洛阳美食传统商家

文章阐述了关于洛阳美食传统商家，以及洛阳名食的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、洛阳有哪些老字号
• 2、洛阳十大必吃老字号
• 3、洛阳美食必吃榜排名
• 4、洛阳十家美食老店推荐

洛阳有哪些老字号

1、以下是洛阳十大必吃老字号：马蹄街馄饨（张家馄饨）：源于清朝道光年间，至今已有150年历史。其馄饨皮大馅足，汤料丰富，口感鲜美。洛阳酒家：中华老字号、河南省餐饮名店，以经营水席为主，牡丹燕菜是其亮点，装修仿古，服务员古装打扮，很有特色。

2、十梨香 推荐理由：以杏仁茶和玫瑰切糕著称，配料丰富，口感甘甜，甜而不腻。地址：老城区义勇街（菊园路25号）人均消费：￥6马杰山牛肉汤馆 推荐理由：百年历史的老字号，洛阳非物质文化遗产，锅盔泡汤美味无比。

3、地址：涧西区天津路，老洛阳人宴请常选之地。 管记水席老店（市井口碑王）特色：藏在小街巷里的平价老店，本地人常光顾，水席做法地道且分量足，环境朴素但味道惊艳。招牌菜：小酥肉水席、蜜汁红薯汤、腐乳肉。地址：老城区仙果市街（近十字街夜市），建议错峰就餐。

洛阳十大必吃老字号

以下是洛阳十大必吃老字号：马蹄街馄饨（张家馄饨）：源于清朝道光年间，至今已有150年历史。其馄饨皮大馅足，汤料丰富，口感鲜美。洛阳酒家：中华老字号、河南省餐饮名店，以经营水席为主，牡丹燕菜是其亮点，装修仿古，服务员古装打扮，很有特色。

推荐理由：首创于1988年的老字号，锅贴焦黄酥脆，皮薄馅足，是洛阳的特色小吃代表之一。花记粥店 特色菜品：扁豆肉焖面、花记泼辣鱼、滋补炖全鸡、酸辣鱿鱼卷、甩饼、鲜椒牛蛙、双吃竹节虾等。人均消费：22元。

洛阳十家美食老店推荐如下：十梨香 推荐理由：以杏仁茶和玫瑰切糕著称，配料丰富，口感甘甜，甜而不腻。地址：老城区义勇街（菊园路25号）人均消费：￥6马杰山牛肉汤馆 推荐理由：百年历史的老字号，洛阳非物质文化遗产，锅盔泡汤美味无比。

管记水席 特色：本地人常去的水席老店，性价比高，味道地道，推荐“小酥肉”“蜜汁红薯”。地址：老城区仙果市街12号 洛阳酒家 特色：传统豫菜，环境较好，适合宴请，尝试“鲤鱼焙面”“洛阳熬货”。

马杰山牛肉汤 特色：百年老字号，汤底醇厚，牛肉鲜嫩，配饼丝绝佳。地址：瀍河区启明东路（近马杰山老店）。推荐理由：洛阳人心中的“汤界天花板”，传统工艺熬制。 兄弟俩老李家牛肉汤（总店）特色：汤色清亮，分量足，可免费续汤，人气超高。地址：西工区纱厂东路。

推荐：刘国芳胡辣汤（老城区）。 锅贴（洛阳焦炸版）必点：羊肉馅或韭菜虾仁馅，底部焦脆，一***汁。名店：小街锅贴（西工区，国营老店）。【人气小吃&甜品】不翻汤：争议美食，外地人好奇尝试（推荐：丽景门附近的老字号）。油炸咸食：萝卜丝面糊炸成，街边小摊常见。

洛阳美食必吃榜排名

马杰山牛肉汤 特色：百年老字号，汤底醇厚，牛肉鲜嫩，配饼丝绝佳。地址：瀍河区启明东路（近马杰山老店）。推荐理由：洛阳人心中的“汤界天花板”，传统工艺熬制。 兄弟俩老李家牛肉汤（总店）特色：汤色清亮，分量足，可免费续汤，人气超高。地址：西工区纱厂东路。推荐理由：24小时营业，适合夜宵或早餐。

洛阳水席（非遗代表）推荐菜：牡丹燕菜（萝卜丝雕花成燕窝状）、连汤肉片、焦炸丸。老店：真不同饭店（老字号）、杏花村水席楼。特点：24道汤汤水水的宴席，武则天时期流传至今。 洛阳牛肉汤（早餐之王）喝法：配饼丝/油旋，第一碗原汤，第二碗加辣椒，冬日暖胃神器。

洛阳的十大特色美食及必吃美食排行榜包括： 洛阳水席 简介：洛阳水席是河南洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系。洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。 洛阳牛肉汤 简介：洛阳牛肉汤，原料丰富、汤浓味美，深受洛阳人的喜爱。

老王家烫面角（新安县店）特色：百年老店，被誉为“味压河洛第一家”。必点菜：新安烫面角（皮薄馅鲜，汤汁饱满）。 风味楼特色：洛阳锅贴代表店，焦香酥脆。必点菜：牛肉/三鲜锅贴，搭配洛阳本地醋蘸食更佳。

洛阳十大特色美食榜单，是根据洛阳地区在口味上具有特定风格的特色食品，包含小吃、特色菜、干果、肉制食品、茶饮等进行综合排行推荐。

洛阳十家美食老店推荐

1、洛阳十家美食老店推荐如下：十梨香 推荐理由：以杏仁茶和玫瑰切糕著称，配料丰富，口感甘甜，甜而不腻。地址：老城区义勇街（菊园路25号）人均消费：￥6马杰山牛肉汤馆 推荐理由：百年历史的老字号，洛阳非物质文化遗产，锅盔泡汤美味无比。

2、管记水席老店 特色菜品：连汤肉片、小酥肉、蜜汁红薯、假海参、炒八宝饭、炸馍片等。人均消费：37元。推荐理由：百年老字号，藏在小胡同里的美食店，水席正宗，菜品量大实惠。南关小碗牛肉汤 特色菜品：小碗牛肉汤。人均消费：20元。推荐理由：10几年老店，孟非来洛阳时曾专门去品尝。

3、杨氏食楼是几代人传承的老店，连汤肉片、***水席都是从祖上传承下来的手艺，口感地道。连汤肉不愧是传说中的一斤牛肉一碗汤，满满一碗都是牛肉片。佐以蘑菇、木耳、蒜苗、豆角等配料，味道微酸，辅以胡椒独特的辣，任性而独特。

4、老洛阳面馆（栾川店）特色：地道的洛阳汤面、糊涂面、浆面条。推荐菜：卤面配酸辣肚丝汤，人均30元。 栾川八大碗农家院 特色：传统伏牛山宴席菜，主打“八大碗”蒸菜。推荐菜：条子肉、小酥肉、农家熬炒鸡，人均50元。 庙子牛肉汤（老店）特色：栾川人早餐首选，鲜香牛肉汤配饼丝。

5、**马街烧饼**：这家位于洛阳老城区的小吃店以其酥脆可口、香气扑鼻的烧饼而著称。无论是路过品尝还是专程寻找，都不负此行。 **牛肉面**：在洛阳老城区，有几家传统的小吃摊位，提供正宗的洛阳牛肉面。这里的牛肉面以其鲜美的牛肉和浓郁的汤底受到食客的喜爱。

6、马杰山牛肉汤 特色：百年老字号，汤底醇厚，牛肉鲜嫩，配饼丝绝佳。地址：瀍河区启明东路（近马杰山老店）。推荐理由：洛阳人心中的“汤界天花板”，传统工艺熬制。 兄弟俩老李家牛肉汤（总店）特色：汤色清亮，分量足，可免费续汤，人气超高。地址：西工区纱厂东路。

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