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天台必吃美食

接下来为大家讲解天台民间传统美食，以及天台必吃美食涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

饺饼筒：饺饼筒是天台县最具代表性的小吃之一。它用面粉糊制成薄饼皮，内裹各种食材如豆芽、粉丝、肉丝、鸡蛋等，再经过油煎而成。外皮酥脆，内馅丰富，口感层次多样。糊拉汰：糊拉汰是一种传统的天台小吃，用麦粉调成糊状，在锅中拖拉成薄饼。经典的内馅有土豆丝、南瓜丝等，表皮薄脆，内馅咸中带甜，非常美味。

天台县的特色小吃有以下几种：饺饼筒：传说由济公所创，别称为“五虎擒羊”。它是以肉片、猪肝、蛋皮、鱼肉、豆腐片等食材，分别与金针、木耳、粉丝、笋丝、菜梗等配料，依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。烤制后油光发亮，搭配粥食用，味道极佳。

（图片来源网络，侵删）

泳溪香鱼：泳溪香鱼是泳溪的特色产品之一，煎烤是制作香鱼的绝好方法，一直都有“一家烤香鱼，全村香十里”之说。石梁笋茄：石梁镇山高多寒，这里的竹笋鲜脆味甘，以笋为原料生产的笋茄加工工艺历史悠久，为历代僧道喜爱之食品。

天台县的美食有以下几种：天台饺饼筒特色介绍：饺饼筒是天台特有而最具特色的食品，每年在清明、七月半、冬至和过年时，家家户户都会包制饺饼筒作为节日食品，后来逐渐演变成一种地方小吃。

小吃类饺饼筒饺饼筒是天台最经典的一道美食，每逢岁时佳节，必然要吃饺饼筒，尤其在清明节、七月半、大年夜的时候，更是不可缺少。

（图片来源网络，侵删）

1、天台“十大小吃”包括：五味粥：以红枣、番薯、豆腐为必备材料，再添加红豆、马铃薯等，味道丰富，暖意融融。角饼筒：由各式蔬菜丝与特制粉丝组合而成，皮脆肉嫩，美味可口，常在大年初一食用。糊啦沸：元宵佳节的夜点心首选，蔬菜丁爆炒后加水与番薯粉煮制，风味浓郁。

2、天台臭豆腐：天台臭豆腐是当地非常有名的特色小吃，以其独特的发酵工艺和浓郁的臭味而闻名。它的外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，配上特制的辣椒酱，味道更加美味。天台牛肉面：天台牛肉面是一道经典的面食，以其鲜美的牛肉和浓郁的汤底而受到广大食客的喜爱。

3、正月十四，青饺与青饼再度展现，天台特色美食，炒面干、面干汤、呼啦呔、玉米糊、冬至圆和冬至团，甜咸皆宜。客人来访，面脑面成为佳肴，肉圆、鸡蛋、香菇、金针、胡萝卜、茭白、豆腐皮等丰富食材，味道极佳。天台温泉度假山庄、银轮阳光、小吃店“天台山小吃”等，是品尝地道天台美食的优选地点。

4、天台的春节传统小吃丰富多彩，其中五味粥是必不可少的美食之一，其配料包括红枣、番薯、豆腐和红豆、马铃薯，搭配得恰到好处，风味独特。大年初一至初五，角饼筒是当季的美味佳肴，饼筒内装有各种切成丝的蔬菜，搭配特制粉丝，外皮香脆，内馅蔬菜爽口，香气扑鼻，口感极佳。

5、天台豆腐干：天台豆腐干是天台县的特产，选用优质黄豆为原料，经过多道工序制作而成。豆腐干口感鲜美，营养丰富，具有独特的风味。天台烧饼：天台烧饼是一种传统的面点小吃，以其酥脆可口、香气四溢而著称。烧饼的制作工艺独特，选用优质面粉，经过发酵、擀面、切割、烘烤等多道工序制作而成。

天台美食排行榜前十名天台臭豆腐：天台臭豆腐是当地非常有名的特色小吃，以其独特的发酵工艺和浓郁的臭味而闻名。它的外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，配上特制的辣椒酱，味道更加美味。天台牛肉面：天台牛肉面是一道经典的面食，以其鲜美的牛肉和浓郁的汤底而受到广大食客的喜爱。

饺饼筒：饺饼筒是天台最经典的一道美食，每逢岁时佳节都会吃。在天台人的传统里，谁家的主妇做好饺饼筒后总会端给街坊邻居分享一下，这就是天台山和合文化的生动写照。冷菜类烧汁水南豆腐：水南豆腐以盐卤点豆腐为传统工艺，豆香味浓郁，回味无穷。

水晶蛋糕香甜软儒的水晶蛋糕是不少天台人的最爱，主要用糯米粉、鸡蛋、白糖三种原料按相等比例拌和、蒸制而成。具有香、软、甜的特点。冷热都可以吃，更适宜于冷吃。由于糯米不易腐败，还便于携带。

饺饼筒饺饼筒是天台最经典的一道美食，每逢岁时佳节，必然要吃饺饼筒，尤其在清明节、七月半、大年夜的时候，更是不可缺少。在天台人的传统里，谁家的主妇做好饺饼筒后总会端给街坊邻居分享一下，无论包的什么馅，也无论贫富，吃着饺饼筒的人都满脸笑容，这就是天台山和合文化的生动写照。

天台“十大小吃”包括：五味粥：以红枣、番薯、豆腐为必备材料，再添加红豆、马铃薯等，味道丰富，暖意融融。角饼筒：由各式蔬菜丝与特制粉丝组合而成，皮脆肉嫩，美味可口，常在大年初一食用。糊啦沸：元宵佳节的夜点心首选，蔬菜丁爆炒后加水与番薯粉煮制，风味浓郁。

关于天台民间传统美食，以及天台必吃美食的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。