广西传统美食历史

简述信息一览：

• 1、广西有哪些获得过非物质文化遗产的美食?
• 2、广西非遗美食有哪些
• 3、广西有哪些历史悠久的土特产?
• 4、广西有哪些好吃的零食推荐?
• 5、广西十大特色美食介绍

广西有哪些获得过非物质文化遗产的美食?

1、横县鱼生：第三批自治区级非物质文化遗产，是著名的汉族传统佳肴，代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准。此外，还有德胜红兰酒、柳城云片糕、长安芙蓉酥、临桂***板鸭、梧州纸包鸡、凉粽、五色糯米饭以及天等辣椒酱等，也都是广西获得过非物质文化遗产的美食，各具特色，值得品尝。

2、广西共有36种非物质文化遗产美食，下面简单介绍几种： 开山白毛茶：第四批自治区级非物质文化遗产，条索紧细、匀整，呈螺形卷曲，银绿隐翠，白毫显露；汤色黄绿清澈，香气清纯持久，滋味浓爽回甘；叶底嫩黄匀整。

3、广西拥有众多非遗美食，以下是一些比较知名的广西非遗美食名录：柳州螺蛳粉：第二批自治区级非物质文化遗产。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，是广西柳州的特色小吃。桂林米粉：第三批自治区级非物质文化遗产。米粉洁白、细嫩、软滑、爽口，通常搭配小碗猪骨熬煮而成的清汤。

4、相关文化：桂林米粉的历史可追溯至秦朝，是广西饮食文化的标志之一。 柳州螺蛳粉（传统制作技艺）特点：酸辣鲜香，汤底用螺蛳和骨头熬制，配酸笋、腐竹等配料。非遗地位：国家级非物质文化遗产（2021年入选）。影响力：已从地方小吃发展为全球知名的网红美食。

广西非遗美食有哪些

环江香猪（河池市，国家级非遗）、横县大粽（南宁）、瑶族烟熏肉等，均承载地方文化与民族习俗。广西非遗美食兼具民族性（壮、瑶、侗等）、地域性（山区、沿海）和功能性（药膳、节庆），许多技艺仍在家庭和社区中传承。品尝这些美食不仅是味觉享受，更是对广西多元文化的体验。

广西拥有众多非遗美食，以下是一些比较知名的广西非遗美食名录：柳州螺蛳粉：第二批自治区级非物质文化遗产。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，是广西柳州的特色小吃。桂林米粉：第三批自治区级非物质文化遗产。米粉洁白、细嫩、软滑、爽口，通常搭配小碗猪骨熬煮而成的清汤。

螺蛳粉 广西的“网红”美食，以酸辣鲜香的汤底和独特发酵的酸笋闻名。可购买袋装方便款，适合送人或自留。旅游时推荐到柳州本地品尝地道风味。 桂林米粉 干捞粉是经典吃法，配卤水和锅烧肉。景区周边常有老字号店铺，如“崇善米粉”，还可购买便携装。 荔浦芋头 乾隆年间贡品，粉糯香甜。

广西有哪些历史悠久的土特产?

广西历史悠久的土特产主要包括以下几种：容县沙田柚：以其甘甜多汁而闻名，是广西的传统名果，历史悠久，深受消费者喜爱。博白桂圆：营养丰富，是广西的特产之一，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。苍梧六堡茶：茶香醇厚，是广西的著名茶叶品种，其制茶工艺历史悠久，享有盛誉。

广西的名贵土特产主要包括以下几种： 桂林三花酒 简介：被誉为“白酒之王”，是中国米香型白酒的代表，以其历史悠久、工艺独特、品质优良而闻名。特色：酿造历史可追溯至南宋，是桂林人的骄傲。 永福罗汉果 简介：广西永福县特产，源产于中国长寿之乡。

罗汉果：产自桂林永福县的罗汉果，以其高甜度而低热量著称。中医认为，它具有清肺利咽、化痰止咳和润肠通便的功效。 螺蛳粉：柳州的标志性小吃，由特制的米粉搭配酸笋、木耳、花生等食材，以及酸辣可口的螺蛳汤组合而成，口感酸辣鲜爽，热气腾腾。

**桂林三花酒**：作为“桂林三宝”之一，桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，以其历史悠久、工艺独特、品质优秀而受到青睐。 **柳州螺蛳粉**：柳州螺蛳粉以其独特的酸辣味和鲜美的汤底而闻名，是广西的特色小吃之一。

广西特产主要包括以下几种：三花酒：简介：三花酒是桂林的特产，被誉为“桂林三宝”之一，也是中国米香型白酒的代表，素有米酒之王的美称。特点：历史悠久，工艺独特，品质优良，倍受中外游客青睐。广西柳城云片糕：简介：柳城云片糕是柳城县凤山镇的著名特色小吃，生产历史悠久，早在清乾隆年间已开始生产。

广西有哪些好吃的零食推荐?

去广西必带的十大特产零食主要包括以下几种： 南宁酸嘢 简介：南宁特色小吃，酸辣爽口，非常开胃。 扬美沙糕 简介：以糯米为主要原料，口感软糯香甜，是南宁的传统糕点。 横县大粽 简介：横县特产，粽子个头较大，馅料丰富，味道浓郁。 南宁香蕉 简介：南宁盛产香蕉，果实香甜软糯，是必带的水果之一。

环江香猪是广西环江毛南族自治县的特产，外酥里嫩，肉质鲜美，是不可多得的美味佳肴。博白桂圆来自玉林市博白县，皮薄肉厚，品质优良，还被加工成桂圆干、桂圆罐头等多种形式，是极佳的特产零食。北海海鱼干使用广西北海的鱿鱼、鳕鱼、红娘鱼等海鱼制成，味道鲜美，价格实惠，是解馋或馈赠亲友的好选择。

环江香猪是广西环江毛南族自治县的特产，主要以当地特产的6公斤左右的环江香猪为原料，先烤后焖制成，吃起来外酥里嫩，肉质鲜美，令人百食不厌。博白桂圆 博白桂圆是广西省玉林市博白县的特产，当地产的桂圆皮薄肉厚，品质优良，还有加工成桂圆干、桂圆罐头等，是值得购买的特产零食。

广西北海特产必买零食有以下品种：合浦文蛤：简介：合浦文蛤是广西北海市合浦县的特产，略呈三角形，蛤体背面隆起明显，壳质坚厚，肉色玉白，肉嫩味鲜，口感爽滑。推荐理由：作为海鲜零食，合浦文蛤不仅美味，而且营养丰富，是北海特产中的佼佼者。

去广西必带的十大特产零食包括：柳州螺蛳粉：口感酸、辣、鲜、香，深受喜爱，有包装版可供携带。桂林米粉：以早籼米和卤水为原料，口感酸香顺滑，有袋装版方便携带。南宁老友粉：南宁特色美食，适合喜欢酸辣口味的人。巴马火麻糊：以巴马火麻仁和墨米为原料，香滑营养丰富，冲泡即食。

广西十大特色美食介绍

1、广西十大特色美食包括：桂林米粉：以其香滑、卤水香浓、佐料丰富著称，荣获中国地域十大名小吃、金牌旅游小吃称号。柳州螺蛳粉：具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，同样荣获中国地域十大名小吃、金牌旅游小吃称号。南宁老友粉：南宁本土美食，南宁首批非物质文化遗产之一，由老友面演化而来。

2、广西的十大特色美食包括：五色糯米饭：特色：因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，是布依族、壮族地区的传统风味小吃。文化背景：每年三月三前后，是南宁等地最受欢迎的壮族食物。老友粉：特色：南宁本土美食，酸辣可口，以河粉为主，加入酸笋、豆豉、肉、辣椒等。

3、广西的十大特色美食包括：五色糯米饭：是布依族、壮族地区的传统风味小吃，因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每年三月三前后是品尝五色糯米饭的最佳时节。老友粉：是广西南宁的本土美食，以河粉为主，加入酸笋、豆豉、肉、辣椒等调料制成。具有酸辣可口的特点，是南宁人喜爱的平民小吃。

关于广西传统美食历史，以及广西的美食代表的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。