寿眉传统工艺特点

本篇文章给大家分享寿眉传统工艺特点，以及寿眉品质特点对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、白茶贡眉和寿眉的区别
• 2、寿眉,是福鼎白茶四大传统分类中的一种,也是产量最多的一种
• 3、好的寿眉有什么特征
• 4、有哪些口感好的南山寿眉值得推荐?

白茶贡眉和寿眉的区别

1、差别： 原料：贡眉原选用高级菜茶为原料，***摘标准为一芽两叶或三叶，形状瘦小如眉毛；寿眉则选用低级的大白茶或菜茶为原料。 外观：贡眉形状瘦小，有明确的级别划分；寿眉外形较为自然，以灰绿色为主，呈卷曲状。 口感：贡眉口感较为细腻；寿眉泡开后汤色琥珀色，清澈透明，香气鲜纯，滋味醇爽。

2、白茶贡眉和寿眉的区别主要体现在以下几个方面：原料不同：贡眉：以小叶菜茶、福鼎大白茶茶树的一芽二三叶为原料，有时也***用三四叶。寿眉：以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶树品种的一芽五叶或粗老茶为原料，也称为“粗茶婆”。

3、老白茶寿眉与贡眉是白茶中的两种不同品种，它们在品质、口感、制作工艺和产地等方面存在差异。老白茶寿眉的茶叶颜色较深，茶汤颜色偏深，口感醇厚，香气浓郁。相比之下，贡眉的茶叶颜色较浅，茶汤颜色偏浅，口感清新，香气淡雅。由于茶叶颜色浅绿，贡眉给人一种清新之感，而且口感也相对较清淡。

4、白茶贡眉的等级要比寿眉高一些。以下是白茶贡眉和寿眉的具体区别：原料：贡眉：以群体种茶树品种的嫩梢为原料。寿眉：以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，有些寿眉使用的是较为普通的大白茶或水仙作为原料。外观：贡眉：叶面偏小，色泽灰绿，茶梗长而细，毫心多且肥壮。

5、白茶中产量最高的贡眉和寿眉的区别如下：原料不同：贡眉：以菜茶茶树的芽叶制成，这种茶芽叶制成的毛茶被称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

寿眉,是福鼎白茶四大传统分类中的一种,也是产量最多的一种

寿眉，作为福鼎白茶四大传统分类中产量最多的品种，其制作原料主要来自菜茶有性群体茶树的芽叶。与福鼎大白茶、政和大白茶的芽叶制成的“大白”毛茶不同，寿眉茶的毛茶称为“小白”。最初，小白茶被用于制作白毫银针，后来则主要用于制造贡眉，而大白则继续用于白毫银针和白牡丹的制作。

福鼎白茶分为四个等级，分别为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，其中白毫银针的品质最佳，产量稀少，价格也最贵，寿眉则产量最高，价格更加亲民。一斤白毫银针可以卖到600-1800元不等，寿眉则只要一斤几十到两百元。

福鼎白茶主要分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四个类别。白毫银针是顶级品种，茶叶细长如针，颜色银白；白牡丹茶叶呈白色，中间有淡绿色的叶片，形状像牡丹花；贡眉用于进贡给皇帝的白茶，现在主要指一种品质较好的白茶，其茶叶呈现出金***；寿眉是白茶中产量最大的一种，其茶叶呈现灰绿色。

寿眉是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上，分特级寿眉、一级寿眉、二级寿眉和***寿眉。优质寿眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，味醇爽，香鲜纯。其***摘标准为一芽二叶至一芽三叶，要求含有白毫。

寿眉，是白茶中产量最高的一个茶叶种类，产量约占白茶总产量的一半以上。因此，它的价格比白毫银针便宜，但是很多饮茶爱好者和专业投资人士却对寿眉情有独钟。

贡眉和寿眉是福鼎白茶中产量最大的两个品种。贡眉的特点是茶叶色泽翠绿，口感清爽，带有一种自然的甜味。而寿眉的茶叶则相对较大，色泽深绿，口感醇厚，有一定的回甘。这两种茶都是福鼎白茶的重要组成部分，深受广大茶友的喜爱。

好的寿眉有什么特征

品质特征：外形叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，整卷如眉，香气清纯。特级寿眉茶叶张幼嫩，肥壮且多毫，色泽灰绿或墨绿；一级寿眉尚显嫩，条索垂卷稍展，色泽墨绿；二级寿眉稍显粗老，摊展尚匀，色泽黄绿或微红。口感滋味：滋味醇厚顺滑，甜润可口，经过陈化后能散发出独特的枣香，新茶和陈年老茶的口感都较为醇厚，且耐泡。

干茶色泽灰绿：优质的寿眉干茶色泽均匀，呈现出灰绿色，这是其独特的外观特征之一。冲泡后汤色橙黄明亮：冲泡后的寿眉茶汤呈现出橙***，清澈明亮，给人以视觉上的享受。香气鲜纯：寿眉的香气清新纯正，无杂味，令人愉悦。滋味醇爽、清甜：入口后，寿眉的滋味醇厚爽口，带有清甜感，回味悠长。

外观特征：叶片与茶梗：优质的寿眉叶片居多，茶梗粗壮，且芽叶连枝。芽头虽然较为细小，但整体看起来应该饱满而有活力。色泽：寿眉的色泽应该自然，叶片和茶梗的颜色均匀，没有过于鲜艳或暗淡的情况。香气：花香突出：好的寿眉应该具有突出的花香，香气清新持久，让人闻之愉悦。

色泽：冲泡后的寿眉茶汤应呈杏***或类似黄酒的颜色，清澈透亮。亮度：好的寿眉茶汤鲜亮，无浑浊或沉淀物。叶底：均整度：冲泡后的叶底应均整且柔软，无过多碎片或硬梗。颜色：湿水后的寿眉茶叶应变得更加鲜亮，叶子的主脉迎光***时呈红色，这是优质寿眉的一个特征。

花香突出：优质的寿眉往往带有明显的花香，这是其品质的一个重要标志。汤色与口感：汤色：冲泡后，寿眉的茶汤应呈微红或暗红色，且透亮有质感，具有一定的光泽。口感：汤水甜润且稠滑，这是寿眉口感的重要特点。即使多次冲泡，其口感也不会有明显的落差，香气虽有所减少，但柔和度与甘甜度依然保持。

有哪些口感好的南山寿眉值得推荐?

1、明前南山寿眉：明前茶是指清明节前***摘的茶叶，这一时期的茶叶嫩芽初露，营养价值最高。明前南山寿眉色泽翠绿，香气清新，汤色明亮，口感鲜爽，是春日里不可多得的佳品。珍藏级南山寿眉：对于喜欢收藏茶叶的朋友来说，珍藏级的南山寿眉是一个不错的选择。

2、高山南山寿眉：产自较高海拔的茶园，这类南山寿眉通常具有更加浓郁的香气和更加鲜爽的口感。高山茶因为生长环境的特殊性，日夜温差大，云雾缭绕，使得茶叶内含物质丰富，口感上层次分明，回甘快且持久。

3、南山寿眉一级茶：这款茶是南山寿眉中的高级茶品，***摘于春季，选用嫩芽和嫩叶制作而成。它的外形细长，色泽翠绿，香气浓郁，滋味醇厚。冲泡后，茶汤呈现出明亮的绿色，口感鲜爽，回甘持久。这款茶适合喜欢口感浓郁的茶友。

关于寿眉传统工艺特点，以及寿眉品质特点的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。