼置于割开的大块羊肉中同烹，蒸炖皆可，味道鲜美无比，羊肉酥烂，鱼肉鲜嫩。徐州地锅鸡：汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，软滑与干香并存。怪味愚东坡肉：用五花猪肋条肉烹制，原汁鲜香醇厚，食之回味无穷。彭城鱼丸：色泽洁白，口感鲜嫩，安神养胃，工艺高超。

徐州有以下特色美食：饣它（sha）汤特色描述：徐州人早餐的最爱，用母鸡和麦仁精心熬制而成，鲜味十足。辣汤特色描述：由大骨、鳝丝、母鸡等食材熬制，加入面筋、黑胡椒、姜、鸡蛋花等调料，味道既鲜又辣，令人回味无穷。烙馍特色描述：徐州特有的面食，口感柔韧、有嚼头。

徐州作为江苏北部的历史文化名城，融合了南北饮食特色，形成了独特的美食文化。以下是徐州不容错过的经典美食及推荐店铺：地锅鸡特色：铸铁锅炖煮鸡肉，锅边贴满手擀面饼，吸饱汤汁后焦香软糯。推荐店：老家地锅（云龙湖店）、百味地锅鸡（夹河街店）。

关于介绍徐州传统美食，以及徐州特色美食介绍200字的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。