奉节特产小吃

今天给大家分享奉节特色传统美食，其中也会对奉节特产小吃的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、奉节美食排行榜前十名
• 2、奉节有什么好吃的
• 3、奉节十大必吃美食
• 4、奉节县美食

奉节美食排行榜前十名

盬子鸡（非遗美食）特色：用特制陶罐（盬子）隔水蒸制，土鸡搭配腊肉、香菇、药材，汤色清亮却滋味醇厚，被誉为三峡第一汤。典故：源于清代，曾是奉节待客的最高礼节。 奉节脐橙宴 亮点：以中国地理标志产品奉节脐橙入菜，如脐橙蒸糯米、橙香红烧肉，酸甜解腻，果香浓郁。

奉节脐橙（非美食但必提）虽然不算菜，但奉节脐橙是中国国家地理标志产品，汁多味甜，秋冬季节到访一定要品尝新鲜橙子或脐橙宴（如橙香排骨、橙汁鱼等）。 盬（gǔ）子鸡 特色：奉节非遗美食，用特制陶罐（盬子）蒸制，土鸡肉与腊肉、药材层层叠加，蒸汽循环凝结成汤，原汁原味。

奉节烤鱼是当地著名的特色美食之一，以土法烤制而成，鱼肉香嫩、酥脆可口，令人垂涎欲滴。当地的烤鱼店铺众多，其中以街头小店最具特色，价格实惠，口味却别有一番风味。尤其是烤鱼配上当地特产的泡菜，更是让人回味无穷。高碑店水饺高碑店水饺是一道历史悠久的传统美食，深受民间喜爱。

奉节鼓子鸡：别名：旱蒸鸡。特点：用奉节特制的土陶蒸馏鼓子蒸制而成，汤色白中带黄，味香、汤美。健康价值：既是佐食下酒的美味，又是滋阴健体的佳肴。以上就是奉节旅游必吃的美食推荐，希望你在奉节的旅途中能够尽情享受美食的乐趣。

酸辣粉 酸辣粉是奉节县的特色小吃，***用当地手工制作的红薯粉，搭配二十多种调味料精心制作而成。其味道酸辣开胃，食用时令人大汗淋漓，深受食客喜爱。 土家酸菜鸡 土家酸菜鸡以仔鸡为主要食材，剁去头、爪、***后切成块，再配以泡酸菜、香葱、姜片、绍酒、盐和豆瓣辣酱等调料烹饪而成。

奉节有什么好吃的

1、腊猪蹄炖洋芋 特色：奉节高山腊猪蹄烟熏味浓，搭配软糯洋芋（土豆），汤色奶白，咸香暖胃，是当地人宴客硬菜。推荐：兴隆镇、龙桥乡的农家菜。 苕粉炒腊肉 特色：用奉节红苕粉制成的苕粉皮，与农家老腊肉爆炒，口感糯中带韧，油香不腻。

2、豆腐糕奉节豆腐糕是一款专门供应早餐的小吃，选用优质黄豆制成，口感细腻、味道鲜美、营养丰富。豆腐糕做法简单，经过蒸制后更是香味扑鼻、软糯可口。万寿豆腐脑万寿豆腐脑是奉节城区最受欢迎的小吃之一，选用新鲜黄豆为主料，搭配各种调料，煮熟后的豆腐脑，外表润滑细腻，入口滑嫩，十分入味。

3、石锅黄牛肉：特点：清汤锅底配上上等黄牛肉，是夏天的养生佳品。健康价值：牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱。奉节鼓子鸡：别名：旱蒸鸡。特点：用奉节特制的土陶蒸馏鼓子蒸制而成，汤色白中带黄，味香、汤美。健康价值：既是佐食下酒的美味，又是滋阴健体的佳肴。

4、以下是一些奉节好吃的美食：奉节烤鱼：奉节烤鱼是奉节县最著名的美食之一。它选用当地鲜活的鱼类，***用独特的调料和烹饪技巧，制作出来的烤鱼香味扑鼻、鲜嫩可口，是游客品尝当地美食的首选。

奉节十大必吃美食

盬子鸡（非遗美食）特色：用特制陶罐（盬子）隔水蒸制，土鸡搭配腊肉、香菇、药材，汤色清亮却滋味醇厚，被誉为三峡第一汤。典故：源于清代，曾是奉节待客的最高礼节。 奉节脐橙宴 亮点：以中国地理标志产品奉节脐橙入菜，如脐橙蒸糯米、橙香红烧肉，酸甜解腻，果香浓郁。

奉节脐橙（非美食但必提）虽然不算菜，但奉节脐橙是中国国家地理标志产品，汁多味甜，秋冬季节到访一定要品尝新鲜橙子或脐橙宴（如橙香排骨、橙汁鱼等）。 盬（gǔ）子鸡 特色：奉节非遗美食，用特制陶罐（盬子）蒸制，土鸡肉与腊肉、药材层层叠加，蒸汽循环凝结成汤，原汁原味。

奉节烤鱼是当地著名的特色美食之一，以土法烤制而成，鱼肉香嫩、酥脆可口，令人垂涎欲滴。当地的烤鱼店铺众多，其中以街头小店最具特色，价格实惠，口味却别有一番风味。尤其是烤鱼配上当地特产的泡菜，更是让人回味无穷。高碑店水饺高碑店水饺是一道历史悠久的传统美食，深受民间喜爱。

酸辣粉 酸辣粉是奉节县的特色小吃，***用当地手工制作的红薯粉，搭配二十多种调味料精心制作而成。其味道酸辣开胃，食用时令人大汗淋漓，深受食客喜爱。 土家酸菜鸡 土家酸菜鸡以仔鸡为主要食材，剁去头、爪、***后切成块，再配以泡酸菜、香葱、姜片、绍酒、盐和豆瓣辣酱等调料烹饪而成。

健康价值：牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱。奉节鼓子鸡：别名：旱蒸鸡。特点：用奉节特制的土陶蒸馏鼓子蒸制而成，汤色白中带黄，味香、汤美。健康价值：既是佐食下酒的美味，又是滋阴健体的佳肴。以上就是奉节旅游必吃的美食推荐，希望你在奉节的旅途中能够尽情享受美食的乐趣。

奉节县美食

酸辣粉 酸辣粉是奉节县的特色小吃，***用当地手工制作的红薯粉，搭配二十多种调味料精心制作而成。其味道酸辣开胃，食用时令人大汗淋漓，深受食客喜爱。 土家酸菜鸡 土家酸菜鸡以仔鸡为主要食材，剁去头、爪、***后切成块，再配以泡酸菜、香葱、姜片、绍酒、盐和豆瓣辣酱等调料烹饪而成。

盬子鸡：发源于重庆市奉节县竹园镇，距今已有两百年历史。2011年，其制作技艺获评“重庆市非物质文化遗产”。此道菜选料甚严，做工考究，是世代相传深受人们喜爱的传统美食。汤汁晶莹剔透、腊香味美，肉质鲜嫩可口、肥而不腻、瘦而不柴。神仙豆腐：主要食材为斑鸠叶凉粉和小米辣。

简介：川江号子火锅是奉节县的另一家知名火锅店，以其地道的川味火锅和优质的服务而受到食客的喜爱。特点：川江号子火锅的底料麻辣鲜香，搭配各种精选食材，味道浓郁，是体验正宗川味火锅的好去处。以上这些小吃都是重庆市奉节县的特色美食，不仅在当地有着很高的知名度，也吸引了众多游客前来品尝。

奉节豆花：奉节豆花是奉节县的传统美食之一，它选用优质的黄豆制作而成，口感细腻，味道鲜美，是游客品尝当地美食的不错选择。奉节酸辣粉：奉节酸辣粉是奉节县的特色美食之一，它选用当地手工制作的红薯粉，配以酸辣汤和各种调料，味道酸辣可口，是游客品尝当地美食的不错选择。

奉节脐橙、奉节麻辣牛肉、奉节烤鱼、奉节酸辣粉这些美食不仅代表了奉节的地方特色，也体现了重庆地区丰富的饮食文化。无论是水果还是菜肴，都深受当地人民和游客的喜爱。 奉节脐橙：皮薄肉嫩，汁多味甜。 奉节麻辣牛肉：选用上等牛肉，配以多种调料和辣椒，麻辣鲜香。

源自重庆奉节深山，受三峡地区独特生态的恩泽，汀来泡菜结合传统工艺与先进技术，品质上乘，脆嫩爽口。 陶记***鸡 ***鸡，奉节县的一张美食名片。纯绿色天然，其汤锅在2004年重庆市餐饮美食节上一举成名，被评为“中国名火锅宴”，其独特的咸鲜、腊香口味令人难以忘怀。

关于奉节特色传统美食，以及奉节特产小吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。