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宜都特色菜

简述信息一览：

首先，要提到的就是宜都鱼糕。宜都鱼糕是湖北的传统名点，以鲜鱼肉为主要原料，配以糯米粉、鸡蛋等辅料，经过蒸煮而成。鱼糕色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，是宜都人民过年过节必备的食品。接下来是宜都豆皮。豆皮是宜都的传统小吃，以黄豆为主要原料，经过磨浆、滤渣、煮熟、晾晒等工序制成。

灌县的安澜竹索桥建于1803年，是世界上最著名的竹索桥，全长34O余米，分8孔，最大跨径约61m，全桥由细竹蔑编粗五寸的24根竹索组成，其中桥面索和扶挡索各半。在秦汉时期，我国已广泛修建石粱桥。

（图片来源网络，侵删）

宜都一中当年的学子对这些先贤师尊们的道德文章，至今仍念念不忘；尤其敬佩邹吉烨校长的云水风范。邹吉烨先生19世纪40年代毕业于武汉大学外语和历史系，抗战胜利后来该校任教英语和历史，并任教导主任。解放后历任教导主任、副校长、校长。他处世为人，儒雅可亲；学识渊博，治校有方。

刘子行对于漼时宜一直是念念不忘，就在自己得知和漼时宜解除婚约后，自己就大病了一场，并且刘子行是一个非常有野心的人，非常喜欢漼时宜，后来还多次向太后，央求将漼时宜重新许配给自己，并且刘子行还多次给周生辰设置陷阱，有一种不达目标，不罢休的感觉。

桥梁的产生：在人为桥梁之前，自然界由于地壳运动或其他自然现象的影响，形成了不少天然的桥梁形式。如浙江天台山横跨瀑布上的石梁桥，江西贵溪因自然侵蚀而成的石拱桥（仙人桥）以及小河边因自然倒下的树干而形成的 “独木桥”，或两岸藤萝纠结在一起而构成的天生“悬索桥”等等。

（图片来源网络，侵删）

宜都鱼糕制作工艺：鱼糕是宜都的传统名点之一，主要原料是鲜鱼，经过去骨、剁碎、调味后，蒸煮而成。其口感细腻，味道鲜美，是宜都不可错过的美食。食用方式：鱼糕可以单独食用，也可以作为火锅的配料，吸收了汤底的精华后，味道更加鲜美。宜都糍粑历史背景：糍粑是宜都的传统食品，有着悠久的历史。

准备食材：食盐，生姜，大蒜，泡椒，豆瓣酱，西红柿，菜油，腊肉，鱼。清江鱼的做法如下：1，将鱼洗净后准备开始下锅炒制。先放上少许菜油。2，接着加入腊肉熬制的“化油”。待油烧热后，先放入生姜大蒜，然后放入剁好的清江鱼，文火煎制。

白切羊肉在很多地区都有其特色菜品，比如湖北宜都县的“白切羊肉”、江苏省苏州藏书羊肉的“白切羊肉”、海南东山羊的“白切羊肉”等。白切羊肉吃的是羊肉的原味，所以，羊肉的选择很重要，选择1年以内的羔羊，而且需要散养，品种优良的优质羊肉为佳。这样的羊肉做出来后，不腥不膻十分美味。

鱼豆腐 - 宜都靠近长江，鱼类资源丰富，因此鱼豆腐成为了当地的特色美食。它是用新鲜鱼肉经过去骨、打浆、成型等工序制成，口感细腻，营养丰富，常以火锅或炖菜的形式出现在餐桌上。清江鱼 - 清江是宜都的母亲河，清江鱼以其肉质鲜嫩、无腥味而著称。

姜师傅烤鱼：姜师傅烤鱼是宜都市比较有名的一家烤鱼店，主打麻辣口味的烤鱼，用料新鲜，调味正宗，口感非常好。店内环境比较简单，价格也比较实惠。牛家小庄：牛家小庄是一家提供湖北本地菜肴的餐馆，主要菜品有烤鱼、毛豆、烤鸡、花生米等，口味地道，香气扑鼻，非常值得一试。

椒麻鸭 - 这道菜以宜都当地的水鸭为原料，***用独特的烹饪工艺，使得鸭肉既有麻辣的口感，又不失鸭肉本身的鲜美，是喜欢辣味的朋友不可错过的美食。腊肉炒豆角 - 宜都的腊肉制作工艺传统，腌制出来的腊肉香气扑鼻，与新鲜的豆角一起炒制，咸香适中，是一道色香味俱全的家常菜。

宜都烤鱼：以鱼肉鲜嫩、香辣可口而闻名的宜都烤鱼，是湖北省的特色美食之一。推荐的品尝地点包括“宜都烤鱼王”和“宜都烤鱼老店”等。宜都豆皮：宜都豆皮是一种传统特色小吃，以豆腐皮为主要原料，配以多种配料和调料精心制作。

宜都鱼面：宜都鱼面是宜都的传统名吃，以新鲜鱼肉和优质面粉为主要原料，制作过程中不添加任何添加剂，保留了鱼肉的鲜美和面条的筋道。鱼面的汤头清澈鲜美，面条细腻滑爽，是来到宜都必尝的美食。三蒸：三蒸是宜都的一种传统烹饪技艺，指的是蒸肉、蒸菜和蒸豆腐。

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