传统美食翻译题

本篇文章给大家分享传统美食翻译题，以及中国美食英语翻译对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、中国菜名英文翻译大全
• 2、中国特色菜及其英文翻译
• 3、2013年12月英语六级翻译真题:中秋节
• 4、传统美食用英文翻译是什么?

中国菜名英文翻译大全

中国菜名英文翻译大全如下：各式刺身拼，SashimiPlatter，锅贴，PotSticker。辣汁脆炸鸡腿，FriedChickenLegs（SpicyHot），鸡沙律，ChickenSalad。酥炸大虾，FriedPrawns，酥炸生豪，FriedOysters。酥炸鲜鱿，FriedSquid，海哲分蹄，SmokedJellyFish。

为了让大家更好地掌握将中餐菜名译成英文的技巧，笔者特将自己在翻译中总结出来的几点“公式”（中英文对照）介绍如下，以供大家参考。

中国菜英文表达 中国地大物博，菜系丰富，其菜名融合了吉祥寓意与艺术性。将这些中国菜名翻译成英文，需要***用不同的翻译策略。以下是四种主要的翻译方法：第一种翻译方法 - 直译 直译保留菜名的主要元素，包括原料和制作方法。

菜单英文译法中汉语拼音的使用原则 具有中国特色的且也被外国人接受的传统食品，本着推广汉语及中国文化的原则，使用汉语拼音。如：饺子——Jiaozi 具有中国特色的且被外国人接受的，但使用的是地方语言拼写或音译拼写的菜名，仍保留其拼写方式。

花了点时间帮你整理了一下，我在美国。希望我的劳动没有白费。

试着翻译了几个 红烧老南瓜 sauted（或者fried） pumpkin in red bean sauce 煎局肉排骨 grilled pork ribs 窝头外婆菜 chinese vegetable served with corn bread 老外的菜单不像中国菜名这么文学性。一般都是直接写菜品的原料（鸡、牛、猪、羊、鱼。。）、调料（酱油、糖醋、配菜。。

中国特色菜及其英文翻译

广州文昌鸡（Sliced Chicken with Chicken Livers and Ham）：这是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮，肉质滑嫩，香味甚浓，肥而不腻。三样配料颜色不同，滋味各异，为广州八大名鸡之一。

剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

白切鸡，一道经典的广东菜，鸡肉鲜嫩多汁，配以特制酱料，简单却滋味无穷。拌双耳则是一道以黑木耳和白木耳为主料的凉菜，口感细腻，营养丰富，是夏日餐桌上的佳选。冰镇芥兰则将芥兰与辣根巧妙结合，口感独特，清新爽口。朝鲜辣***，这道菜起源于朝鲜，但在中国也十分受欢迎。

2013年12月英语六级翻译真题:中秋节

1、传统文化当为历代存在过的种种物质的、制度的.和精神的文化实体和文化意识。

2、翻译占全部分值的15%，有人说：四六级考试“得翻译者得天下”。本次六级考试结束后，考生一片唱衰，题目紧密围绕中国文化、历史展开，比如“中国园林”、“丝绸之路”、“中秋节”等，生僻词汇让考生直呼抓狂。“感觉很难，内容涉及社会、历史等各个方面，对综合能力要求越来越高。

3、考过的。四六级在六级的翻译考试中是考过四***明的，并且也有很大的难度。翻译大玩中国风，涉及“中秋节”“丝绸之路”“中国园林”“四***明”等。其中，“丝绸之路”难倒了无数考生，有考生说“死活想不起来，百般惆怅只好写‘Sichou Road’”。也有不少考生说“四***明”只写出一个。

4、英语六级翻译模拟试题：端午节 端午节（Dragon Boat Festival）是中国的传统节日之一，为每年农历五月初五。它与春节、清明节和中秋节并称为中国汉族的四大传统节日。端午节的来源有多种说法，但最被人们接受的是为了纪念著名爱国诗人屈原。这一天的习俗有吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒（realgar wine）等。

传统美食用英文翻译是什么?

中国传统美食英语是Chinese traditional cuisine。

传统的法国美食英语翻译为Traditional French cuisine 。法国菜是世界上著名菜系之一，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。

中国特色美食英文介绍带翻译如下：麻辣烫Spicy Hot Pot/Sichuan Hot Pot。麻辣烫是起源于四川的传统特色小吃。Spicy hot pot is a traditional snack originating from Sichuan.麻辣烫的精髓在于汤料，让人闻起来流口水，吃起来意犹未尽。

北京烤鸭的英文是Peking Duck。解释：北京烤鸭作为中国的传统美食，在国际上有着广泛的知名度。为了向国际友人介绍这一美食，需要使用其英文表达。Peking Duck这一英文表达，是对北京烤鸭这一美食的英文名称的准确翻译。

关于传统美食翻译题，以及中国美食英语翻译的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。